2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A sertészsír különleges termék. Szokatlan és eredeti íze van. A szakértők azt javasolják, hogy ezt a terméket minden nap kis mennyiségben használja.
Természetesen manapság nem nehéz disznózsírt vásárolni. Elég felkeresni a piacon a húsosztályt. De a legjobb megoldás a termék otthoni főzése. Foglalkozzunk az általa választott jellemzőkkel, hasznos tulajdonságokkal és a főtt sertészsír fűszerekkel egy zacskóban történő főzésével. Kényeztesse magát és szeretteit.
Termékelőnyök
Az elmúlt években megfigyelték, hogy ez a termék pótolhatatlan tulajdonságokkal rendelkezik az emberi szervezet számára.
Először is, a zsírban sok „hosszú időn át játszó” kalória található. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a test hosszú ideig képes lesz visszaállítani az erőt és az energiát. Elég néhány darabot megenni, és néhányra jóllakhatóra.
Másodszor, ez a termék sok hasznos savat tartalmaz, amelyek részt vesznek a koleszterin anyagcserében és a hormonok működésében.
Harmadszor, ez a termék nélkülözhetetlen az emberi test sejtjeinek felépítéséhez és működéséhez.
Negyedszer, a zsírban lévő anyagok aktívan eltávolítják a méreganyagokat. Ezért a legjobb rágcsálnivaló alkoholfogyasztás közben. Salo határozottan megakadályozza a mérgezés folyamatát, és jelentősen csökkenti annak az emberi szervezetre gyakorolt negatív hatásait.
Ötödször, az összes hasznos tulajdonság eléréséhez a zacskóban (lassú tűzhelyben) fűszerekkel főtt szalonnát tartják a legjobbnak. A füstölt és sült változatok használata nem javasolt.
Hatodszor, a mértékletesség minden üzletben szükséges. Annak érdekében, hogy a zsír jótékony legyen, ne káros legyen, a mozgásszegény életmódot folytatók akár napi harminc grammot is fogyaszthatnak. Azoknál az embereknél, akiknek élete erős fizikai megterheléshez kapcsolódik, az adag ötvenre növelhető.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő félkész terméket
Ahhoz, hogy zacskóban ízletes főtt szalonnát fűszerekkel főzzön, jó és friss félkész termékre van szüksége. Maradjunk egy kicsit a kiválasztásánál.
Az első szabály. A Salot a bőrrel együtt kell megvásárolni. Az alatta lévő réteg (kb. két és fél centiméter) a leghasznosabb.
Második szabály. Friss és lágy zsír lesz, ha a vágáson lévő félkész termék fehér vagy rózsaszínes árnyalatú. Nem ajánlott sárgás,egy öreg állattól van. Ha a zsír puha, akkor nagy valószínűséggel állott.
Harmadik szabály. A zsírt sűrűnek, rugalmasnak és egyenletesnek kell választani. Ha áttörték, akkor a kés pengéjének kis ellenállással kell belépnie.
A negyedik szabály. Főzéshez húscsíkos disznózsírt ajánlott venni. Jobb az íze.
Az ötödik szabály. Nem ajánlott férfi zsírt vásárolni. Merevebbnek és sűrűbbnek bizonyul.
A hatodik szabály. Félkész termék kiválasztásakor feltétlenül meg kell szagolni a frissesség meghatározásához.
Snack "Ünnep"
Először is fel kell venni egy szép és egyenletes darabot húsréteggel. Sóval, fokhagymával és eredeti fűszerekkel lereszeljük. Kötözze be és hagyja több napig elnyomás alatt, folyamatosan fordítva. Minél jobban pácoljuk, annál finomabb lesz a disznózsír, fűszerekkel megfőzve a zacskóban. A képen látható, hogyan kell megfelelően meghúzni a zsírt menetekkel.
Tegye a zsírt egy zacskóba, és szorosan tekerje be. Főzzük lassú tűzhelyen másfél órán keresztül, állítsa be az "Oltás" módot. Az idő letelte után nem ajánlott azonnal beszerezni a terméket. A salót hűtve, vékony szeletekre vágva kell tálalni.
Hagymahéjban főzött tekercs
Kiváló receptet kínálunk zacskós fűszerekkel főtt disznózsírhoz. Könnyen elkészíthető, és nagyon finom lesz.
