Szoptathatok brokkolit? Receptek, használati szabályok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gyermekorvosok aktívan támogatják a szoptatást: ez különösen fontos, mondják, a baba életének első évében. Anya számára ez mindig izgalmas és felelősségteljes, mert ebben az időszakban gondosan figyelemmel kell kísérnie az étrendjét. Ez utóbbi legyen változatos és gazdag legyen a jó tej kialakulásához szükséges összes elemben. Az anyatejjel az anya erőt ad a gyereknek. Sok szülő kíváncsi, hogy lehet-e szoptatni a brokkolit? A cikkből kiderül, mi az értéke a "göndör" terméknek, és hogy érdemes-e felvenni a szoptatós anyák menüjébe.

A kisgyermekek érzékenysége

Először nézzük meg, mennyire gyakori jelenség, hogy a csecsemők érzékenyek az anyjuk táplálékára.

Érdemes azzal kezdeni, hogy a nők által fogyasztott termékekből származó anyagok már a bevétel után 1-24 órával megjelenhetnek a tejben. Ez a folyamat átlagosan 4-6 órát vesz igénybe a maga sebességénszámos tényező befolyásolja. Ide tartozik például az étel típusa, a bevitt táplálék mennyisége, az egyéni anyagcsere jellemzők, a szoptatás gyakorisága. A jó hír azonban az, hogy amúgy sem kell aggódnia!

A fő élelmiszer, amelyről ismert, hogy megjelenik az anyatejben, és problémákat okoz a csecsemőknek, a tejtermékekben található tehéntejfehérje. Becslések szerint a tejtermékek a gyermekek 2-7%-ánál okoznak allergiát. Fontos megjegyezni, hogy ezeknek a babáknak a szülei is érzékenyek a tehéntejfehérjét tartalmazó termékekre.

Szoptathatok-e brokkolit

A megoldás ebben az esetben az, hogy a szoptató anya elhagyja vagy csökkenti a tejtermékeket az étrendjéből. Ne váltson szója alapú ételekre, mert a tehéntejre érzékeny babák legalább fele allergiás a szója alapú ételekre is. Például, ha problémája van a tejtermékekkel, a tehéntejből származó idegen fehérjék a saját tejében problémákat okozhatnak a babának. Ez a szabály minden más termékre is vonatkozik. Szóval, előretekintve, lehet-e brokkolit fogyasztani szoptatás közben? Megteheti, csak óvatosan!

Diétát tartunk

Szoptatás alatt nincs szükség speciális étrendi szabályok betartására. Ha az étkezési szokásaid elég egészségesek, nincs okod változtatni rajtuk, még szoptatás alatt sem. Nincsenek különlegesekkerülendő élelmiszerek. Sőt, nincs felsorolva az élelmiszerek listája, amelyeket feltétlenül el kell fogyasztani.

Ritka kivételektől eltekintve a szoptató anyák szinte bármit megehetnek, amit csak akarnak, beleértve a csokoládét, pizzát, diétás kólát és még brokkolit is. Egyes táplálkozási szakértők és szoptatással foglalkozó tudósok úgy vélik, hogy a szoptatás egyik előnye az lehet, hogy a tej előnyei hozzáadódnak az anya által fogyasztott élelmiszerek előnyeihez. Így a baba hozzászokik a különböző ízérzésekhez, és az életkor előrehaladtával kevesebb táplálási problémája lesz.

Igazság vagy fikció?

Mítosz: A brokkoli a szoptatás alatt káros a baba számára. Anya ne fogyasszon olyan gázt termelő ételeket, mint a bimbó (kelbimbó, karfiol vagy brokkoli), narancs és paradicsom: így a babának nem lesz gáz a gyomrában, és ennek megfelelően nem lesz nyűgös.

