A mazsola kalóriatartalma. A mazsola hasznos tulajdonságai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A mazsola bizonyos módon szárított szőlő. Természetes szárítással vagy további módszerekkel, például speciális berendezésekkel nyerhető. Ez a termék nagyon népszerű az egész világon. Miért szeretik sokan, milyen előnyei vannak a szervezetnek, a mazsola íze és kalóriatartalma – ez a cikk segít megválaszolni ezeket a kérdéseket.

Mazsolafajták

A mazsola a szárított gyümölcsök egyik legnépszerűbb fajtája, a szőlő mellett az a növény, amelyből nyerik. A friss szőlőt nem tárolják hosszú ideig, ezért szárított formája gyakori - mazsola. Általában négy típusra oszlik:

• kis mazsola világos árnyalatokban;
• sötét gödrös;
• sötét két-három maggal, nagyon édes;
• nagy csontokkal.

Gyakrabban használják különféle, hideg és meleg italok készítéséhezfőzés, beleértve az otthoni főzést is, édesipari termékek, például halva, drazsék "tengeri kavics" és mások gyártásához.

A mazsola kalóriatartalma

A mazsola meglehetősen magas kalóriatartalmú. Ennek köszönhetően az asz alt gyümölcs tökéletesen telítődik, ami nagy fizikai megterhelést szenvedőknek alkalmas, gyermekeknek is adható nassolnivalóként, ha nincs egyéni intolerancia erre a termékre. Az asz alt szőlő természetes cukrot tartalmaz, nagyon édes, kellemes ízű, így a gyári édességeket teljesen ki lehet cserélni vele.

100 gramm mazsola kalóriatartalma 264 kcal, ezért mértékkel kell használni, akkor a szervezet megkapja a normális élethez szükséges anyagokat, és nem kell küzdenie a súlyfelesleggel. Éppen ellenkezőleg, mértékkel képes lebontani a zsírokat. Különböző mutatók szerint a fehér mazsola kalóriatartalma alacsonyabb, mint a fekete fajtáé.

A mazsola hozzávalói

Szőlőfajtától függően a mutatók eltérőek, de a fekete mazsola a leggazdagabb és legteljesebb összetételű. Itt sokkal magasabb a kalóriatartalom, a fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom. Általánosságban elmondható, hogy a szárított szőlő bőséges vitaminforrás, különösen az A, B, C, E és K, PP csoportokhoz. A mazsolában található nyomelemek a szelén, mangán, kálium, magnézium, kalcium és mások. Az asz alt gyümölcs ballasztanyagokat is tartalmaz. Mindez lehetővé teszi, hogy a mazsolát az egyik leghasznosabb és legtáplálóbb gyümölcsnek tekintsük.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Ez a szárított bogyó egyedülálló egészségügyi előnyökkel jár. Mazsola, banán, szárított sárgabarack segítségével a káliumveszteség jól pótolható. Aktívan ürül a vesén keresztül, például a görögdinnye vizelethajtó hatása miatt. A káliumhiányt a szív munkájának megszakadása, izomgyengeség és paresztézia (a bőr bizsergő érzése, sok kis tűvel) jelzi. A mazsola rendszeres fogyasztása pedig segít megszüntetni a szívproblémákat.

A fogyás érdekében almával fogyhat (jó egészségi állapot és a gyomor-bél traktus problémáinak hiánya esetén). Időszakos kirakodási napokról beszélünk. Hetekig nem ülhet monodiétán, mert a haszon helyett árthat a szervezetnek. Egy termék nem tudja biztosítani az embernek az összes hasznos és szükséges anyagot. Ezért a böjti napokat fel kell váltani a szokásos napokkal, vagy más termékeket kell hozzáadni. Itt jól jön a fehér mazsola, melynek kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy szigorú diéta mellett is felhasználhassuk.

