"Sárgarépa" - recept. Hogyan készítsünk "Sárgarépát" otthon?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

koreai stílusú sárgarépa, ő is "Sárgarépa" - az egyik legrelevánsabb snack hazánkban. Fűszeres íze, kellemes illata és étvágygerjesztő megjelenése miatt kedvelik. Mint minden más népszerű étel, ez a finomság is számos főzési lehetőséget kínál. Ezek közül néhányat megvizsgálunk ebben a cikkben. A beszéd témája a sárgarépa saláta, az elkészítésének receptje. Az alábbi leírások szerint készült előételek minden családtag gasztronómiai ízlését kielégítik.

Fő összetevők

Mielőtt megvizsgálnánk ennek az ételnek a lehetőségeit, beszéljünk az összetételében szereplő termékekről. A fő összetevő a sárgarépa. Világos narancssárga színűnek kell lennie. A zöldségnek keménynek kell lennie. Csak a lédús gyümölcsök alkalmasak rágcsálnivalók készítésére. A sárgarépa ízének ehhez az ételhez édeskésnek kell lennie.

A sárgarépasaláta (a recept is ezt igazolja) szükségszerűen tartalmaz fokhagymát is. Frissnek és illatosnak kell lennie.

A só, a cukor és a növényi olaj olyan élelmiszerek, amelyek szinténhagyományos ehhez az ételhez. Az összes többi hozzávalót, beleértve a fűszereket is, a szakács kívánsága és gasztronómiai ízlése szerint adjuk hozzá.

Sárgarépa-főzés koreai stílusban

Ennek a snacknek a klasszikus változatát a következő leírás mutatja be. A sárgarépa saláta otthoni elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• sárgarépa - 1 kg;
• közepes méretű hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• finomított napraforgóolaj – 50 g;
• granulált cukor - 1 nagy kanál;
• őrölt pirospaprika - ¼ teáskanál;
• ecet 9% - 2 nagy kanál;
• só ízlés szerint.

A sárgarépasaláta elkészítésének leírása (hagyományos recept), olvass tovább.

Mossa meg a sárgarépát, törölje le és egy speciális reszelőn vágja fel. Egy tálban a reszelt sárgarépához adjuk a cukrot, a sót, a borsot és a préselt fokhagymát. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon szép aranyszínűre sütjük. Hűtsük le ezt az üres anyagot, és adjunk hozzá ecetet. A kapott masszát öntsük salátába. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni legalább két órán keresztül. Erre azért van szükség, hogy az összes hozzávaló "barátkozzon". A ma már megismert sárgarépasaláta ideális ízét és aromáját 10-12 órás állás után nyeri el. Ezt az előételt hús- és halételekhez, valamint galuskához és galuskához tálaljuk.

Koreai stílusú sárgarépa tintahalral

Ez a saláta nagyon jótenger gyümölcseivel kombinálva. Nagyon ízletes ételt kapunk, ha tintahalat is adunk a klasszikus termékekhez. A következő utasítások részletezik, hogyan kell ezt megtenni.

A saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• sárgarépa - 4 db közepes méretű;
• tintahal (hámozott hasított test) - 1 kg;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• izzó;
• növényi olaj - 3 nagy kanál;
• asztali ecet - 1 kiskanál;
• só ízlés szerint;
• őrölt bors (piros és fekete) kés hegyén;
• szezámmag - 20 gramm;
• cukor - fél teáskanál.

Ennek az ételnek a főzési technológiája megegyezik a cikk előző részében leírtakkal. Csak itt a tintahal még mindig bekerül a salátába. Először hőkezelni kell őket. Hogyan kell csinálni? Forraljuk fel a vizet és sózzuk meg. Tegye a meghámozott tintah altetemet a lyukas kanálra. Óvatosan merítse forrásban lévő vízbe 10 másodpercre, és vegye ki. Tehát dolgozza fel az összes darabot. Fontos, hogy a tenger gyümölcseit ne tegye túl forró vízbe, különben kemény és íztelen lesz. Ráadásul főzni sem lehet. Amikor a tintahal kihűlt, apróra vágjuk, és a többi termékhez adjuk. Az így kapott salátát összekeverjük és hűtőbe tesszük. A "sárgarépa", amelynek receptjét megtanulta, igazi kulináris remekművé válik az ünnepi asztalon. Ha egy vadonatúj és eredeti étellel szeretné meglepni vendégeit, készítse el ezt a finomságot. A rokonok és barátok dicséretet és köszönetet mondanak Önnek.

Hogyan készítsünk "Sárgarépát" belsőségekkel? Tanuld meg egy érdekes étel receptjét

Sertésfül – ez a húsösszetevő illik a nyers sárgarépához és a fűszerekhez. Ezért saláta készítésére használjuk. A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• fél kiló sárgarépa;
• 2 disznófül;
• 2 közepes izzó;
• fokhagymafej (4-5 gerezd);
• 1 nagy kanál paradicsompüré;
• só ízlés szerint;
• 150 gramm napraforgó- vagy olívaolaj;
• 1 teáskanál cukor;
• 2 nagy kanál asztali ecet;
• fél evőkanál komló-suneli fűszerezés;
• pirospaprika (apróra vágva) egy kés hegyén;
• egy babérlevél;
• koriander ízlés szerint.

Sárgarépasaláta készítéséhez (recept belsőségekkel) meg kell mosni és babérleveles sós vízben megfőzni a sertésfüleket. Daráljuk le a sárgarépát egy reszelőn. Egy hagymát apróra vágunk és megpirítjuk. Amikor aranyszínűvé válik, adjunk hozzá paradicsompürét, kristálycukrot, borsot, fokhagymát, koriandert, suneli komlót, sót. Keverje össze ezeket a termékeket. Adjunk hozzá ecetet a kapott forró masszához. Öntsük a készítményt egy tálba sárgarépával. Ide tegyük a keskeny csíkokra vágott sertésfüleket. A második hagymát apróra vágjuk, és a salátához adjuk. A salátát alaposan keverjük össze, és tegyük át egy üvegedénybe. Ebbe az edénybe öntsük azt a folyadékot is, ami az edény alján marad. Hagyja hatni a snacket 12-24 órán keresztül. A salátát hűtve tálaljuk.

Sárgarépa gombával és céklával

A vitaminsaláta azt javasolja, hogy a következő recept szerint főzzön.

Reszelj le két nyers sárgarépát és egy főtt vinaigrettet. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, és finomított növényi olajon megpirítjuk. Ezeket a termékeket forrón öntse egy zöldségkészítménybe (sárgarépa és cékla). A fokhagymát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint. Csak akkor szórjunk borsot, ha csak a felnőtteket kedveskedünk salátával. Keverje össze az összes ételt. Ragaszkodjon egy snackhez hideg helyen. 2-3 óra múlva használhatja.

Következtetés

Amint látja, számos lehetőség kínálkozik egy olyan saláta elkészítésére, mint a koreai „sárgarépa”. A klasszikus receptet új termékekkel hígítják, új ízletes és eredeti ételeket eredményezve. Reméljük, hogy ezekről az ételekről készült fényképek és leírások inspiráltak, és kedvet csináltak az elkészítéshez.