Tény: Igen, ezektől az ételektől az anya gázt vagy gyomorégést okozhat az emésztési folyamat során. Az anyatej azonban az anya étrendjében szereplő összetevőkből és a vérében található összetevőkből képződik. De a gáz és a sav az anya gyomor-bélrendszerére korlátozódik. Néha a baba érzékeny lehet arra, amit anya eszik. Leggyakrabban azonban azzal jár, hogy az élelmiszerben lévő fehérje az emlő véráramán keresztül az anyatejbe kerül. Tehát a káposztaa brokkoli a szoptatás alatt nem jelent veszélyt a babára.

A brokkoli bevezetése az étrendbe

Önmaguk és babájuk védelme érdekében a gyermekorvosok azt javasolják, hogy a szoptató anyák tartsanak be néhány szabályt, amikor bármilyen káposztafajtát felvehetnek az étlapra.

Tehát arra a kérdésre, hogy egy szoptató anya ehet-e karfiolt és brokkolit, az orvos nagy valószínűséggel azt válaszolja: várja meg, amíg a baba 3 hónapos lesz. Ha a gyermek rendszeresen görcsös kólikában szenved, a káposzta használatát el kell halasztani a baba 4,5 hónapos koráig.

Ehetek brokkolit szoptatás közben? Tud! A lényeg az, hogy jól csináld. Például ne egyen brokkolit éhgyomorra. Az optimális időpont a nap első fele. Ebben az esetben az első adag nem haladhatja meg az 50 g-ot, fokozatosan 200 g-ra növelhető. Az ilyen típusú káposzta fogyasztási gyakorisága nem haladhatja meg a háromszor 7 napon belül. Előnyben részesítse a főtt, párolt vagy párolt terméket. Természetesen a hőkezelés miatt a brokkoli elveszíti tápanyagainak egy részét, de a biztonság kedvéért az orvosok azt javasolják, hogy az élelmiszereket magas hőmérsékleten tegyék ki „fertőtlenítésnek”.

Zöldség kiválasztásakor ügyeljen a virágzat árnyalatára: sötétzöld színűek legyenek. A sárga szín általában azt jelzi, hogy a brokkoli túlérett. Ne felejtse el a terméket megfelelő körülmények között tárolni: csomagolja be fóliába és tegye a hűtőszekrénybe.

Így néznek kia brokkoli fogyasztásának alapvető szabályai szoptatás közben. Ezeket követve megvédi magát és babáját is a szervezet zöldségre adott nemkívánatos reakcióitól.

Egészségügyi hatások

Az, hogy a brokkolit szoptatható-e vagy sem, a válasz a termék emberi egészségre gyakorolt előnyeiben rejlik. Tehát mi olyan különleges a "virágos" zöldségben?

Biztosan kijelenthetjük: a brokkolit alkotó elemek minden ember étrendjében nélkülözhetetlen termékké teszik. Így nem valószínű, hogy fogyasztása káros hatással lesz az egészségére. Tekintse meg a brokkoli alábbi egészségügyi előnyeit, és gondolja át, van-e értelme azon töprengeni, hogy a szoptató anyák ehetnek-e brokkolit.

Ez a termék folsavban gazdag, amely pozitív hatással van az agyműködésre, felgyorsítja és javítja azt. Ezenkívül a vérkeringési folyamatok normalizálása révén segíti az emberi idegrendszer erősítését.

A brokkoli alapja a foszfor és a kalcium. Felelősek az anyagcsere javításáért, és segítik a szervezetet az emberi csontszövet erősítéséhez szükséges összetevők előállításában. Az orvosok gyakran azt javasolják, hogy a terhesség alatt kezdjenek el brokkolit enni – így az anyuka elkerülheti, hogy gyermekében angolkór alakuljon ki.

A zöldséget alkotó számos nyomelem növeli az érfalak rugalmasságát és sűrűségét. Meg kell jegyezni, hogy néhány nyomelemmegakadályozzák a rosszindulatú daganatok kialakulását és megakadályozhatják a rákos sejtek osztódását. A brokkoli többek között csodás hatással van a hangulatra: minden a zöldséget alkotó összetevőkről szól: hozzájárulnak az agyban lévő neurotranszmitter, a szerotonin termelődéséhez, aminek hatására az ember hangulata megemelkedik. Tehát most már tudjuk, hogy lehetséges-e a brokkoli szoptatás közben. De hogyan és mivel eszik?