Ehet almát napközben is: fogyasszon néhány darabot nyersen, használjon infúzió vagy cukormentes gyümölcsital formájában, és a tetejére sült gyümölcsöt mazsolával. Kalóriatartalma elegendő a jókedvhez. Ezt a szárított gyümölcsöt régóta szeretik azért is, mert számos hasznos anyagot egyesít az ember számára. Ugyanakkor nagyon ízlik.

Az asz alt szőlő hasznos tulajdonságok egész sorát tartalmazza: baktériumölő, gyulladáscsökkentő, hashajtó hatással lehet a szervezetre,ha szükséges. A gyümölcsök segítenek a várandós anyáknak megszabadulni a vashiánytól, és még a terhességet kísérő duzzanatot is megbirkózni. A mazsolafőzet alacsony kalóriatartalmú, és jól véd a megfázás ellen.

Ennek a szárított gyümölcsnek számos hasznos tulajdonsága ellenére is korlátozások vonatkoznak a fogyasztására. Ellenjavallt cukorbetegségben, elhízásban, epehólyagban szenvedőknél, valamint a szőlő és az abból származó termékek egyéni intoleranciájában szenvedőknek. A szárított élelmiszerek sokszor több cukrot tartalmaznak, mint a friss élelmiszerek, ezért mértékkel kell fogyasztani.

Tárolási funkciók

A szárított gyümölcsöket olyan helyiségben kell tárolni, ahol nincs fény, vagy olyan edényben, amely nem engedi át, mivel napfény hatására a termék elveszíti külső vonzerejét és ízét. A szárított gyümölcsök kis adagjait legjobb fedővel ellátott üvegedényben tárolni. Nagy számban - különféle élelmiszer-ipari célokra szánt anyagokból készült dobozokban. Ha hirtelen megindulnak a kártevők, akkor a gyümölcsöket feldolgozzák: fél órán keresztül 60-70 fokos hőmérsékleten sütőben, tepsiben tárolják.

Használati előkészítés

Minden szárított élelmiszert alaposan le kell mosni, hogy eltávolítsa a felületről a feldolgozás és tárolás során képződő port, mielőtt elfogyasztja őket. Ezt követően hideg vízbe áztatják - ez megpuhítja őket és megkönnyíti a további kulináris felhasználást. Aztán a szárított gyümölcsenni minden további előkészítés nélkül. Ezenkívül a gyümölcsöket a gyártás során kénnel lehet kezelni, hogy prezentációt adjanak, ezért vízben való áztatáskor ecetet kell hozzáadni: Art. l. 1 liter vízre.

Alkalmazás

Magas tápértéke és kalóriatartalma miatt a fekete mazsola nassolnivalóként használható gyors erő-utánpótláshoz, hiszen ezek a gyümölcsök szénhidrátban gazdagok, így a növekvő szervezet, sportolók, nehéz fizikai munkát végzők, csak kell ez a szárított gyümölcs.

Sok recept létezik szárított szőlő felhasználásával. Ízlésétől függően főzhet második vagy első fogást, egészséges it alt, vagy ehet tiszta mazsolát, hozzáadhatja a péksüteményekhez.

A következő néhány egyszerű felhasználási mód a mazsolához.

Fehérrépa mazsolával és almával. A főzéshez szükséges: 1 fehérrépa, 2 alma, 1 evőkanál. l. mazsolák. A fehérrépát meg kell hámozni, felaprítani és a vajjal teljesen megfőzni. Ezután hozzáadjuk a főtt mazsolát, a cukrot, az apróra vágott almát. Az étel kalóriatartalma körülbelül 80 kcal lesz.

Túrót és mazsolát keverhetsz. Ennek az ételnek a kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 215 kcal.

A finom receptek listája ezzel még nem ér véget. Például egy kalóriatartalmú rakott mazsolával 239 kcal lesz. Csak azt kell eldönteni, hogy mi a prioritás - a tápérték vagy az étrendi tulajdonságok, és válasszon egy olyan ételt, amely ízlése szerint pozitív érzelmeket és előnyöket hoz.test.