Ízletes hússaláták: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ízletes hússaláták minden ünnepen elnyerik a vendégek kedvét, vagy vacsora közben minden családtagot. A különféle receptek lehetővé teszik, hogy minden háziasszony kiválaszthassa a megfelelőt.

Egyszerű és finom hússaláták használhatók a napi menüben. Sok ételt alapvetőnek tekintenek, mert nagyon kielégítő összetevőket tartalmaznak. Az alacsony zsírtartalmú tejföl a majonéz helyettesítőjeként használható salátaöntetekben. Így olyan emberek is ehetik őket, akik diétáznak, vagy a helyes táplálkozás hívei.

Brutális

A sertéshúsból készült saláta meglehetősen bonyolult összetételű. Ennek ellenére az íze könnyű és friss. A következő összetevőket kell előre elkészíteni:

• 100 g sertéshús (előfőzött);
• 200 g főtt bab;
• 3 tojás;
• 3 savanyúság;
• 1 hagyma;
• 60g öntet;
• 2 evőkanál. l. olaj;
• só és kedvenc fűszerek.

A hagymát (kockákra vágva) egy serpenyőben aranybarnára kell pirítani. A tojásokat előfőzzük, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A húst és az uborkát felvágjukkis kockák. A tojásfehérjét ugyanígy dolgozzuk fel.

Az összes apróra vágott hozzávalót és a babot összekeverjük. Öntetként majonézt, sót, fűszereket adnak hozzá. Ehhez használhatunk tejfölt vagy zsírszegény joghurtot is.

A salátát tányérokon kerek vagy négyzet alakú speciális formával adják ki, és a tetejét apróra vágott sárgájával megszórják. Közös mélytálban is tálalhatjuk, előzetesen apróra vágott zöldekkel díszítve.

Annak érdekében, hogy minden saláta egészséges legyen, és ne tartalmazzon tartósítószert, jobb, ha házi majonézt használ az öntethez. Ebben az esetben még kisgyermekek és emésztési problémákkal küzdők is megkóstolhatják az ételt.

Fűszeres

Ez az étel nagyon tetszeni fog az erősebb nem képviselőinek. A hússaláta (lásd a fotót a cikkben) lenyűgöz majd pikantériájával és ízgazdagságával.

A húst (125 g zsír nélkül főtt) és az uborkát (1 db) csíkokra vágjuk. A paradicsomot ugyanígy apróra vágjuk. A petrezselymet a lehető legkisebbre vágjuk. A pácolt uborkát vékony szívószálként is feldolgozzák. Kívánatos, hogy a saláta minden összetevőjét durvára vágják. Ebben az esetben minden összetevő íze érezhető lesz.

Öntettel összekeverjük a tejfölt és a majonézt, 1 ek. kanállal, sózzuk, borsozzuk. Majd pikantéria kedvéért mustárt teszünk a szószba. Az összes hozzávalót összekeverjük az öntettel, és az ízét egyenlítsük ki, hogy érezzük"Pointy", fűszerek segítségével.

Ez az étel minden bizonnyal az erősebbik nem képviselőinek tetszeni fog, hiszen nagyon fűszeres íze van. Sok étteremben szívesen használják előételként. De a recept egyszerű és könnyen elkészíthető otthon.

Színes

A finom hússaláta receptjét fényképpel tovább ajánljuk. Segít bővíteni a választékot bármely ünnepi asztalon. Ennek az ételnek a fénypontja az eredeti szósz. Az elkészítéséhez előre gondoskodni kell az összetevőkről:

• 200g sonka;
• petrezselyem;
• méz - 3 teáskanál;
• 150g sajt;
• 150g gombakonzerv;
• 1 teáskanál mustár;
• 300 g bármilyen alma;
• 300g paradicsom;
• fűszerek.

Először a paradicsomot forrásban lévő vízbe kell mártani néhány percre. Ezután eltávolítjuk róluk a bőrt, és apró kockákra vágjuk. A paradicsomokat egy tálba hajtjuk, és néhány percre félretesszük, hogy a folyadék lefolyjon.

