"Kicked csirke" – saláta minden alkalomra

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

AA "Kicked Chicken" egy saláta, amelynek nemcsak az eredeti neve van, hanem nagyszerű ízével is büszkélkedhet. Ez az étel azért értékes, mert a benne található alapanyagok abszolút minden háziasszony konyhájában megtalálhatók. De még mindig van egy apró árnyalat, amelyet sokan elfelejtenek, miután elkezdtek főzni. De neki köszönhető, hogy a „Dazed Chicken” saláta kétértelmű nevét kapta. De erről majd később. Addig is nézzük meg, milyen termékeket tartalmaz az étel.

Csirke

Az első és fő összetevő természetesen a csirke. Ő az, akit mi fogunk bemutatni "a zsongásnak". Salátához jobb, ha a pépet szedjük, és erre semmi más nem alkalmas, mint egy mell. Használhatja a csirke más részeit is, de akkor készüljön fel arra, hogy a csontokkal kell bütykölni, le kell hámoznia róluk a húst. A csirke füstölve és főzve is fogyasztható.

A füstölt hússal kapcsolatban nincs kérdés: megvetted, darabokra vágod a húst és elkezded főzni. De a főtthez különös figyelemmel kell megközelíteni. Először is jobb, ha előre felforraljuk, hogy legyen ideje lehűlni és leadni a felesleges vizet. Másodszor, a húslevest, amelyben a csirkét főzzük, a végén meg kell sóznia hús megőrzi lédússágát és ízét. Harmadszor pedig ne vigyük túlzásba. Mivel a saláta majonézzel van bevonva, itt teljesen felesleges az extra só.

Szóval kész a csirke. Egyébként egy normál salátához körülbelül 300-450 grammra lesz szükség. Ez vagy egy nagy mell, vagy egy pár láb. A már szeletekre vágott főtt csirkét egyébként jobb, ha gyakorlatilag száraz serpenyőben aranybarnára sütjük: finomabb lesz.

Kenyér

A második összetevő, amelyet a High Chicken Salát receptje megkíván, a kenyér. De nem akármilyen, hanem fehér. A kiválasztását is óvatosan kell megközelíteni, mert az íze a salátában lévő cipódarabok minőségétől függ.

Ne vegyen túl friss zsemlét, rosszul lesz vágva vagy összeomlik. És mivel a kenyeret kisütjük, tökéletesen egyforma kockákra kell vágnunk. Nem valószínű, hogy ez friss péksüteményekkel működik. Ezért jobb, ha a leghétköznapibb cipót veszed, talán még tegnap, vagy még jobb - egy hosszú bagettet.

A kenyeret éles késsel, vékony pengével kell felvágni. Látni fogja: egy ilyen eszközzel igazi öröm dolgozni! Így a bagett vagy cipó felét szép kockákra vágjuk, majd forró serpenyőben minimális mennyiségű olajon kisütjük. A végső színnek aranynak kell lennie. A „kirúgott csirke” salátához egyébként sütőben, sőt mikrohullámú sütőben is készíthet zsemlét, enyhén szárítva a kívánt módban. A lényeg, hogy ne szalasszuk el az időt, és ne süssünk parazsat a keksz helyett.

Mi más?

A többi termék, amire szükségünk van: paradicsom, tojás, majonéz. Három darab érett paradicsom elég. Ügyeljen arra, hogy a zöldségek ne legyenek túlérettek. Ilyenkor kiengedik a levét, és túl nedves lesz az edény, amit, ó, hogy nem szeret a "Kábult csirke"! A salátának tökéletesnek kell lennie.

A paradicsomot ugyanazzal a késsel kell vágni, mint a kenyeret, vagyis nagyon élesen. Mielőtt elkezdenénk szeletelni a többi terméket, gondoskodjunk a tojások főzéséről. Főzni kell őket. És ezt célszerű előre megtenni, hogy legyen idejük lehűlni. Emlékszel az egyszerű titokra? A tojásokat hideg víz alatt lehűtjük, akkor nem okoz gondot a tisztítás során. Vágd fel őket és a paradicsomot kis kockákra, és keverés nélkül tedd félre.

Fő titok

Úgy tűnik, az összes összetevő fel van sorolva: csirke, paradicsom, tojás, fehér kenyér, majonéz… Mit felejtett el? Mi ez a titokzatos termék, amely a Chicken High salátát, az alapvetően szerény salátát kapta?

Elárulunk egy titkot: ez egy mák. Igen, igen, ő az. Természetesen most nagyon sok cukrászati mákos kiszerelés kapható, széles körben használják sütemények, zsemlék, péksütemények és, mint már megértette, saláták elkészítéséhez. Nos, most nem nehéz kitalálni, miért volt magas a csirkénk. A saláta ízének teljes megtapasztalásához jobb, ha több mákot veszünk. Megszórjuk vele a felső réteget, de úgyis minden összekeveredik a tányérban.

Fejes csirke saláta:recept

Most, hogy minden termék készen van, közvetlenül folytathatja a saláta elkészítését. Rétegekben van elhelyezve. Sőt, ez megtehető mély salátástálban és lapos edényben is: a választás mindig a háziasszonynál marad. Az első (alsó) rétegre a csirkét kockákra vágva (ha főtt - aranybarnára sütve) fektetjük ki. Kenje meg egy kicsit majonézzel, és még jobb - készítsen belőle vékony hálót.

A következő réteg paradicsom, szintén majonézes hálóval. Óvatosan helyezze rájuk a tojásokat. Nem kenni lehet őket, hanem azonnal megszórjuk krutonnal, vagyis egy cipó sült kockákkal. Mellesleg, néhányan az otthoni krutonok helyett bolti krutonokat javasolnak, mint például a Kompashek. Ez rajtad múlik, de a csomagban lévő kekszet túlságosan elavult lehet, ami negatívan befolyásolja az étel minőségét. Tehát az utolsó réteget leöntjük majonézzel, és vastagon megszórjuk mákkal. A High Chicken egy olyan saláta, amely mindenkit meglep. És kész is!

Egy kis titok

Amúgy, ha úgy döntesz, hogy lapos tányéron formálsz salátát, azt nagyon szépen meg tudod csinálni. Ehhez szükség van egy speciális, fenék nélküli kerek formára, amelyen keresztül kirakjuk a hozzávalókat. Ezután a formát óvatosan eltávolítva salátát kapunk, amelyben minden réteg látható lesz. Ha vannak kis gyűrűk, akkor a "Dazed Chicken" adagokban is felszolgálható. A salátát zöldekkel és koktélparadicsommal díszítjük.