2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A grillezés az egyik legjobb módja a horgászatnak, különösen a kemény, zsíros húsok esetében. Sokféle módon lehet halat sütni grillen, de mindegyiknek ugyanaz az előnye - ilyen sütéssel a felesleges zsírt eltávolítják, és nem jelennek meg a sült kéregre jellemző égéstermékek. Az asztalodon olyan finom és kielégítő étel van, amely nem károsítja a szervezetet.
Ezen kívül a grillezett halat különféle pácokkal és szószokkal is meg lehet főzni. Ennek az ételnek köszönhetően családja és barátai nem fognak sokáig unatkozni.
Vörös hal a grillen
A recepthez a következő termékekre lesz szükség a főzéshez: nyolcszáz gramm lazac, fél liter víz, fél citrom és fél lime leve, kevés reszelt gyömbér, egy szál kakukkfű, lime héja, cukor, fél evőkanál mustármag, kömény, édeskömény, chili, egy teáskanál só. A citromos páchoz vízre, citrom- és lime levére, lime héjára, cukorra, kakukkfűre és gyömbérre lesz szüksége. Keverjük össze a pác hozzávalóit, és melegítsük a tűzhelyen körülbelül öt percig. Öntsük a lazacot a kapott szósszal, és hagyjuk állni negyvenöt percig. A fűszereket egy serpenyőben olaj nélkül megszárítjuk és mozsárban megdaráljuk, megszórjuk velük a halat. A lazacot a tűzhelyen megsütjükvagy grillen aranybarnára. A legjobb köret a burgonyapüré tejföllel és friss fűszernövényekkel. Ha eredeti kombinációra vágyik, a grillezett halat friss spenóttal és mangóval tálalhatja.
Plelyényhal zöld vajjal
A grillen finom hal nem csak piros lehet.
A lepényhal is nagyon lédús és illatos. Vegyünk nyolc halat, száznyolcvan gramm vajat, fél csokor zöldhagymát és petrezselymet, két citromot, száz gramm vajat. A vajat apróra vágott petrezselyemmel és citromlével kikeverjük, borsozzuk és egy órára hűtőbe tesszük. Hámozza meg a lepényhalat, és vágjon ferde vágásokat a hasított testen. Pácold be a halat növényi olajjal, zöldhagymával és citromlével. Egy óra elteltével engedjük le a felesleges pácot, és helyezzük szorosan a halat a grillre vagy a grillre. Mindkét oldalát néhány percig sütjük. A kész halat megdermedt zöldvajjal, petrezselyemmel és citrommal tálaljuk.
Folyói hal a grillen
Ha a családnak van lelkes halásza, nem csak tengeri halat, hanem közönséges csukát is főzhet. Háromszáz gramm halra, sóra, petrezselyemre, kaporra lesz szüksége. A hasított testeket alaposan kibelezzen és öblítse le. Sózzuk meg a halat belülről, és hagyjuk állni negyed órát.
Ennyi idő elteltével tegyen friss zöldeket a vágott hasba. Tedd át a halat a grillre, és süsd készre. A grillen lévő halat általában körülbelül tizenöt percig főzzük. Ezzel az étellel tálalhatóbármilyen köret ízlés szerint.
Szenes szardínia
Ez a szokatlan grillezett hal kellemesen meg fogja lepni eredeti ízével. Egy kilogramm szardínia, durva só, oregánó, petrezselyem, édeskömény, citrom kell hozzá. A páchoz másfél pohár hallevest, borsot, sót, kukoricadarát, két tojássárgáját és citromlevet kell venni. Vágja be a hasított testet, szórja meg sóval és gyógynövényekkel, és hagyja fél órán át. A citromlé és a sárgája kivételével az összes hozzávalót egy serpenyőben keverjük össze, és lassú tűzön keverjük tizenöt percig. A sárgáját citromlével öntsük a szószhoz, amikor besűrűsödik. Anélkül, hogy felforraljuk, hagyjuk teljesen besűrűsödni. Miután a szardíniát a grillen ropogósra sütötte, mártással és citrommal tálaljuk az asztalra.
Ajánlott:
Hogyan főzzek elektromos grillen? Egyszerű és összetett receptek elektromos grillen való főzéshez
Hogyan főzzek elektromos grillen? Alapvető szabályok és gyakorlati ajánlások. Egyszerű és összetett receptek a főzéshez: francia szendvics, lédús csirkemell, sertéshús hagymával vagy mézes mustáros pác és mások
A hal tulajdonságai, legjobb receptjei, káros hatásai és előnyei. A vörös hal előnyei
Mi a jobb – folyami vagy tengeri hal? A termék használatának előnyei és ártalmai – mik ezek? Milyen ételeket lehet készíteni halból?
Hal a grillen – a legfinomabb és legillatosabb étel
Bármilyen hal a grillen nagyon kielégítő és illatos. Az ilyen termék csodálatos íze azzal magyarázható, hogy előzetesen egy speciális pácba áztatják, majd rövid ideig faszénen sütik. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen étel elkészítéséhez csak zsíros halfajtákat kívánatos használni. Hiszen csak így lesz lédús és kalóriadús ebéd
Hal a máglyán: főzési recept. Hal fóliában a tűzön
A hal egyedülálló termék, amely hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Leggyakrabban apró dolgokból főzik a halászlét, a nagyobb halakat pedig szárítják vagy sózzák. De ezen kívül még mindig sok módja van különféle halételek, például tűzön sült hal főzésének. Ez nem igényel különleges készségeket és képességeket. Minden recept könnyű és egyszerű, és nem igényel sok időt
Töltött hal receptje: hogyan kell főzni? Töltött hal: lépésről lépésre recept fotóval
Nem minden háziasszony ismeri a töltött hal receptjét. A helyzet javítása érdekében úgy döntöttünk, hogy figyelmébe ajánljuk az ízletes és kielégítő ételek elkészítésének számos módját, amelyek nemcsak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is felszolgálhatók