A kemény sajtot is apró kockákra vágják. A pácolt gombát szűrőedényben meg kell mosni, és egyenként 4 darabra kell vágni. A sonkát vékony csíkokra vágjuk.

Az almát meg kell hámozni és a magházat le kell vágni. Kis kockákra vágják. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Következő a tankolás. A tejfölt, a mézet, a citromlevet és a mustárt összekeverjük. A feldolgozott zöldek is oda kerülnek.

A masszát ízlés szerint sózzuk, és simára keverjük. Kell viszontrétegeket formázunk, mindegyiket meglocsoljuk szósszal. A következő sorrendben vannak elrendezve:

• gomba;
• sajt;
• alma;
• sonka;
• paradicsom.

A hússaláta tetejét pácolt sampinyonfélék díszítik. Különféle színű fűszernövényekkel is megszórhatja.

Caesar

Ennek a hússalátának számos változata létezik. Népszerű füstölt csirkemell alapján készül. És a finom étel elkészítésének egyik fő feltétele a saláta megfelelő megválasztása. Frissnek és lédúsnak kell lennie. A Romano és a jéghegy a leggyakrabban használt.

Az étel elkészítéséhez el kell készítenie:

• 250g csirkemell;
• 100g saláta;
• 30g kruton;
• 5 fürjtojás;
• 5-6 koktélparadicsom.

Nagyon fontos, hogy finom öntetet készítsünk. Hasznos neki:

• fél citrom leve;
• fél teáskanál francia mustár;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• Provence-i gyógynövények.

Ehhez a hússalátához (az alábbi fotó) jobb, ha saját kezűleg készíti el a krutont. Neki meg kell reszelni néhány darab cipót fokhagymával és olívaolajjal. Ezután közepes méretű kockákra vágjuk, és sütőlapra helyezzük, amíg teljesen meg nem szárad.

A szószhoz az összes hozzávalót össze kell keverni, és alaposan össze kell keverni. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá. A zöldeket többször alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, ellenkező esetbenföld vagy homok maradhat rajtuk.

A csirkét kis vékony szeletekre vágjuk. A tojást és a koktélparadicsomot ketté kell osztani. A salátát kézzel több darabra kell vágni. Az összes hozzávalót egy nagy mély tányérba helyezzük, és összekeverjük a szósszal. A klasszikus hússaláta receptje szerinti tálalás előtt a sajtot le kell reszelni vagy kis kockára vágni.

Footy

Az étel neve önmagáért beszél. Egy finom saláta nagyon kielégítő lehet. Az ilyen ételek gyakran főételként szolgálnak.

A húst (200 g főtt marhahúst) kis csíkokra vagy közepes méretű kockákra kell vágni. A finomra vágott hagymát (1 db) és a koreai salátákhoz reszelt sárgarépát serpenyőben megpirítjuk. Ide adjuk a csirkeszíveket (150 g). Süsd aranybarnára.

A csirkefilét különféle fűszerekkel fűszerezett vízben megfőzzük, és apró darabokra vágjuk.

Az ecetes uborkát (2 db) közepes méretű csíkokra vágjuk. Minden összetevőt összekeverünk egy nagy edényben, és majonézzel megkenjük. Az étel finomra vágott zöldekkel díszíthető.

Gyengédség

Ez a könnyű és szokatlan ízletes hússaláta minden vendéget meglephet az ünnepségen remek jegyekkel. Nagyon könnyen elkészíthető, és minimális időt vesz igénybe a háziasszonytól.

Előre meg kell vásárolni:

• 250g csirkehús;
• 1 alma;
• 1 nagy narancs;
• 1 evőkanál l. citromlé;
• 1 evőkanál l. alacsony százalékos majonézzsírtartalom.

A húst vízben kell főzni. Az almát meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk. Utána kb 1 cm-es kockákra vágjuk, jobb, ha vékony héjú narancsot veszünk. Meg kell tisztítani egy késsel, hogy rögzítse a fehér filmet.

