Milyen ételek alkalmasak a vér hemoglobinszintjének emelésére

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 16:21

Általános gyengeség, fáradtság, álmosság, étvágytalanság, alacsony vérnyomás, rendellenes szívritmus – mindezek a jelek a szervezet alacsony hemoglobinszintjét jelezhetik. Súlyos esetekben, hogy megszabaduljon ebből a fájdalmas állapotból, speciális gyógyszereket kell bevennie. Ezek azonban gyakran nem szükségesek, és a hemoglobin az étrend módosításával emelhető. Ma megtudjuk, mely élelmiszerek hasznosak a vér hemoglobinszintjének emelésében. Azt is megértjük, miért fontos, hogy ne hanyagoljuk el ezt a mutatót.

A hemoglobin szerepe

A hemoglobin egy fehérje vegyülete vassal, amely az emberi vér vörösvérsejtjeinek (eritrocitáinak) része. A testben többféle formát ölthet:

1. Az oxihemoglobin egy oxigénvegyület, amely az artériás vér élénkvörös színét adja.
2. Csökkentő forma, amely akkor képződik, amikor az oxigén belép a szövetekbe.
3. A karboxihemoglobin egy szén-dioxiddal rendelkező vegyület, amely a vénás vérnek sötét árnyalatot ad.

A hemoglobin feladata, hogy a tüdőből oxigént szállítson a szervezet sejtjeibe, megkösse bizonyos mennyiségű szén-dioxidot és visszajusson a tüdőbe. A hegyvidéki lakosokra és a hegymászókra, akiknek szervezete hozzászokott az alacsony oxigéntartalmú ritka levegőhöz, a megnövekedett hemoglobin jellemző.

Norma

Ahhoz, hogy megtudja, van-e problémája a hemoglobinnal vagy sem, teljes vérképet kell készítenie. A következő mutatók tekinthetők normálisnak:

1. Férfiak – 130-160 g/l.
2. Nőknek - 120-140 g/l. Terhesség alatt - 110-140 g/l.
3. Gyermekeknél minden az életkortól függ. 18 éves korukra teljesítményüknek meg kell közelítenie a felnőttek normáját.

Annak ellenére, hogy a norma nemtől és életkortól függően eltérő, a nők és férfiak, gyermekek és felnőttek hemoglobinszintjének emelésére szolgáló termékek ugyanazok. De erről lentebb bővebben.

Csökkent hemoglobin: tünetek

A vér csökkent hemoglobintartalmát vérszegénységnek vagy vérszegénységnek nevezik. Ez nem betegség, hanem egy adott patológia jele, amelyet a hemoglobinszint és a vörösvértestek számának csökkenése kísér.

A vérszegénység általában a következő tünetek formájában nyilvánul meg:

1. Alvási zavarok.
2. Fáradtság.
3. A bőr és a nyálkahártyák túlzott fehérsége, az ajkak "cianózisa".
4. Rendszeresszédülés.
5. Görcsök a lábakban.
6. Gyorsan fellépő légszomj.
7. Emelkedett pulzusszám kis fizikai aktivitás mellett.

A hemoglobinszint emelésére irányuló intézkedések megtétele (gyógyszerek alkalmazása vagy megfelelő étrend kiválasztása) előtt foglalkozni kell a probléma okával

Vashiány a szervezetben

Ez a vérszegénység leggyakoribb oka. Perverz étvágyhoz vezethet, vagyis olyan állapothoz, amikor az ember földet, agyagot, papírt, krétát akar enni, vagy benzint, festéket, nedves dohányhamut stb. Ezzel párhuzamosan a nyálkahártya begyullad, a körmök homorú formát kapnak. A gyermekek szervezetében a vashiány növekedésük és fejlődésük lelassulásához, valamint gyakori betegségekhez vezet.

Többek között a vashiány okozta vérszegénység előrehaladott stádiumában a bőr repedezni kezd, a haj kihullik, az izmok gyengülnek. Ez utóbbi probléma olyan kellemetlen következményekkel járhat, mint az akaratlan vizelés és így tovább. A szervezet vashiányának másik jellegzetes jele a hidegre való érzékenység. Az ilyen emberek végtagjaik folyamatosan hidegek, ezért hajlamosabbak a megfázásra, mint mások.

Folsav (B9-vitamin) hiánya

Ennek az elemnek a hiánya általában a rohamellenes gyógyszerek hosszú távú használatának, az alkoholfogyasztásnak vagy a bélműtétnek köszönhető. A gyermek kecsketejjel való hosszan tartó táplálása is folsavhiányhoz vezethet a szervezetében. Az a tény, hogy ennek az elemnek a tartalma a kecsketejben nem elég magas.

B-vitamin-hiány_{9 ilyen tünetek formájában jelentkezik: fokozott fáradtság, állandó gyengeség, légszomj, nyelvgyulladás, étvágytalanság, fejfájás és szédülés, memóriazavar, ingerlékenység és icterikus állapot.}

B12-vitamin (cianokobalamin) hiánya

Az e vitamin hiánya által okozott vérszegénység főként a mozgáskoordináció zavarában nyilvánul meg. Merevség, ügyetlenség, járásváltozás, tapintás-érzékelés károsodása, hamis bizsergés érzése a bőrön – ezek mind a cianokobalamin-hiány tünetei. Ezenkívül az ettől a problémától szenvedő emberek nyelve élénkpiros "lakkozott" színt kap.

