A csokoládé drazsé sok édesszájú kedvenc csemege

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok ember van a világon, aki egyszerűen nem tudja elképzelni az életét édességek nélkül. Valójában ritkán találkozik olyan emberrel, aki visszautasít egy finom édességet vagy más csemegét.

Édesszájúak álma

Például a csokis drazsé sok ember kedvenc édessége. És ez nem meglepő, mert ezek a termékek kis méretűek, és lekerekített forma jellemzi őket. Ráadásul a gyógyszereket és a vitaminokat is hasonló formában állítják elő. Végül is ennek a finomságnak a neve is a francia szóból ered, ami azt jelenti, hogy "tabletta".

A csokoládé drazsé felső felülete sima és fényes textúrájú. Az egyik ilyen cukorka közvetlenül a testből és a körülötte lévő több rétegből áll. Maga a test különféle típusú cukorka masszából készül, szárított gyümölcsökből, diófélékből, kandírozott gyümölcsökből vagy gyógyszerekből. A recézést speciális bevonatoló edényekben készítik úgy, hogy az egész testet váltakozva beáztatjákcukor- és melaszsziruppal, valamint porcukorral.

Termék, például csokoládé drazsé elkészítésének módja

Az ilyen édességeket rendszerint diófélékből, különösen földimogyoróból, mazsolából vagy mályvacukorból lehet elkészíteni. A fűtés és hűtés segíthet vizuálisan megfigyelni a fázisváltozást (átmenet szilárdból folyékonyba és fordítva). A teljes gyártási folyamat csak elsőre tűnik egyszerűnek, valójában azonban itt meglehetősen összetett technológiákat alkalmaznak. Tehát még enyhe hőmérséklet-ingadozás esetén is előfordulhat a drazsé nemkívánatos süllyedése, és ha nincs elegendő vagy magas a páratartalom a helyiségben, a fényes csillogás ennek következtében romolhat.

A drazsé előállítása speciális kazánokban történik, ide helyezik a testet, majd a csokoládémasszát. Folyamatos keverés mellett a máz egyenletesen oszlik el a test felületén. Ez a forgatás addig folytatódik, amíg el nem éri a csokoládé kívánt vastagságát. Ezt követően a kapott drazséokat fényesre dolgozzák fel, aminek köszönhetően ezek az édességek olyan gyönyörűen fényesek.

Főzési lépések

A csokoládé drazsé tökéletesen elolvad a szájban, ha az elkészítésének minden szabályát és technológiáját betartják. Az elkészítésének összetett sajátosságai ellenére azonban ez a termék önállóan is elkészíthető. Ehhez szüksége van:

• fél csésze csoki chips;
• tejszín ízlés szerint;
• választható: dió, földimogyoró, mazsola és mályvacukor;
• pannehéz súly;
• lapos tepsi;
• viaszos papírlapok.

Tehát helyesen kell végrehajtania az összes lépést, amelyek a következők. Ha földimogyorót használ, először vágja félbe ezeket a diókat. Ebben az esetben a használt mazsola vagy mályvacukor elég kicsi legyen. Ezután tegyünk viaszos papírlapokat egy tepsi tetejére. Ezt követően az előkészített serpenyőbe öntjük a csokoládédarabkákat, és lassú tűzön melegítjük. Ebben az esetben a keveréket minden rövid idő után meg kell keverni. Erre azért van szükség, hogy a csokoládé ne ragadjon rá a serpenyőre. Ugyanebben a szakaszban teljesen fel lehet önteni a tejszínt.

Ezt követően folytassa a keverést, amíg a csokoládé teljesen elolvad. Ezután a már elkészített olvasztott csokoládét kanalak segítségével a tepsi felületére kell önteni és a keverék tetejére egy további komponenst (összetevőt) kell tenni, 180 fokra előmelegített sütőbe tenni és ott tartani. 10-15 perc. Ez azért van így, hogy az összetevőket (dió, mandula vagy mazsola) egyenletesen bevonják csokoládéval.

Az utolsó szakaszban a csokoládé drazsét a mázba kell helyezni hűvös helyen (hűtőben), amíg teljesen ki nem hűl. Általában az idő körülbelül egy óra. Ezt követően egy késsel minden ilyen módon előállított diót vagy mazsolát be kell szereznie. Természetesen nem megy ideális formát adni egy ilyen drazsének, hiszen nincs otthon a szükséges felszerelés, de így is élvezheti a kapott édességeket.

A modern világban általában nagyon sokféle ilyen édesség létezik. Ma mindenféle csokoládé drazsé megtalálható a cukrászsütemények polcain. Kis, kerek formájú, sima és fényes felületű édességek formájában kerül forgalomba.

Ma már nagyon sokféle típus létezik ebből a termékből. Testét speciális üstökben dolgozzák fel csokoládéval, porsziruppal vagy apró cukorkristályokkal. Ezért az üzletekben és az üzletekben a drazsék formáinak és típusainak gazdag választéka található. Ez egy csemege csokoládéban és válogatott csokoládé drazséban mandula formájában, cukorral bevont golyókban és sok más hasonló édességben.