Ezután a gyümölcsöt szeletekre szedjük, és az erek maradványait eltávolítjuk. A narancsot is kockákra vágjuk. Van egy titok, hogy az alma ne sötétedjen el a vágás után. Azonnal össze kell keverni narancskockákkal.

A csirkét ugyanúgy aprítják, mint a gyümölcsöt. Az öntet elkészítéséhez össze kell keverni a majonézt (tejfölt) citromlével. Minden hozzávalót összekeverünk a szósszal. Tálalás előtt díszíthetjük apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Tengerészeti

A hínársaláta férfiaknak és nőknek egyaránt tetszeni fog. Egyszerre lesz tápláló és egészséges. Az elkészítéséhez a következőt kell használnia:

• 250 g hínár;
• 3 csirketojás;
• 2 burgonya;
• 200g sonka;
• 1 hagyma;
• 1 ömlesztett sajt;
• 1 evőkanál l. ecet (alma);
• 2 gerezd fokhagyma;
• majonéz;
• fűszerek.

A zöldségeket először meg kell főzni. A salátához való hínárt jobb fagyasztva vásárolni. Ezután felengedjük és 15 percig forraljuk. A kész tojást és a sonkát apró kockákra vágjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk. Sót és almaecetet adnak hozzá. A főtt burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn dolgozzuk fel. A szósz elkészítéséhez keverjük összemajonéz és darált fokhagyma.

Az összes feldolgozott hozzávalót egy tálba tesszük, és összekeverjük a szósszal. A tetején tálaláskor a hússalátát finomra vágott zöldekkel díszítjük. Bármelyiket használhatja.

Könnyű recept hússalátához tintahalral

"A kis hableány" kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, így a megfelelő táplálkozást betartó emberek nyugodtan fogyaszthatják. Nagyon jó, ha a hússaláta receptjében egészséges alapanyagok vannak. Ebben az esetben nemcsak kielégítő, hanem megerősített is. A tintahal sok ásványi anyagot és jódot tartalmaz, így ez a saláta kellő hasznot hoz a szervezet számára, és megörvendezteti eredeti ízét.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400 g csirke (pép);
• 3 db tintahal;
• 1 alma;
• 1 hagyma;
• zsírszegény tejföl.

A hús megfőtt. A tintahal előkészítését nagyon körültekintően kell végezni, mert ha túlságosan ki vannak téve a tűznek, gyorsan megkeményednek. Forralás után a tintahalat 3-4 percig forraljuk.

A húst közepes méretű kockákra vágjuk. A tintahalakat karikára aprítják. Az almát meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk. Kis szeletekre kell vágni.

A hagymát apró karikákra vágjuk, és átforraljuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Ezután az összes hozzávalót összekeverjük egy gyönyörű salátástálban, és meghintjük friss petrezselyemmel. Jó étvágyat!

Cobb

Ezaz eredeti, klasszikus amerikai hússaláta a közelmúltban gyökeret vert hazánk háziasszonyai között. A "Cobb" nagyon laktató, és főételként is fogyasztható.

Az elkészítéséhez be kell venni:

• 150g saláta;
• 150g nyers füstölt szalonna;
• 150 g csirke- vagy pulykafilé;
• 150g sajt;
• 1 avokádó;
• 3-4 koktélparadicsom;
• zeller és zöldhagyma.

A szószhoz el kell készítenie:

• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál mustár (mag);
• 6 art. l. olaj;
• 1 evőkanál l. citromlé.

Salátához jobb jéghegyleveleket vagy bármilyen más keveréket használni, feltéve, hogy azok frissek és lédúsak. Kézzel kell felvenni és vastag rétegben az edény aljára fektetni.

A szalonnát jó szárazra sütjük. Füstölt csirkemellel helyettesíthető. Ugyanabban a serpenyőben meg kell sütni a filét. Arra érdemes figyelni, hogy ne száradjon túl, és szaftos maradjon.

