Mi a fürjtojás eltarthatósági ideje a hűtőszekrényben?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Még az ókori kínaiak is tudtak a fürjtojás előnyeiről. De tulajdonságaik, pozitív tulajdonságaik és jellemzőik valódi tanulmányozását csak a múlt század elején kezdték el. Ezt japán tudósok tették. Megállapították, hogy a fürjtojás rendszeres fogyasztása felgyorsítja a radionuklidok eltávolítását az emberi szervezetből. Ezenkívül ez a termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos daganatok növekedését. Tekintettel arra, hogy a fürjtojások hosszú eltarthatósága lehetővé teszi, hogy meglehetősen hosszú ideig megőrizze őket, megvásárolhatók későbbi használatra. Így minden nap lehetőség nyílik finom tükörtojások, főtt tojások fogyasztására, vagy nyersen inni.

Tárolási idő

A GOST szabványok szerint a fürjtojások eltarthatósága nulla és nyolc fok közötti hőmérsékleten eléri a 30 napot. Ez az időtartam minimális, mivel valójában a termék sokkal hosszabb ideig tárolható. Hűtőszekrényben a finomság 60 napig friss marad. Nos, szobahőmérsékleten, tojás ténylegcsak egy hónapig képes "élni".

Bármilyen is legyen a fürjtojás eltarthatósága, vásárláskor mindig ajánlott figyelni a gyártás dátumára és a jó minőséget igazoló pecsét meglétére. A legjobb, ha az árukat kifogástalan hírnévvel rendelkező üzletekben vásárolja meg. De ha a fogyasztó bízik az ismerős gazdák őszinteségében, akkor vásárolhat tőlük.

Hosszas tárolás esetén a fürjtojás elveszíti súlyát, és idővel teljesen kiszáradhat, szinte súlytalan állapotba.

Főtt tojás lejárati dátuma

A főtt tojás a legelterjedtebb étel, amelyet hosszú utazásra vagy munkába visznek. Amikor a gyermeket iskolába gyűjtik, a szülők gyakran éppen ilyen harapnivalót tesznek az ebédlődobozába. A kellemes napsütéses tengerparti pihenés szerelmesei pedig gyakran egy ilyen vacsorával kényeztetik magukat: sok ínyence értékelni fogja a főtt tojást friss uborkával.

Ha az elkészítést követő első órákban ilyen ételeket esznek, az emberek bölcsen cselekszenek. Hiszen melegben és hűtőszekrény nélkül néhány óra múlva a főtt tojás méreggé válik. De nem mindenki tudja teljesen, hogy a fürjtojás mennyi ideig tárolható főtt állapotban.

Egy jól ismert törvény szerint a hőkezelt élelmiszerek tovább tartanak, mint a nyersek. A fürjtojással minden fordítva történik. Főzés után szobahőmérsékleten 10-12 óránál tovább nem tárolhatók. A hűtőben egy hétig is elférnek, de csak bentha héjuk ép. Azon példányokat, amelyek héja megsérült, azonnal el kell fogyasztani. A termék maximális tárolási ideje négy nap.

Csak kemény tojást szabad megmenteni. Ehhez körülbelül tíz percig kell főzniük.

Ajánlások a megőrzéshez

A nyers fürjtojás eltarthatóságát jelentősen befolyásolják a tartási körülmények. Annak érdekében, hogy a termék a lehető leghosszabb ideig használható legyen, a következő követelményeket javasoljuk:

• A tojások tárolási helyének hőmérséklete nem lehet 0 fok alatt és 24 fok felett.
• A tojásokat tároló helyiség relatív páratartalma 70%.
• A terméket óvni kell a közvetlen napfénytől. Ezért tilos a finomságot az ablakpárkányon tárolni.
• Jobb, ha a tojást közvetlenül elfogyasztása előtt mossa meg. Ellenkező esetben a tárolási idő felére csökken. A mosási folyamat károsítja a héj légáteresztő képességét, és ennek eredményeként megindul a belső romlási folyamat.
• Minden tojást ajánlott a helyes pozíció biztosításához: felfelé, tompa véggel.
• Figyelje a héj integritását. Ha egyes példányokon valamilyen módon megsérült, akkor azokat azonnal meg kell főzni és meg kell enni.
• A tojásokat legjobb cellás bolti csomagolásban vagy speciális tálcán tárolni.
• Az ideális hely a termék hűtőszekrényben való elhelyezéséheztárolórekesz gyümölcsök és zöldségek számára. De nem ajánlott fürjtojást rakni az ajtópolcra.

Ezek a tippek segítenek abban, hogy kedvenc csemegéjét sokkal tovább megőrizze, és biztosan friss legyen.

Mezőgazdasági tároló

A gazdaságokban a fürjtojások eltarthatósága a hűtőszekrényben legfeljebb nyolc hónap. A mutató eléréséhez az alkalmazottak speciális módszereket alkalmaznak:

• Minden tojást megkennek paraffinnal, állati vagy növényi zsírral. Ezután a mintákat éles oldalukkal lefelé szellőzőnyílásokkal ellátott tartályokba helyezzük. A dobozok tetejére és aljára forgács vagy fűrészpor kerül, amely megvédi a héjat a különféle sérülésektől.
• A terméket mély és tiszta dobozokba helyezzük, és sóoldattal töltjük. A konténereket a hűtőszekrényekbe küldik. Időnként ellenőrizni kell a tálcákat, eltávolítva róluk a romlott (lebegő) tojásokat.

Ellenőrizze az alkalmasságot

Mi a fürjtojás eltarthatósági ideje, azt már megtudtuk. Azt kell kitalálni, hogyan ellenőrizhető, hogy frissek-e. A legfrissebb tojásnak azt kell tekinteni, amelyik legfeljebb tíz napos. Fehérjéjét sűrű textúra jellemzi, a tompa végén található légréteg pedig a legkisebb méretű. Egy idő után a levegő mennyisége nagy lesz. Ez lesz a fő tényező, amely jelzi a termék alkalmasságát és frissességét.

Az öreg tojás súlya kisebb lesztíz gramm. Egy jó és friss finomság maximum 12 grammot nyom.

Tárolás után így ellenőrizheti a finomság minőségét: tedd egy edénybe hideg vízzel. Ha az étel régi, akkor lebeg, a friss pedig lesüllyed az aljára.

Előny

Az olvasó már tisztában van a fürjtojás hűtőszekrényben való eltarthatóságával. De még meg kell tanulnia ennek a felbecsülhetetlen értékű terméknek az előnyeit. Ez a finomság kiváló diétás étel, ezért kemény fizikai megterhelés után nagyon gyorsan visszaadja az erőt.

A tojásban lévő cinknek, szelénnek és sok vitaminnak köszönhetően az étel rövid időre képes megemelni az immunitás szintjét. Szedése cukorbetegség esetén javasolt.

Negatív hatás

A fürjtojás tárolásának időtartama és feltételei lehetővé teszik, hogy ne aggódjon amiatt, hogy gyorsan romlik. Ha betartja az összes ajánlást, azonnal vásárolhat egy nagy tálcát egy finomsággal, és minden nap élvezheti. De vajon mindenkinek hasznára válik egy ilyen étkezés? Igen, abszolút mindenki eheti ezt az ételt.

Az egyetlen eset, amikor jobb megtagadni az élelmiszert, az a lejárt tárolási idő és a romlott megjelenés. A repedt héj az első jel, hogy a tojás belseje rossz lehet. Ezért, amikor boltban vásárol termékeket, feltétlenül alaposan ellenőrizze azokat.