Vegyünk egy darab szalonnátvékony bőr és vastag húserek. Dörzsölje be apróra vágott fokhagymával és kedvenc fűszereivel. Most pedig térjünk a sóoldathoz. Oldjunk fel egy pohár sót egy liter vízben, tegyünk gázt és forraljuk fel. Öntsük a hagyma héját a serpenyőbe. Lassú tűzön forraljuk az egészet öt percig, majd öntsük rá a zsírt. Hagyja állni néhány órát vagy egy éjszakát a sós lében. Ezután kapjuk meg, hámozzuk meg, bedörzsöljük friss fokhagymával, töltsük meg babérlevéllel, fekete borssal és csomagoljuk zacskóba. Lassú tűzhelyen, "Oltás" üzemmódban főzzük ötven percig. Az étel kész.
Eredeti főtt sertészsír fűszerekkel csomagban
A nagyszerű eredmény eléréséhez trükközni kell.
A sertészsírnak rózsaszínűnek kell lennie, vékony húscsíkokkal. Egy liter vízből és egy pohár sóból sóoldatot készítünk. Adjunk hozzá babérlevelet és borsot. Forraljuk fel és hűtsük le. Tegye a zsírt a sós lébe, és hagyja állni néhány napig. Ezután kapjuk meg, reszeljük rá fokhagymát és frissen őrölt fekete borsot. Helyezze a munkadarabot egy zacskóba, és kötözze be. Főzzük lassú tűzhelyen az „Oltás” üzemmódban ötven percig. Ezután vegye ki a terméket, és tegye fel szellőző helyre. Ennek eredményeként a zsír jól kiszárad és kiszárad. Ha fel kell gyorsítania ezt a folyamatot, akkor szívhatja egy kicsit.
Lédús disznózsír főtt fűszerekkel csomagban
A recept szerint elkészített étel lágy. A recept nagyon egyszerű.
Kilós szegy vastag húsréteggel, öt egyforma darabra vágva. Mindegyiket alaposan bedörzsöljük fokhagymával, sóval és fekete borssal. Hagyja pácolódni a salót egy éjszakán át. Másnap minden darabot szorosan csomagoljon külön zacskóba és kösse meg. Lassú tűzhelyen másfél-két órán át főzzük. Az idő letelte után ne nyissa fel a fedelet, és hagyja teljesen kihűlni a darabokat. Elkészült a lédús főtt szalonna fűszerekkel a csomagban.
Befejezésül beszéljünk a termék megfelelő tárolásáról. Ezt könnyű megtenni. A fent javasolt receptek szerint elkészített salo több napig eltartható a hűtőszekrényben. Ehhez sütőpapírba vagy fóliába kell csomagolni. Ha hosszabb ideig kell tárolni a terméket, akkor javasolt a fagyasztóba tenni.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségeket lassú tűzhelyen? Fagyasztott zöldségek receptje rizzsel lassú tűzhelyben
Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségeket lassú tűzhelyen? Erről a cikkben lesz szó. Példákat adunk a receptekre, amelyeket követve megtanulod, hogyan készíts finom vitaminos ételeket
Főtt sertészsír hagymahéjban: egyszerű receptek
A Salo egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék, de a legtöbb szláv nép körében nagyon népszerű. A salót sokféleképpen készítik: sütve, sózva, áztatva, füstölve, de van egy különleges recept is - főtt disznózsír hagymahéjban. Ennek a módszernek különböző változatai vannak, ezeket részletesebben meg kell vizsgálni
Főtt sertéshús: főzési receptek. Milyen hús kell a főtt sertéshúshoz? Hogyan pácoljunk húst sertéshúshoz
A főtt sertéshús igazi kulináris remekmű, ami egy zsíros, kemencében sült húsdarab. Készen egy ilyen étel kiválóan alkalmas bármilyen ünnepi asztal díszítésére, vagy előételként sörhöz vagy bármilyen más alkoholhoz. Tehát nézzünk meg néhány egyszerű receptet a lédús főtt sertéshúshoz, valamint a főzés jellemzőit
Főtt tojás: előnyök és károk. A főtt csirke és fürjtojás előnyei és ártalmai
A táplálkozási szakemberek folyamatosan vitatkoznak arról, hogy mitől kap a szervezet főtt tojást. Ennek a terméknek az előnyei és ártalmai relatívak: mindez az egészségi állapottól és az elfogyasztott termék mennyiségétől függ. Ma részletezzük az egészségügyi előnyöket, a tápértéket és a dietetikus figyelmeztetéseket, amelyeket szem előtt kell tartani. Így
Ízletes gabonafélék tejjel lassú tűzhelyben: receptek, főzési módszerek, vélemények. Búzadara kása lassú tűzhelyben tejjel
A multifőző egy csodálatos segítő a konyhában, amely még a legbonyolultabb ételek elkészítésével is megbirkózik. Nem titok, hogy sok háziasszony nem tudja, hogyan kell főzni bizonyos gabonaféléket, ezért más termékekkel helyettesíti őket