Az avokádót meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A sötétedés elkerülése érdekében meg kell szórni egy kevés citromlével. Ha ez a zöldség nem elérhető, akkor egy friss uborkával helyettesíthető.

A sajtot apró kockákra vágjuk vagy durva reszelőn megdörzsöljük. A koktélparadicsom 4 részre van osztva. A zellert félkarikára, a zöldhagymát pedig finomra vágjuk, mint bármely más salátán.

Minden hozzávalót egy csíkos levelű tányérra rakunk. Tankolás szolgálkülön. Az elkészítéshez az összes hozzávalót össze kell keverni az apróra vágott fokhagymával.

Az egész ételt és a szószt külön edényben tálaljuk az asztalra. A vendégek hozzáadhatják kedvenc hozzávalóikat, és maguk is keverhetik az öntettel. És azonnal összekeverheti az összes hozzávalót a szósszal, és tálalhatja a kész salátát.

Klasszikus hússaláták minden napra

Marhahúsos és babos étel alkalmas családi vacsorára. Ezt a salátát hidegen tálaljuk, és önmagában is tálalható főétkezésként.

Neki fel kell készülnie:

• 200g marhahús;
• 200 g bab (konzerv);
• 2 db édes pirospaprika;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• 1 darab chili;
• egy csokor koriander;
• 50 g pörkölt dió;
• 4 evőkanál. l. olaj;
• fűszerek.

A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés cukor hozzáadásával ecetben 15 percig pácoljuk. A marhahúst meg kell főzni és közepes méretű kockákra vágni.

Az édes paprikát vékony csíkokra, a chilit pedig apróra vágjuk. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk és durvára vágjuk. Ezután a fokhagymát és a koriandert nagyon finomra kell vágni. Minden összetevőt összekeverünk és napraforgóolajjal fűszerezzük. Ízlés szerint sót és őrölt fekete borsot adunk a salátához.

Egy másik egyszerű hússaláta recept, amelynek elkészítése nem tart sokáig. Neki a következőket kell vennie:

• marhahús - 300 g;
• 2 pácoltuborka;
• 1 nagy hagyma.

A húst különféle fűszerek hozzáadásával puhára főzzük. A hagymát 20 percig ecetes vízzel egyenlő arányban pácoljuk. Egy kis cukor és só is kerül ide.

A főtt húst és az uborkát nagy csíkokra vágjuk. Ide kerül a hagyma is, amit a pác után jól össze kell nyomni. Az edényt megtöltheti 2 evőkanál zsírszegény majonézzel (jobb, ha saját kezűleg főzi meg) vagy tejföllel.

Szokatlan saláta

Egy másik hússaláta recept (lásd az alábbi fotót) jól jön a háziasszonyoknak a napi menü összeállításakor. Nagyon kielégítő összetevőket tartalmaz, így főételnek is tekinthető. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• tészta - 200 g;
• édes paprika - 250 g;
• darált csirke vagy sertéshús - 250 g;
• növényi olaj;
• fűszerek.

A tésztát az utasítások szerint főzzük, amíg teljesen ki nem fő. A paprikát megmossuk, a belsejét megtisztítjuk. Szép kis kockákra vágja. A fokhagymagerezdeket egy speciális présen nyomják át.

A darált húst napraforgóolajban 10 percig sütjük. Ezután fokhagymát és édes paprikát adunk hozzá. Sót és egyéb fűszereket tetszés szerint adunk hozzá. Ezen összetevők keverékét további 15 percig sütjük alacsony lángon. Különféle szószokkal tálaljuk.

A kész tésztát összekeverjük a serpenyő tartalmával és forrón tálaljuk. A nyári szezonban ez a saláta lehetadjunk hozzá apróra vágott friss paradicsomot. Ez az étel kiváló családi ebédre vagy vacsorára. Hűtőben több napig is eláll, mikrohullámú sütőben vagy gáztűzhelyen könnyen átmelegíthető.