Ánizs tea: hasznos tulajdonságok, receptek, vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ánizs tea egy illatos és egyedi ital, amely egész évben fogyasztható. Tele van sok tápanyaggal, és jótékony hatással van az egészségre. Mik az előnyei? Tényleg mindenkinek jó, vagy valakinek árthat?

Mi az?

Az ánizs egy vadon termő gyógynövény. Magvakat (gyümölcsöket), olajat, néha leveleket és gyökereket használnak gyógyszerek előállításához.

Az ánizst emésztési zavarok, bélgázok, orrfolyás kezelésére használják, valamint köptetőként a produktív köhögés súlyosbítására. Vízhajtóként és étvágygerjesztőként egyaránt használják. Ugyanakkor a nők ánizst használnak az etetés közbeni tejáramlás fokozására, a menstruáció megteremtésére, a menstruációs kellemetlenségek vagy fájdalmak enyhítésére, a szülés megkönnyítésére és a szexuális vágy fokozására. A férfiak ezt a növényt a férfi menopauza tüneteinek kezelésére használják. Egyéb lehetőségek közé tartozik a görcsrohamok, a nikotinfüggőség, az alvási problémák (álmatlanság), az asztma és a székrekedés kezelése.

Élelmiszerekben ezt a növényt használjákillatként. Édes íze a fekete édesgyökérre emlékeztet. A magvakat leggyakrabban likőrökben és szeszes italokban, valamint zselékben, tejtermékekben, cukorkákban, húsokban és leheletfrissítőkben használják. Az ánizsfűszert (szárított magvak) szintén széles körben használják, és különféle ételekhez adják.

Az ipari termelésben az ánizst gyakran használják szappanok, krémek és parfümök ízesítőjeként.

Mi ez a tea?

Az ánizs tea egy gyógynövényital, amelyet a Pimpinella anisumnak nevezett növény magjából és leveleiből készítenek. Az ánizst évezredek óta termesztik és széles körben használják a Közel-Keleten és a Földközi-tenger térségében, mind kulináris alapanyagként, mind a hagyományos orvoslás elemeként. Gyógyászati komponensként tea, ritkábban a magvak illóolaja formájában fogyasztják.

Az ánizsnak nagyon felismerhető íze van, amely hasonlít az édesgyökérhez, a tárkonyhoz és az édesköményhez, és bár emiatt nem vonzó egyesek számára, továbbra is széles körben népszerű.

Az ánizs ital előnyei

Mire jó az ánizs tea? Az ital legfontosabb egészségügyi előnyei az emésztési problémák enyhítése, a köhögés, az asztma és a torokfájás kezelése, az immunitás erősítése, az étvágy serkentése és a gyulladásos állapotok enyhítése.

Az emésztésért

Az egyik legrégebbi oka az ánizstea fogyasztásának az enyhe hashajtó. Igya meg ezt az it altamint elkezdi megfigyelni a szék megsértését. Segít gyorsan serkenteni a vastagbél mozgását, és enyhíti a székrekedés tüneteit.

Csökkenti a gyulladást

Az ánizs tea számos aktív összetevőt és gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz, amelyek nyugtatóvá és pihentetővé teszik (lelkileg és fizikailag egyaránt). Ezért használata olyan állapotok esetén javasolt, mint az ízületi gyulladás, köszvény, fejfájás és sérülések következményei.

Javítja az immunrendszert

A magvakban található erős vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal egy csésze tea kiváló immunrendszer-erősítést biztosít a különféle antioxidánsok mellett. Különösen hasznos lehet az influenza- és a SARS-járvány közepette.

Légzőszervi problémákat kezel

A köptetőként és gyulladáscsökkentőként funkcionáló ánizs tea megnyugtatja a légúti irritációt, enyhíti a köhögést és a torokfájást, és semlegesíti a mögöttes fertőzést vagy kórokozót, amely ezeket a tüneteket okozza. Ezért az it alt megfázás esetén használják édesgyökér-főzet mellett.

