2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A déli füge gyümölcsét gyakran fügének nevezik. Ez az egyik legősibb kultúrnövény, amely a Ficus nemzetségbe tartozik. Innen ered az ábra másik neve -ábra
A borbogyó eredetének története
Az Ószövetség szerint Ádám és Éva a jó és a rossz tudásának tiltott fájának gyümölcsét ették, majd kiűzték őket a Paradicsomból. Az ősi kéziratban nincs pontos neve annak a fának és gyümölcsnek, amelyet az emberi faj ősei fogyasztottak. De az egyik legenda szerint füge volt. Ádám és Éva a fügefa leveleiből készítettek maguknak egy ruhát, hogy elfedjék szégyenüket.
Tudja valaki a füge nevét a zsidó Talmudban? A szent könyvben leírás található egy fáról, amely mézet és tejet bocsát ki a földre. Ezt a növényt fügefának hívják, gyümölcse pedig fügefa.
Ismert, hogy az emberek több mint ötezer éve termesztenek termesztett fügét. Kezdetben Ázsia nyugati részén nőttek a fügefák, ahonnan a Földközi-tenger partjain terjedtek tovább. Aztán a tengeren a fügefa más déli országokba vándorolt. Jelenleg a növényt széles körben termesztik meleg és napos régiókban: országokbanFöldközi-tenger, India, Közép-Ázsia, Kaukázus, Krím, Kalifornia. A fügének több mint négyszáz fajtája ismert.
Tény, hogy a füge igazán mennyei ízű – lágy, mérsékelten édes, enyhén fanyar árnyalattal. A borbogyó magába szívja a bőkezű déli nap minden erejét, és megtelik a föld levével. A fügefát egy szezonban kétszer betakarítják.
Mi a füge
A fügefa akár tíz méter magasra is megnő, és széles, lekerekített levelekkel rendelkező koronája van. A füge gyümölcsök kis, puha zacskóknak tűnnek, apró magvakkal. A bogyók színe a fa típusától függően változhat. Vannak fehér, sárgás, piros, lila, barna árnyalatú füge. A fügebőr puha és bársonyos. Az érett gyümölcs körülbelül ötven gramm súlyú, és kényelmesen elfér a tenyerében.
Biológiai szempontból a füge nem gyümölcs. Valójában ez egy syconium - egyfajta héj, amelyben nagyszámú kis virág található. Megtermékenyítésükhöz kis darazsak telepednek meg a szikóniumban. Egy érett füge tele van sok apró terméssel.
Milyen formában eszik a fügegyümölcsöt
A füge nagyon puha és finom gyümölcs, amely nem viseli jól a szállítást. Ha éretlen formában távolítja el a bogyókat (például a banánt), akkor a csípős íz miatt lehetetlen lesz. A füge nem fog tudni beérni – egyszerűen elrohad.
Mi az a borbogyó, teljesen világossá válik, amikor a fügefa érett gyümölcseit megpróbálják hosszú távú tárolásnak alávetni. A füge belsejében nagyon gyorsan beindul az erjedési folyamat, igazi borbogyóvá varázsolva belőle. Ezért a legtöbb ember nem ismeri a friss füge ízét.
Aki szerencsés, hogy nyáron melegebb éghajlatra látogat, az élvezheti a füge ízletes gyümölcseit. Egészben fogyasztják anélkül, hogy a bőrt lehúznák. A bogyók állaga lágy és lágy. A fügefa gyümölcseit legszélesebb körben asz alt gyümölcsök, lekvárok, konzervek vagy konzerv formában használják.
Borbogyók kémiai összetétele
Az emberi szervezetnek az erőt és az ellenállást a fehérjék és a cukor adják, amelyek mennyisége az asz alt gyümölcsökben eléri a 75% feletti mennyiséget.
Az ásványi anyagok – kálium, vas, réz, foszfor, magnézium, kalcium, cink – jelenléte fokozza a szervezet anyagcsere-folyamatait. A borbogyó fokozza az immunvédelmet, segít a csontszövet felépítésében és fenntartásában, valamint megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
Az A, C, PP, K B csoport vitaminjai hozzájárulnak a szervezet biokémiai folyamatainak normalizálásához és számos betegség elleni védekezéshez. A szárított és friss füge egy nagyon értékes anyagot, a fenolt tartalmaz. Ez egy antioxidáns, amely hozzájárul a sejtek oxidációval szembeni aktív védelméhez. A száraz füge rendszeres fogyasztása akár hetven százalékkal csökkentheti a rák kockázatát.
Kezelés fügegyümölccsel
A füge a népi gyógyászatban régóta ismert, mintszéles spektrumú gyógyszer. Más szóval, gyakorlatilag nincs olyan betegség, amelyen a borbogyó csodálatos gyümölcse ne segítene.
A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek feltétlenül be kell iktatniuk napi étrendjükbe a száraz fügét. A fügében nagy mennyiségben található kálium és cukor szabályozza a szívműködést, csökkenti a vérnyomást és megelőzi a duzzanatot.
A borbogyók jó vizelethajtó és hashajtó tulajdonságai segítenek a gyomor-, bél- és vesebetegségben szenvedőknek. A füge képes csökkenteni a hőmérsékletet torokfájás, légúti betegségek és tüdőgyulladás esetén. Hosszan tartó és tartós köhögés esetén a forró tejben párolt füge jól segít.