Brokkolis szoptatási receptek

Érdemes tudni, hogy a brokkoli az egyik legnagyobb vitaminforrás: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Ez a zöldség emellett magas folsav- és pantoténsavat, kalciumot, foszfort, magnéziumot, káliumot, vasat, krómot, omega-3-at is tartalmaz.

Érdekes módon minél sötétebb a brokkoli virága, annál több vitamint tartalmaz. A hasznos tulajdonságok ilyen listájával lényegtelenné válik az a kérdés, hogy egy szoptató anya ehet-e brokkolit vagy karfiolt. Hogyan kell kezelni ezt a terméket?

A brokkoli bármilyen formában finom: nyersen és főzve is. Saláták, levesek és rakott ételek tökéletes kísérője.

Krémes brokkolileves

Hozzávalók: 1 kg brokkoli, 2 sárgarépa, 2 burgonya, 2 húsleveskocka, tejföl, olívaolaj, só, bors ízlés szerint.

A főzési mód a következő. A brokkolit meghámozzuk, rózsáira osztjuk, leöblítjük. Enyhén édesített vízben forraljuk fel, hogy a zöldség intenzív színe megmaradjon, a végén sózzuk meg. vágott sárgarépát ésburgonyát, főzzük meg. Küldje el a zöldségeket egy turmixgépbe, és óvatosan őrölje püréig. Az alaplékockákat egy liter vízben feloldjuk. Keverjük össze zöldségpürével. Forraljuk fel a levest. Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis olívaolajat és tejfölt.

Brokkoli vacsorára

Hozzávalók: brokkoli, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa.

Főzés módja: A brokkolit meghámozzuk, rózsáira osztjuk, folyó víz alatt leöblítjük. Tegyünk 1 teáskanál sót forrásban lévő sós vízbe. Adjunk hozzá egy csipet cukrot. 10 percig forraljuk. Ezután elkészítjük a panírozást: egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és hozzáadunk egy evőkanál zsemlemorzsát. Most hevítsük fel a serpenyőt, és helyezzük bele a brokkoli rózsákat, miután mártogatjuk őket a panírozó keverékbe. Aranybarnára sütjük. Kész!

Brokkoli marhahússal

Hozzávalók: 500 g brokkoli virágokra osztva, 2 sárga paprika, hagyma, 2 sárgarépa, 500 g marhahús, 5 evőkanál szójaszósz, 2 gerezd fokhagyma, egy kanál kukoricadara, olívaolaj, só, bors.

Mit tegyek? Vágja a marhahúst vékony csíkokra. Keverjük össze a szójaszószt, egy kevés olívaolajat és a kukoricalisztet, tegyük bele a húst, és pácoljuk 15-30 percig. Ezután felforrósítjuk a serpenyőt, beleöntjük az olajat, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Helyezze a húst a forró serpenyőre. Főzésig sütjük.

Ugyanabban az edényben vegye ki a húst, pirítsa meg a brokkolit, a paprikát, a sárgarépát és a hagymát, miután a zöldségeket az Ön számára megfelelő technikával vágta fel. Készítsen egyfajta pörköltet:a zöldségeknek puhának kell lenniük. Most ismét adjuk hozzá a húst, és melegítsük fel. Rizzsel vagy kínai tésztával tálaljuk.

Brokkolisaláta feta sajttal

Hozzávalók: 1 közepes brokkoli, nagy lilahagyma, 1 csomag feta sajt (150 g), 50 g dió, 30 g napraforgómag, mandulapehely, egy kanál majonéz, egy kanál natúr joghurt.

Főzési mód: a brokkolit meghámozzuk, rózsákra osztjuk, folyó víz alatt leöblítjük. Tedd sós forrásban lévő vízbe, ne felejts el hozzáadni egy csipet cukrot! 6 percig forraljuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük főtt brokkolival, kockára vágott fetasajttal. Adjunk hozzá napraforgómagot, majonézt és natúr joghurtot. Díszítsük dióval és mandulapehellyel.