A laktáció javítása érdekében

Bár a terhesség vagy szoptatás ideje alatt minden gyógynövényes gyógyszert óvatosan kell alkalmazni, komoly bizonyítékok vannak arra, hogy az ánizs tea növelheti a tejtermelést és a szoptatást. Ezért még az orvosok is javasolják.

étvágygerjesztő

Rengeteg anekdotikus bizonyíték van arra, hogy az ánizs tea segíthet serkenteni az étvágyat. Ezáltal olyan embereket segít, akik műtétből vagy betegségből lábadoznak, és étkezési zavarokban szenvednek.

Támogatja a hormonális egyensúlyt

Az ánizs képes szabályozni a hormonális ingadozásokat a szervezetben, és segít mindent szabályozni az alvási problémáktól a PMS-ig. A belőle készült ital akár a menstruációt is serkentheti.

Egyes tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy egy ánizs-, sáfrány- és zellermagot tartalmazó speciális termék fogyasztása csökkenti a fájdalom súlyosságát és intenzitását a menstruációs ciklus bizonyos napjain.

Hogyan lehet még hasznos?

Az ánizsteáról szóló vélemények szerint számos betegség esetén segít a jó közérzet enyhítésében. A neki tulajdonított tulajdonságok egy részét nem erősítették meg tudományosan, ugyanakkor a hagyományos orvoslásban továbbra is aktívan használják. A növényből származó it alt különösen a következő betegségek és állapotok esetén használják:

• Asztma. Ha 1 csésze ánizst, sáfrányt, német kamillát, édesköményt, édesgyökeret, köményt és kardamomot tartalmazó teát iszik, az allergiás asztmában szenvedőknél csökkenti a köhögést és az alvászavarokat.
• Tetvek. Régebbi kutatások azt sugallták, hogy egy ánizs-, kókuszdió- és ilang-ilang-olajat tartalmazó termék fejbőrre kenve segít megszabadulni a tetvektől.
• Rüh.
• Psoriasis.
• Görcsök.

További bizonyítékokra van azonban szükség az ánizs e célból történő felhasználásának hatékonyságának értékeléséhez.

Mellékhatások és biztonság

Az ánizs teljesen biztonságos a legtöbb felnőtt számára, ha szájon át veszik be az élelmiszerekben szokásos mennyiségben. Vannak azonban különleges óvintézkedések, amelyeket be kell tartani:

• Terhesség és szoptatás. Az ánizs általában biztonságos a terhes és szoptató nők számára, ha teaként fogyasztják. Azt azonban nem tudni, hogy nagy mennyiségben fogyasztható-e, ezért kulcsfontosságú a mértékletesség.
• Gyermekek kora. Az ánizst általában biztonságosnak tartják a legtöbb gyermek számára. Tea formájában és külső szerként egyaránt fogyasztható. Nem árt azonban a mértékletesség sem, mert előfordulhat, hogy a gyermek szervezete nem a legjobb módon reagál a növényre.
• Allergia. Az ánizs bizonyos esetekben allergiás reakciókat válthat ki. Ha allergiás olyan növényekre, mint a spárga, kömény, zeller, koriander, kapor és édeskömény, akkor a legjobb, ha tartózkodik a használatától.
• Hormonérzékeny állapot (pl. mell-, méh-, petefészekrák, méhmióma vagy endometriózis). Ebben az esetben az ánizs ösztrogénként viselkedhet. Ha olyan állapota van, amelyet az ösztrogénexpozíció súlyosbíthat, ne fogyasszon ánizst.

Hogyan készítsünk teát ebből a növényből?

Ánizs tea készítése otthonmeglehetősen egyszerű, és csak szárított magokat igényel. Szárított levelekből vagy friss magvakból főzeteket vagy tinktúrákat is készíthet. Az ital elkészítése a következő:

1. A csillag alakú ánizsmagokat törje össze, de ne őrölje porrá.
2. Forralj fel egy fazék vizet, és tegyél egy marék zúzott magot egy teáscsészébe.
3. Hagyja állni a keveréket 10-12 percig, hogy a lehető legtöbb hatóanyag szabaduljon fel.
4. Ha kívánja, szűrje le az ánizsmagot, bár a csésze alján kell maradnia.