A legjobb lavash saláta recept: előétel minden alkalomra

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A lavash már régóta nem a tisztán keleti konyha eleme. Bármelyik háziasszony, akár kezdő is megsütheti otthon. És senkinek nem lesz nehéz sok rágcsálnivalót főzni ebből a csodálatos tésztatermékből. Ezért legalább minden nap minden anyának vagy nagymamának lehetősége van arra, hogy finom falatokkal kényeztessen családját.

Saláták, saláták, saláták

Mi az univerzális saláta recept pita kenyérben? Nehéz erre a kérdésre válaszolni, mert minden háziasszonynak megvan a sajátja. Igen, és az improvizációkat a főzés során csak szívesen látjuk, különösen saláták és harapnivalók elkészítésekor. De továbbra is megpróbálunk néhány tippet adni a finom remekművek elkészítéséhez.

Például egy ilyen salátarecept pita kenyérben: villával pépesítsen egy tégelyes halkonzervet. Néhány burgonyát egyenruhában megfőzünk, lehűtjük, meghámozzuk, kis csíkokra vágjuk. Az ecetes uborkát és néhány kaliforniai paprikát is felaprítjuk, a zöldhagyma tollait felaprítjuk. Most a pita kenyérben készült saláta receptje azt javasolja, hogy először a halat terítsük a tortára, majd hagymát, burgonyát, uborkát. A hozzávalókat megszórjuk őrölt fekete borssal, majonézréteget készítünk, illketchup - opcionális. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és egy serpenyőben minden oldalát aranybarnára sütjük. Az ételeket melegen tálalják, miközben a tészta étvágygerjesztően ropogós. Egy ilyen pita kenyérben elkészített salátareceptnek lehet egy másik főzési lehetősége is: olajos halkonzerv helyett paradicsomot tegyen.

Pita és rákrudak

A tenger gyümölcsei tökéletes alapanyagok mindenféle harapnivalóhoz. Nem csak a konzervekről van szó. Bizonyára mindenki szeretni fogja a pita kenyérben lévő ráksalátát, aminek a receptjét most eláruljuk.

Először is készítse el a főételt. Ehhez vágjunk finomra egy csomag rákrudat, 2 főtt tojást, néhány gerezd fokhagymát. Ha szükséges, adjunk hozzá konzerv zöldborsót vagy kukoricát. Egy tálban összekeverjük, sózzuk, majonézzel ízesítjük. Tegye a pita kenyeret egy tányérba, szórja meg reszelt kemény sajttal a tetejét, tegyen zöldeket - petrezselyem gallyakat, salátaleveleket. Feltekerjük, tepsibe vagy tepsibe tesszük a sütőbe, és készre sütjük. Tálaláskor önthetünk még majonézt vagy csípős szószt.

Finom mimóza

Amint azt már megértette, a lavash nemcsak a kenyeret helyettesíti teljesen, ha különféle könnyű ételekkel kombinálják. A tésztába "pakolva" teljes értékű étkezés válik belőle, amely teljes mértékben csillapítja az éhséget, és megadja a szervezetnek a szükséges kalóriamennyiséget. Ez bizonyítja a "Mimosa saláta pitában" kiváló receptet. Kell hozzá 3 db tesztlap, egy doboz halolajos konzerv (tonhal, spratt, szardínia stb.), néhány tojás, sajt, zöldek. A halat pépesítjük, a tojást és a sajtot lereszeljük. A zöldeket (petrezselyem, hagyma, kapor) apróra vágjuk. Egy részét keverjük össze konzervekkel, egy részét tojással, egy részét sajttal. Sózzuk, borsozzuk minden típusú munkadarabot, ízesítjük majonézzel és kenjük a pita kenyérre. A "Mimosa" salátát rétegesen rakják egymásra. Hogyan lehet ezt elérni, ha a "lavash" verzióról beszélünk? És ezt megteheti: egy réteg halat tekerjünk tekercsbe. Tekerjük egy tányérba tojással, azt viszont sajtos pita kenyérbe. Csomagolja be a munkadarabot fóliába, tegye a hűtőszekrénybe 3-4 órára ázni, majd serpenyőben vagy sütőben süssük meg.

Gombás finomság

Kiváló ízű és gombasaláták pitában (tekercsben). Receptjeik változatosak, és mindig kiválaszthatja a legvonzóbbakat. Például itt van egy lehetőség. 250-300 g főtt vagy füstölt húst kell venni. A sonka, a főtt sertéshús, a főtt vagy füstölt kolbász is megfelelő. Kell még: 200 g friss gomba, néhány ecetes uborka, kb 100 g sajt, koreai sárgarépa vagy káposzta, kevés fokhagyma, majonéz. A főtt vagy füstölt húst finomra vágjuk és megsütjük. Csak vágd fel a kolbászt. Az elkészített gombát is apróra vágjuk, fokhagymával is megpiríthatjuk. Az uborkát csíkokra vágjuk. A sajtot lereszeljük. Keverjük össze az összetevőket, sózzuk, borsozzuk, ízesítsük tejföllel vagy majonézzel. Tedd rá a pita kenyeret (vagy 2), tekerd fel és süsd 10 percig a sütőben. Van egy snack lehet meleg éshideg.

Shawarma "Special": előkészítés

Sokunk számára a lavash elsősorban a shawarmához kapcsolódik. Ez egyfajta pite különféle hús- és zöldséges töltelékekkel, fűszeres fűszerekkel és szószokkal. Nem hiába van azonban a szlávok egy csodálatos mondása: "A feltalálás szükségessége ravaszság." Ez azt jelenti, hogy séfjeink egy egészen különleges ételt készítettek - a Shawarma salátát. Recept pita kenyér nélkül, képzeld! Így néz ki a gyakorlatban: vegyünk körülbelül 500 g csirkehúst, távolítsuk el a csontokról, ha nem filé, távolítsuk el a bőrt. A pépet apró darabokra vágjuk, fűszerekkel megszórjuk és puhára sütjük. Vágjunk 1-2 paradicsomot szeletekre, adjunk hozzá 150 g koreai sárgarépát és ecetes káposztát. A káposztát ecetes uborkával lehet helyettesíteni. És gyakran készítenek ilyen salátát kis mennyiségű főtt rizs hozzáadásával.

Főzés

Pita kenyér helyett normál fehér cipóra vagy keskeny francia kenyérre lesz szüksége. Vágja több részre. Ezután mindegyiket hosszában bevágjuk, és a morzsát kiszedjük, hogy a falak vékonyabbak legyenek. Belülről kenjük be a cipót majonézzel vagy majonéz és mustár keverékével, majonézzel és ketchuppal vagy tkemali szósszal. A zöldségeket és a rizst rétegesen fektetjük rá, rákenjük a húst, adjunk hozzá még egy kis ketchupot, és minden cipót szorosan feltekerünk, hogy a töltelék ne essen ki. Az előételt egy serpenyőben olajon süssük héjasra. Kiderül, hogy egy étel egyszerűen csodálatos ízű, nem rosszabb, mint a hagyományos pita kenyér! Aki kipróbálta, megerősíti!