2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mi az, ami mindig a gazdag és szép tétlen élethez társul? Természetesen vagány tengerparti bulik, luxus autópartik és burjánzó klubbulik. És mi nélkül nem lehet egy buli? Természetesen erős italok nélkül! A tequila koktélok pedig minden önmagát tisztelő intézmény bárlistáján az első helyet foglalják el.
Egy kis történelem
Tequila Mexikóból érkezett hozzánk. A legenda szerint villám csapott egy kék agavé törzsébe, és az aztékok látták, hogyan ömlik a hasadt kaktusz közepéből a lé, amely megerjedve vidáman hatott az emberekre. Így jelent meg egy alacsony alkoholtartalmú ital, amit a bennszülöttek pulque-nak neveztek.
A hódítók inváziója után, amikor a rum- és pálinkakészletek elfogytak, a vállalkozó kedvű hódítók megtanulták, hogyan lehet pulque-t desztillálni egyre erősebb itallá. Így született meg a mezcal, a modern tequila ősatyja.
Idővel ez a moslék javult, valódi gyártási technológia jelent meg, és 1600 után (hálaMarquis Altamira) a világ megtanult egy új, egyedülálló alkoholos it alt, a tequilát.
Mi az a tequila?
Mostantól kétféle tequila létezik. 100% Blue Agave tiszta kék agavé léből desztillálva, adalékanyagok nélkül. És Mixto is. Ez 51%-os gyümölcslé (kevesebb mexikói GOST tiltja) és 49%-a különféle adalékanyagok, aromák, édesítőszerek és ízek keveréke.
Ez a két faj több alfajra oszlik.
- "Túlérlelés" (Anejo) - tölgyfahordóban érlelik 1-től 10 évig.
- „Érlelt” (Reposado) – tölgyfahordóban tárolva két hónaptól 1 évig.
- "Arany" (Joven) - lepárlás után az it alt glicerinnel, cukorsziruppal, tölgyfa kéreg kivonattal vagy festékkel nemesítik.
- A "Silver" (Blanko) egy teljesen tiszta termék, szennyeződések, illatanyagok, színezékek és adalékanyagok nélkül. Lepárlás után azonnal palackozzák. Ő az, aki a legtöbb modern tequila koktél alapja.
"Tequila boom" - egyszerű és könnyű koktél mexikói vodkával
A leggyakoribb tequila koktélok a Tequila Boom és a Tequila Sunrise. Az elsőt a legegyszerűbb receptje miatt még otthon is könnyű elkészíteni. Neki könnyű ("ezüst") tequilára van szüksége - ötven gramm, és "Sprite"-re körülbelül kettő-egy arányban. Néhány amatőr kísérletezhet – őkcserélje ki a „Sprite” szót „Schweppes”-re.
Az összetevőket egy speciális pohárba öntjük, és éles mozdulatokkal habosra rázzuk. Ha nem kell attól tartani, hogy az edények megsérülnek, akkor az üveget letakarjuk egy szalvétával, és a hozzávalókat egy vízszintes felületen (asztalon vagy bárpulton) heves ütéssel összekeverjük.
A Boom tequila koktélt egy hajtásra isszák. A gázok miatt az alkohol gyorsabban kerül a vérbe, és ennek megfelelően hamarabb következik be a mérgezés állapota. Lime-levet is adhatunk az italhoz, a Sprite-et pedig bármilyen limonádéra vagy akár ásványvízre cserélhetjük (ez a cukrozatlan koktélok szerelmeseinek való).
Napfelkelte a sivatag felett - "Tequila Sunrise"
Az egyik leghíresebb és legelterjedtebb tequila koktél a "Tequila Sunrise". Receptje szerepel a Bartenders International Association hivatalos listáján. És ezt mindenkinek tudnia kell, aki csaposnak tartja magát. Bár a csap recept egyszerű. Vegyünk narancslevet, könnyű tequilát, grenadint, mindezt 6/3/1 arányban. Ha a klasszikus kánonokból indulunk ki, akkor ez körülbelül 90/45/15. És természetesen jeget is adnak hozzá.
Jéget teszünk egy magas pohárba (250 gramm), beleöntjük a tequilát, majd a végén hozzáadjuk a narancslevet és a gránátalma szirupot. Mindez össze van keverve. Egy pohárban a napkeltéhez nagyon hasonló színkeveredés jön létre.
Ezért kapta költőiségét a Tequila Sunrise koktélcím. És az ital csodálatos íze passzol a megjelenéséhez.
Ajánlott:
Mi a jó sör? Melyik a legjobb sör Oroszországban? A legjobb csapolt sör
Hazánkban ittak sört, isszák még, és valószínűleg inni is fognak. Az oroszok nagyon szeretik. Ezt a habos it alt először ötezer évvel ezelőtt főzték
A világ legjobb szakácsai: a legjobb 15
Az emberek csak olyan éttermekbe akarnak menni, ahol a bolygó legjobb szakácsai dolgoznak. A hatalmas tapasztalattal rendelkező szakemberek egy véletlenszerű látogatóból olyan ügyfelet tudnak varázsolni, aki többször is eljön
Koktélok "Sprite"-tal: lépésről lépésre főzési útmutató fotókkal, különféle koktélok, hasznos tippek a rajongóktól
A koktélok nagyszerű lehetőséget kínálnak egy partira. Az alkohollal egy könnyű ital, amely melegben is fogyasztható. A gyermekek számára alkoholmentes italok készíthetők. A Sprite koktélokat nagyon gyakran készítik. Figyelemre méltó, hogy minden recept biztonságosan megismételhető otthon
A legjobb forró alkoholos koktélok: nevek és receptek
Forró alkoholos koktélok: receptek, összetétel, jellemzők, fotók. A legjobb tea és kávé alapú forró alkoholos koktélok: nevek, összetevők. Forró alkoholos tojáslikőr: elkészítési módok
Mechta kávézó a Paveletskaya-n: hangulatos belső tér és a legjobb koktélok a városban
A Paveletskaya-i Mechta kávézó kreatív egyesületnek nevezi magát. Miert van az? Egyesület - mert ezen a kávézón kívül van még három, valamint egy étterem. És kreatív, mert itt nemcsak finom ételekkel etetik meg vendégeiket, hanem érdekes leleteket és értékes ismereteket is megosztanak egymással
