2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mint Ön is tudja, a japán konyha híres receptjeiről, amelyek világszerte népszerűvé váltak. A Felkelő Nap országának hagyományos csemegei sajátos ízükkel és különféle kombinációikkal tűnnek ki. Az olyan ételek, mint a sushi, a rizs curry, az udon (tészta) és a ramen jól ismertek. A szigetállam nemzeti konyhája azonban nem kevésbé ízletes, de nem annyira népszerű fogásokat is tartalmaz. Például az "Oyakodon" japán étel. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és az eredmény a legigényesebb ínyenceket is kielégíti.
Az "oyakodon" szó jelentése
Egy másik ország ételének elkészítésekor néha érdekes megtudni, mi a nevének jelentése. Tehát a japán "Oyakodon" japán ételt így írják: 親子丼. Maga a szó jelentése "egy tál rizs csirkével és tojással". Miért választottak a japánok ilyen nevet ennek az ételnek? Az első karakter 親 (oya) azt jelenti, hogy "szülő", a második karakter 子 (ko) azt jelenti, hogy "gyermek", a harmadik karakter 丼 (dong) azt jelenti, hogy "csésze". Ha a szó utolsó összetevőjével minden világos, akkor az első két rész használata nem teljesen egyértelmű. Az ország helyi lakosai ezt nagyon egyszerűen magyarázzák: a szülő a csirke, a tojás pedig őgyermek. Mivel mindkét terméket felhasználják a csemege elkészítéséhez, az étel meglehetősen szimbolikus nevet kapott.
Hogyan készül az Oyakodon?
E japán étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- Csirkefilé vagy csirkecomb (300 g).
- Rízs (fél csésze).
- Tojás (3 db).
- Hagyma (egy közepes fej).
- Szójaszósz (6 kanál).
- Mirin szilvabor vagy cukor (2 evőkanál) és petrezselyem.
A japán Oyakodon elkészítésének eljárása alább látható.
- A rizst annyi vízben főzzük meg, hogy a gabonafélék térfogatának körülbelül kétszerese legyen. Ízlés szerint sózzuk, a majdnem kész masszához tehetünk egy kis olajat.
- Egy serpenyőben szójaszószt felhevítünk kevés vízzel (2 evőkanál) és cukorral. Ebben a folyadékban dinszteld meg a félkarikára vágott hagymát körülbelül 5 percig, sózhatsz hozzá.
- A csirkehúst közepes darabokra vágjuk, és a hagymához adjuk, kevergetve jól megpirítjuk, a végén hozzáadjuk a petrezselymet.
- A tűz csökkentése nélkül öntse rá a felvert tojás teljes masszáját egy csipet sóval.
- Tölts meg egy mély tálat rizzsel, és tegyél a tetejére egy omlettet csirkedarabokkal.
Egyéb receptek
Megjegyezhető, hogy a szigetország hagyományos konyhájában a fő gabonanövény a rizs. Ezt a terméket sokan használjákaz ország nemzeti csemegéje, önálló ételként külön is tálalható. Példa erre a Curry rizzsel készült japán étel.
Elkészítéséhez vöröshagyma és sárgarépa szükséges, szeletekre vágva, forró olajban megsütjük. Tehetünk bele csirkehúsdarabokat, pároljuk kb. 10 percig, sózzuk és megszórjuk curryvel (1 evőkanál). Öntsük fel a masszát kevés fehérborral és tejszínnel (ízlés szerint). Tedd a rizst egy tányérra, és öntsd meg csirke curry szósszal.
A japán konyhát (a fentebb tárgy alt receptek egy része) emlékezetes íze és főzési módja jellemzi. Bár a különleges csemegékhez egzotikus ételek szükségesek, ezek helyettesíthetők hasonló minőségű hazai termékekkel, és így is jó eredményeket érhetünk el.
Ajánlott:
Japán ételek: nevek (lista). Japán ételek gyerekeknek
A japán konyha azoknak való étel, akik sokáig szeretnének élni. A japán élelmiszer a helyes táplálkozás mércéje az egész világon. Az egyik oka annak, hogy a Felkelő Nap Földjét hosszú ideig elzárták a világ elől, a földrajzi adottságai. Ez nagymértékben meghatározta lakói étrendjének eredetiségét is. Mi a japán étel neve? Mi az eredetisége? Tudja meg a cikkből
Miért jelenik meg fehér bevonat a csokoládén? Meg lehet enni?
Úgy tűnik, hogy a csokoládé fehér bevonata azt jelzi, hogy a csokoládé megromlott. De ez egyáltalán nem így van. Kérdezd meg: "Miért?". Olvassa el a cikket, és itt választ kap kérdéseire
Japán reggeli: japán ételreceptek
Japán egy gyönyörű ország, gazdag hagyományokban, és szokatlan ízek más országok lakosai számára. Azok a turisták, akik először érkeznek a Felkelő Nap országába, lenyűgözik az érdekes kultúrát és a változatos konyhát, amely nagyon különbözik az európaitól. Ez a cikk megvitatja az ország néhány nemzeti receptjét, és azt, hogy mit tartalmaz a japán reggeli
Hogyan főzzük meg a tintahalat, hogy puha legyen?
Egészen a közelmúltig a szabadpiacon forgalmazott tenger gyümölcsei közül csak tengeri heringet lehetett találni. Mára a helyzet gyökeresen megváltozott. Minden városban az üzletekben van garnélarák és kagyló, osztriga és tintahal. És gyakran a háziasszonyok olyan problémával szembesülnek, hogy nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni.A tintahal főzése különös figyelmet érdemel. De annak érdekében, hogy az étel finom legyen, először ki kell találnia, hogyan kell főzni a tintahalat. A gyakorlatban kiderül, hogy ez a feladat nem is olyan egyszerű
Készítsünk meg bármilyen lencsés ételt lassú tűzhelyen
Nem tudod, hogyan kell lencsét főzni lassú tűzhelyen? Nincs probléma! Több lehetőséget is kínálok a lencse felhasználására, és már csak ki kell választanod a kedvencedet
