Mely élelmiszerek tartalmaznak vasat?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Törékeny a körmöd és a hajad? Fázol, és nem tudsz meleget tartani, amikor mások melegek? Gyorsan elfárad és állandóan aludni akar? Lehet, hogy vashiányos vérszegénysége van. Készítsen listát arról, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak vasat, vegye be ezeket az étrendjébe, és állapota javulni fog.

A vashiányos vérszegénység kockázati csoportjai:

• terhes nők;

• gyorsan növekvő 5 év alatti gyermekek;

• Vegetáriánusok;

• olyan emberek, akik bármilyen okból sok vért veszítenek felépítésükhöz képest (például bizonyos gyomor- és/vagy bélbetegségekben, nőknél erős menstruáció esetén stb.);

• tinédzserek.

Nem mindenki tudja, hogy az élelmiszerek hem és nem hem vasat tartalmaznak. A jó egészséghez és a körmök és a haj kiváló állapotához az embernek szüksége van egy fontos elem mindkét változatára. A növényi termékek nem hem vasat, az állati termékek hem vasat tartalmaznak.

Ne feledje, hogy egyes vasban gazdag ételek még mindig csekély hasznot hoznak. És mindenmert a vassal együtt egyidejűleg tartalmaznak fitátokat vagy kalciumot – olyan vegyületeket vagy elemeket, amelyek megakadályozzák, hogy a szervezet felszívja a nagyon szükséges anyagot. Például a spenót, a tojás, a tej csak ilyen termékek. Ezért fontos, hogy ne csak a vastartalmú ételeket vegyük be az étrendbe, hanem tudjunk helyesen használni is.

A vas felszívódását elősegítjük:

• A C-vitamin szisztematikus bevitele;

• húst és halat eszik.

A vaselnyomás okai:

• gabonafélék és hüvelyesek főzése és fogyasztása hosszas áztatás nélkül;

• szójafehérjét tartalmazó ételek fogyasztása;

• kávé, tea (főleg mentával vagy kamillával), bor fogyasztása a bennük található polifenolok miatt (negatív hatásukat a C-vitamin semlegesíti szisztematikus bevitel esetén).

Rövid lista. Mely ételek tartalmaznak magas vasat:

• hüvelyesek;

• zöld leveles zöldségek;

• vörös hús;

• vassal dúsított gabonapelyhek (egyébként a reggeli gabonapelyheket is tartalmazza);

• dió;

• korpa és fekete kenyér;

• paradicsom;

• madár;

• hal;

• friss napraforgómag;

• sertéshús;

• tökmag;

• szilva és leve;

• szárított gyümölcs;

• tenger gyümölcsei.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy az állati eredetű termékek tartalmazzák a legjobban felszívódó vasat. Pontosabban - körülbelül 20%. Míg a növényi eredetű termékekből a nem-hem vas legfeljebb 5%-a kerül a szervezetbe.

A szokásos étkezési módhoz ragaszkodó személy számára a legjobb megoldás a 3:1 étkezési arány betartása. A magasabb szám állati eredetű termékeket jelöl. Az elfogyasztott termékek optimális egyensúlya vezet a belső szervek munkájának stabilizálásához, az emberi erő és energia felfutásához.

Ha a táplálkozás korrekciója után az idő múlásával nem történt pozitív változás, ez komoly ok arra, hogy szakemberhez forduljunk. A terapeuta meghatározza a lehetséges betegségeket, a táplálkozási szakértő pedig kiválasztja a racionális táplálkozás egyéni változatát.