Egyéb okok

A vérszegénységet számos más kevésbé gyakori probléma is okozhatja. Ennek oka lehet akut vagy krónikus hemolitikus vérszegénység – olyan betegségek csoportja, amelyek a vörösvértestek tömeges pusztulásával járnak, ami a hemoglobinszint csökkenését okozza. Ezeket a betegségeket a szervezet fokozott aktivitása kíséri a vörösvértestek újjáteremtésére. Ezt a problémát a bőr és a szemgolyó sárgás elszíneződése, a gyermek fejlődésének késése, valamint a vizelet vörös vagy barna színe alapján azonosíthatja. Gyakran ugyanazok a tünetek jelentkeznek, mint az epekőbetegségben.

Gyakran megfigyelhető a hemoglobinszint csökkenésea gyomor-bél traktus műtétei és betegségei után. Az első esetben a vérveszteség, a második esetben a vitaminok és nyomelemek emésztőrendszerből történő felszívódásának károsodása miatt.

A vérszegénység pontosabb okának meghatározásához forduljon vérbetegségekre szakosodott hematológushoz, és tegyen át minden szükséges vizsgálatot. Általában elegendő egy biokémiai vérvizsgálat elvégzése.

A legtöbb esetben a probléma megoldható, ha olyan élelmiszereket is beiktat az étrendjébe, amelyek növelik a hemoglobint a vérben. Különleges esetekben az orvos bizonyos gyógyszereket is felírhat.

Most nézzük meg, milyen ételeket együnk, hogy megszabaduljunk a vérszegénységtől.

Diéta vashiány esetén

Az ilyen típusú vérszegénységben szenvedőknek azt tanácsoljuk, hogy étrendjükben növeljék az úgynevezett kétértékű hem vasat tartalmazó élelmiszerek arányát, amely teljes mértékben felszívódik a szervezetben. A húsételek gazdagok ebben az elemben, különösen a májban (sertés és marhahús) és a vesékben. A felsorolt termékek a hemoglobin növelésére a felnőtteknél nem okoznak undort, ami nem mondható el a gyermekekről. Azonban sok más lehetőség is kínálkozik számukra.

A növényi élelmiszerekben a vas más formában van jelen – háromértékű, nem hem. Bőségesen található hajdinában, hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonában, csalánban és petrezselyemben. Ahhoz, hogy a vas három vegyértékű formája kétértékű formává alakuljon, C-vitaminra van szükség, sok van belőle a petrezselyemben, de a többi felsorolt növény felhasználása javasolt.ebben a vitaminban gazdag zöldségekkel együtt. A bogyók közül a málnának van a legmagasabb vastartalma.

Ezeken a termékeken kívül a vashiány segít:

• marhanyelv;
• borjúhús;
• spenót;
• zabpehely;
• búzakorpa;
• alma;
• szilva;
• barack;
• szilva;
• szárított sárgabarack;
• csipkebogyó;
• kakaó;
• sörélesztő;
• tenger gyümölcsei;
• burgonyahéj;
• áfonya;
• fekete ribizli;
• dió.

Az orvosok gyakran ajánlják ezen termékek közül sokat a hemoglobinszint növelésére a műtét után.

A hemoglobint növelheti sárgarépa- és céklalé keverékével is. 1:1 arányban kell összekeverni és naponta fél pohárral bevenni. Használhat gránátalmalevet is.

Nem ajánlott kalciumban gazdag ételeket vastartalmú ételek mellé enni, mert lassítja a vas felszívódását. Célszerű legalább részben elhagyni a fekete tea, a kávézók és a sajtok használatát.

Mint látható, a vastartalmú élelmiszerek listája igen széles, így mindenki kedvére válogathat. És még egy 6 éves gyermek számára is mindig lesznek olyan termékek, amelyek növelik a hemoglobint a vérben.

Folsavhiányos diéta

A növényi ételek szerelmesei általában nem éreznek problémát a B-vitamin hiányával_{9. Jelentős mennyiségben megtalálható bennehüvelyesek (különösen csírák), citrusfélék, zöldségek (káposzta, paradicsom, sárgarépa, fehérrépa), gabonafélék (köles, hajdina), gyümölcsök (alma, banán, szőlő, gránátalma, kajszibarack), bogyók (főleg ribizli), dinnye (görögdinnye, dinnye), túró, máj és tojássárgája. Ha a felsorolt, a vér hemoglobinszintjének emelésére szolgáló termékeket elegendő mennyiségben táplálják, és a folsavat probléma nélkül szintetizálja a vastagbél mikroflórája, akkor nem kell aggódnia a hiánya miatt. Azonban túlzott tea, kávé és alkoholfogyasztás, valamint rendszeres dohányzás esetén ez a probléma egy napon előfordulhat.}

Legyen tudatában annak, hogy a B_{9 vitamin gyorsan denaturálódik napfény hatására és hőkezelés hatására. A vér hemoglobinszintjének emelésére szolgáló babtermékek viszont friss formában olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a fehérje lebomlását és ezáltal az emésztést. Ezért a normális felszívódás biztosítása és a puffadás elkerülése érdekében a hüvelyeseket csíráztatott formában kell fogyasztani.}

A búzaszemek csíráztatásának van egy másik pozitív hatása is - 4-szeresére növeli a folsav és egyéb hasznos anyagok tartalmát. Ebből a gabonából mindössze 50 gramm fedezi az átlagember napi B-vitamin-szükségletét_{9. Ezenkívül az ilyen szemek nagy mennyiségű káliumot, lítiumot, krómot és vasat tartalmaznak. A férfiak vérében a hemoglobinszint növelésére szolgáló hasonló termékek különösen népszerűek, mivel növelik a hatékonyságot. Használatuk ellenjavallata a gyomorfekély.}

Diéta B12-vitamin-hiány esetén

Ha a vérszegénységet a cianokobalamin hiánya okozza, akkor a vér hemoglobinszintjének növelése érdekében a következő ételeket kell tartalmaznia az étrendben: borjú- vagy marhamáj, hering, lazac, szardínia, osztriga, tojássárgája és szója Termékek. Ez az elem a sertés-, marha-, csirke-, tenger gyümölcsökben, tejben és sajtokban is megtalálható, de nem ilyen nagy mennyiségben.

A zöldségek és zöldségek még kevesebb B-vitamint tartalmaznak_{12. Ezért, ha egy vegetáriánus ennek hiányával szembesül, vegyen be étrendjébe vitaminkomplexeket.}

A cianokobalamin megfelelő felszívódásához megfelelő mennyiségű kalcium jelenléte szükséges. Ezért az étrendnek megfelelő élelmiszereket kell tartalmaznia. Ezenkívül a B_{12 vitamin forrása a sörélesztő, amelyet a gyógyszertárban lehet megvásárolni. Szisztematikus használatukkal a cianokobalamint elkezdi szintetizálni a szervezetben.}

Cukorbetegség esetén a vér hemoglobinszintjének emelésére szolgáló termékeket az étrended alapján kell kiválasztani. Mivel a választék meglehetősen széles, ez nem nehéz.

Emelkedett hemoglobin terhesség alatt

Terhesség alatt a nőknek különösen szükségük van B-vitaminra₉. Felelős az embrió idegsejtek képződésének szabályozásáért. Fontos megjegyezni, hogy a terhesség alatt a vér hemoglobinszintjének emelésére szolgáló élelmiszerek használata általában nem elegendő. Ezért a nők speciális vitaminkomplexeket szednek. Különösen súlyos esetekben, amikor egy nő magahemoglobinhiányra hajlamos, B-vitamin_{9 kezdje még a fogantatás előtt. Annak érdekében, hogy a gyermek teljes mértékben fejlődjön, kombinálni kell a gyógyszerek és termékek bevitelét a hemoglobin növelésére a vérben. A friss levegő terhesség alatt is nagyon fontos.}

Prevenció

Kitaláltuk, hogy mely ételeket érdemes fogyasztani a gyermekek és felnőttek hemoglobinszintjének növelésére. Tudniillik egy probléma megelőzése mindig könnyebb, mint megoldása, ezért érdemes átgondolni a vérszegénység megelőzésének főbb intézkedéseit is.

Az első és legfontosabb az ellenőrzés. Évente legalább egyszer vérvizsgálatot végezve nemcsak a vér hemoglobinszintjét, hanem számos más, természetesen fontos mutatót is megtudhat. A jelenlegi ökológiai helyzetben az egészség ellenőrzése soha nem felesleges.

Ahhoz, hogy a hemoglobinnal minden rendben legyen, érdemes leszokni a dohányzásról. A cigarettafüst tüdőbe történő belélegzésével az ember hemoglobin és szén-monoxid megkötődését idézi elő, ami nagymértékben csökkenti a fehérje azon képességét, hogy oxigént szállítson a sejtek között. Azoknak, akik nem tudnak megszabadulni egy rossz szokásuktól, azt tanácsolják, hogy egyszerűen csak figyeljenek jobban egészségükre, és gyakrabban végezzenek vizsgálatokat.

Természetesen a kiegyensúlyozott étrend segít az egészség és a jó közérzet megőrzésében. A vérbe jutó anyagok egyensúlya a belső szervek működésétől függ. Ez a szabály mindenkire vonatkozik: csecsemőkre és idősekre, nőkre és férfiakra.

Termékek emeléshezhemoglobin a vérben, amit már ismerünk. Összegezve a fentieket, ismét megjegyezzük a főbbeket: magas fehérjetartalmú élelmiszerek (tojás, sajt, hal, hús, dió stb.), gabonafélék (főleg zab, hajdina és köles), és természetesen sokféle gyümölcsök és zöldségek.