A borbogyó nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Más növények termései között nem találhatunk olyanokat, amelyek ficinben olyan gazdagok lennének, mint a füge. Egy hasznos enzim, valamint a káliumionok megnövekedett tartalma vérhígító hatású, ami megakadályozza az érrendszeri trombózis kialakulását és normalizálja a vérnyomást.
Különösen érdemes megjegyezni a fügében található omega-3 és omega-6 zsírsavakat, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi agy és idegrendszer teljes működéséhez. Ez a tény a növényekre jellemző.
A népi gyógyászatban nemcsak a fügefa gyümölcseit, hanem leveleit is aktívan használják. Észrevették, hogy a zöld masszából készített infúzió segít helyreállítani az elvesztett hajat és megakadályozza a hajhullást. Fügelevél főzeteiöblítők, borogatások, testápolók formájában alkalmazza.
Pozitív hatás az emberi szervezetre
A füge jótékony hatása az emberi egészségre kétségtelenül nagyon magas. Egy friss borbogyóban a tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok maximális koncentrációja. Az ókori harcosok szárított fügét vittek, amikor hosszú útra indultak. Magas tápértékének köszönhetően a gyümölcsök nagyon gyorsan eltelíthetik az embereket.
Súlyos betegség, nagy fizikai és lelki megterhelés után a szervezet erősítéséhez nagyon fontos a kalóriadús ételek fogyasztása. A szárított és szárított füge kiváló tápláló gyümölcs. Az idősek számára a füge segít visszanyerni az elvesztett erőt, energiát ad és javítja a hangulatot. A borbogyó pektinanyagai jó megelőzést jelentenek az érelmeszesedés ellen.
A fügefogyasztás ellenjavallatai
A füge szárítva cukrosan édes gyümölcs. A borbogyó rendkívül nem kívánatos a cukorbetegek étlapján. Az asz alt gyümölcsök magas kalóriatartalma nem tesz jót a túlsúlyos embereknek. Ne lakmározzon a füge gyümölcséből és azoknak, akiknek gyomorfekélyük van. Szintén ellenjavallt a füge használata vesekő vagy epehólyag jelenlétében.
Füge a főzésben
A borosbogyó egy finom csemege, amely önmagában is fogyasztható, vagy különféle kulináris készítményekhez használható.
A szárított füge zúzott formában müzlihez, gabonapelyhekhez, erjesztett tejitalokhoz és túróhoz adható. A füge javítja a kenyér ízét,pudingok és rakott ételek.
A szárított vagy szárított füge és a füstölt húskészítmények kombinációja különleges pikantériát kölcsönöz az ételeknek. A fügegyümölcsöt édes-savanyú szószban párolhatjuk, és hússal, szárnyassal vagy sonkával tálalhatjuk.
Ha fügét kemény sajtokhoz és diófélékhez használunk, az ízek és a hasznos tulajdonságok kiváló kombinációja érhető el. A néhány szelet fügével sült tojásos omlett íze nagyon szokatlannak tűnik az ínyencek számára.
És természetesen nem nélkülözheti az édes fügét a különféle desszertek elkészítésekor: fagyl alt, sütemények, zselék, édességek. A kompótok, zselé, lekvárok vagy lekvárok csodálatos ízűek. És milyen finom bor születik az érett fügéből!
Ajánlott:
Hashajtó gyümölcsök: a székrekedés elleni gyümölcsök listája
A székrekedés sok embernél gyakori állapot. A gyógyszerek és a beöntések állandó bevitele nem enyhíti ezt a patológiát. A szakértők azt tanácsolják, hogy a hashajtó gyümölcsöket vegye be az étrendbe. Rostokat, vitaminokat és jótékony nyomelemeket tartalmaznak. Kínálunk egy teljes listát azokról a gyümölcsökről, amelyeket székrekedés esetén kell fogyasztania
Légi édességek: mi a különbség a mályvacukor és a mályvacukor között?
A mályvacukor és mályvacukor a legkedveltebb édesség, amelyet nem csak minden élelmiszerboltban megvásárolhatsz, hanem otthon is elkészítheted magad. Mi a különbség, mi az egyes édességek összetétele, és mi a hasznosabb - megtudjuk a cikkből
Mi a különbség a keserű csokoládé és az étcsokoládé között: összetétel, hasonlóságok és különbségek, hasznos tulajdonságok
A csokoládé finomságok sok szerelmese nem is gondol arra, hogy mi a különbség a keserű csokoládé és az étcsokoládé között. Hiszen mindkettő rendkívül népszerű a különböző korú fogyasztók körében. De a különbség e kétféle édesség között meglehetősen jelentős
Mi a különbség a forró csokoládé és a kakaó között: a termékek összetétele, főzési jellemzők, hasonlóságok és különbségek
A "kakaó" és a "forró csokoládé" kifejezéseket olyan gyakran használják felváltva, hogy sokan ugyanannak az italnak tekintik őket. Igen, mindkettő a legjobb menekülés a hideg téli napok elől, de az elkészítési módjuk és az összetevőik teljesen mások. Tehát mi a különbség a kakaó és a forró csokoládé között?
Gyümölcsök listája. Édes gyümölcsök. Orosz gyümölcsök
A mi korunkban, amikor a romlandó termékek kiszállítása, feldolgozása és tárolása megszűnt, és a nemesítők folyamatosan kínálnak új gyümölcsfajtákat, megváltozott az asztalainkon leggyakrabban megjelenő gyümölcsök listája. szignifikánsan
