2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02
Hazánk egyik legnépszerűbb és legkedveltebb trópusi gyümölcse a banán. Ennek a terméknek nemcsak édes és kellemes íze van, hanem nagy előnyökkel is jár. Általánosan elfogadott, hogy egy ilyen gyümölcsöt csak külön-külön lehet enni. Néhány eredeti receptben azonban a banánt gyakran tésztában sütik, édes pitékhez, charlotte-hoz és más ételekhez adják. Ezenkívül a gyümölcssaláták mindig különleges ízt kapnak, ha ezt a terméket hozzáadják hozzájuk.
E trópusi gyümölcs fajtáinak bőrszíne eltérő lehet – zöldtől és sárgától a sötétvörösig. Annak érdekében, hogy ennek az illatos terméknek az ízét és előnyeit hosszabb ideig megőrizze, a banánt nagyon gyakran szárítják.
A szárított banán friss társaival ellentétben gazdagabb ízű. És ebben nincs semmi meglepő. A szárítási folyamat során a gyümölcsből szinte az összes nedvesség távozik, miközben csak nyomelemekkel és vitaminokkal telített, rugalmas pép marad meg. Ugyanezen okból kifolyólag a szárított banánnak kifejezettebb íze van.
Érdemes megjegyezni, hogy ehhez az eljáráshoz a termelők csak érett, sérülés, foltos stb. A gyümölcsöt ezután meghámozzukés keresztben vagy hosszában apró darabokra vágjuk. Egyes vállalkozók egész gyümölcsöket is szárítanak, de ebben az esetben a főzési folyamat sokkal hosszabb lesz.
Szárított banán recept
A gyümölcsök feldolgozása és apró darabokra vágása után egyetlen rétegben rácsra fektetjük, majd a sütőbe küldjük. Ebben az esetben ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz.
Ha úgy döntesz, hogy nem a boltban veszel szárított banánt, hanem magad készíted el, akkor a darabokra vágott gyümölcsöket be kell helyezni a sütőbe, amelyet javasolt 80 fokra előmelegíteni. Amúgy a levegő hozzáféréshez célszerű kissé kinyitni a szekrényajtót. Ebben az állapotban a gyümölcsöt több órán át kell tartani.
Abban az esetben, ha úgy dönt, hogy egy szárított banánt egészben készít, vegyen egy nagy érett, sérülés és foltmentes gyümölcsöt, hámozzon meg, és tegye rá a sütőrácsra, amelyet csak melegíteni szabad. 50 fok. Az ilyen szárításnak 3-5 óráig kell tartania (a gyümölcs nedvességtartalmától függően).
A szárítási folyamat során a feldolgozott banán körülbelül húsz százalékot veszít nedvességéből, és jelentősen csökken a térfogata. Ugyanakkor a gyümölcsök megőrzik minden hasznos elemüket és vitaminjukat, de a kalóriatartalom jelentősen megnő bennük. A szárított banán energiaértéke eléri a 230 kcal-t, míg friss társaik csakcsak 95 kcal.
Miután a gyümölcs teljesen megszáradt, tányérra kell tenni, és levegőn le kell hűteni. Ezután a banándarabokat vagy egy egész gyümölcsöt kis részletekben műanyag zacskókba kell bontani. Ebben az állapotban a kész szárított termék legfeljebb egy évig tárolható a hűtőszekrényben.
Ajánlott:
A nyersdarabok titkai: szárított sütőtök. Szárított sütőtökös ételek: Receptek
A szárított sütőtök télen értékes vitaminforrás, és a friss zöldségek tárolásának egyik módja. A sütőtököt mindenki tud otthon szárítani, pláne, hogy ehhez használhatja a napsugarakat, sütőt, elektromos szárítót. Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan szárítsa meg a sütőtököt és mit főzzön belőle, olvassa el cikkünket
Hogyan készítsünk napon szárított almát otthon?
Nyár végén eljött az almaszüret ideje. A minél több gyümölcs tartósítása érdekében különféle kompótokat, lekvárokat, lekvárokat készítenek belőlük. Azonban nem minden háziasszony vállalja, hogy órákig áll a tűzhely mellett, hogy a kívánt állagot elérje. Ezért sokan közülük egyre inkább az egyszerűbb és olcsóbb betakarítási módot részesítik előnyben. A mai bejegyzés elolvasása után megtanulod, hogyan készíts otthon asz alt almát
Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?
Sokféleképpen készíthet otthon koktélt. Ma számos olyan receptet fogunk megvizsgálni, amelyek egyszerű és meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai