2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Azok az idők, amikor apáink csak a Zhigulevskoe sört itták, rég elmúltak. Ma az értékesítés során rengeteg különféle fajtát találhat ennek az italnak. Milyen sörfajták népszerűek ma a világon? A kérdés megválaszolásához először meg kell értenie egy kicsit ennek az italnak a gyártási folyamatáról. Minden cég hagyományos receptjei szerint készíti el a sörcefrét. A szárított malátából készült, úgynevezett cefre feldolgozása után tiszta, édeskés folyadékot vonnak ki belőle, amit sörcérnek neveznek. Hatalmas üstökbe pumpálják, és a komlótobozokkal együtt feldolgozzák. A komlózott sörcefrét a hűtőbe, majd az erjesztőtartályba öntik. Ott a sörélesztő a malátacukrot szén-dioxiddá és alkohollá alakítja. Az erjesztési folyamat során felszabaduló felesleges gázt speciális tartályokban tárolják. Ezután hozzáadjuk a kész sörhöz. Az it alt derítésnek és érlelésnek vetik alá. A sör hetekig vagy akár hónapokig is érlelhető. Ebben az időszakban ismét erjedésen megy keresztül. A készterméket elszenvedhetik (habot adnak hozzá), deríthetnek (eltávolítják a szennyeződéseket), sterilizálhatják.
Sörfajták
Az egyik legnépszerűbb ilyen ital az alacsony kalóriatartalmú lager sör. Kalóriatartalma körülbelül 100 kcal / 350 ml. Az európai országokban nagyon népszerűek az olyan sörfajták, mint a porter, az ale és a stout. A portert eredetileg old ale, erős és friss (nem érlelt) sör keverékeként készítették. Ez az ital annyira népszerűvé vált, hogy a sörfőzők különleges sört kezdtek főzni, amelynek jellegzetes porter íze volt. Az ale a legkeresettebb fajta az Egyesült Királyságban. Kezdetben ez a név malátaital volt, melynek ízesítésére fűszeres fűszernövényeket (kakukkfű, rozmaring) használtak. Most ezt a nevet viselik minden aranybarna, sötét felsőerjesztésű, magas alkoholtartalmú fajtához. A Stout egy felső erjesztésű komlós sör, nagyon sötét színű, magas viszkozitású, és a mélyen pörkölt maláta markáns aromájával. A stoutnak 2 fajtája van: édes (karamellmalátával és kevés komlóval) és keserű (sok komlóval). Az Egyesült Államokban ennek az italnak a 90%-a lager sör. Az elsődleges erjesztést követően erjesztő must hozzáadásával, alacsony hőmérsékleten tárolják. Ennek az italnak kifejezetten komlós illata van. Minden sörgyártó különféle típusú és fajtájú italokat állít elő, amelyeknek megvannak a sajátosságai. A világ egyes országaiban különféle gabonanövényekből (kukorica, köles, búza, cirok, rizs) nem árpa it alt főznek.
A Guinness egy népszerű ír ital
Minden típusú sörnek vannéhány jellegzetes vonása. Tehát a Guinness régóta a leghíresebb ital Írországban. A márka alapítója, Arthur Guinness közönséges sört főzött egy kis faluban. Miután Dublinba költözött, saját sörfőzdét nyitott, ahol 1799-ben először főzött sötét sört, dús, krémes habbal. Őseik munkáját ennek a családnak több generációja folytatta. Ma a Guinness a legnépszerűbb márka. A cég minden típusú söre mindig nagy keresletet mutat a habos italok szerelmesei körében.
Ajánlott:
Csokoládé "Hershey": összetétel, összetevők, különféle ízek és adalékanyagok, gyártói és vásárlói vélemények
A híres Hershey csokoládé történetét az igazi csokoládé minden ínyencejének ismernie kell, mert a Hershey volt az, amely kivívta az egész világ szeretetét, kezdve az USA-val. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a gyártás történetét, a legfinomabb terméktípusokat, és megtudjuk, mit gondolnak az emberek erről a termékről
Technológiai térkép: különféle típusú szárított gyümölcs kompót
Sokan szeretnének emlékezni annak az asz alt gyümölcsitalnak az ízére, amelyet az óvodában ittál egy kiadós ebéd után. Mi a receptje ennek az illatos kompótnak, természetes alapanyagokból, és megismételhető-e otthon?
Hegyi tea. Különféle ízek és egészségügyi előnyök
Mi van, ha meg akarja szabadítani a szabad gyökökben és más egészségtelen testvérekben fáradt testét mindattól, ami felgyülemlett benne? És ugyanakkor jó lenne mindenféle hasznos elemmel táplálni, amely minden formában elősegíti az egészséget, és vitaminokkal telítve. Kiderült, hogy több módja is van. De ma megtudhatja a legegyszerűbb - hegyi teát
Hogyan használhatod a tojásfehérjét különféle ételek elkészítéséhez
A tojás egészséges termék. A tojásfehérje kevésbé kalóriatartalmú, mint a sárgája, és fehérjét tartalmaz. Ebben a tekintetben az egészséges életmódot követő emberek inkább csak ezeket használják. Ebben a cikkben megnézzük, mit kell főzni tojásfehérjéből. A receptek változhatnak. Látni fogja, hogy ebből a termékből könnyű főzni, és még egy kezdő is meg tudja csinálni
Különféle nyári menük
A nyári menüknek egyszerűen különbözniük kell a téli menüktől, mert nyáron teljesen más vitaminokra és tápanyagokra van szükségünk
