Ízletes kehely a Polaris lassú tűzhelyben. főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A hagyományos orosz konyhában a "hodgepodge" egy sűrű hal-, gomba- vagy húslevesben főzött sűrű leves. Az étel szerves összetevői a fűszeres-savanyú-sós összetevők. Ez lehet olajbogyó, uborka, kapribogyó, citrom, savanyú káposzta, ecetes gomba és még kvass is. A Polaris lassú tűzhelyben található Solyanka nagyon egyszerűen és gond nélkül készül el. Elég, ha az összes szükséges összetevőt a serpenyőbe helyezi, és bekapcsolja a szükséges módot. Az étkezés nagyon kielégítő és tápláló.

És egy ilyen ételt a legjobb tejföllel tálalni. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a hodgepodge-ot a Polaris multicookerben, és felfedezhet néhány nagyon finom receptet.

Leves halral

Három kis burgonya, két paradicsom, egy sárgarépa, egy hagyma, 500 g szürke tőkehal filé, 3 savanyúság, ½ doboz olíva, friss fűszernövények, fűszerek és növényi olaj – ezek a fő összetevők a levesünkben. Solyanka a "Polaris" lassú tűzhelybenkülönösen illatos és gazdag lesz.

Recept

Először készítse elő a zöldségeket. A sárgarépát, uborkát, burgonyát, paradicsomot és hagymát szükség esetén megmossuk vízben, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Olvassza ki a halfilét. Vágjuk apró darabokra. "Gőzölés" módban tíz percig izzad a szürke tőkehalat. Öntse a kapott húslevest egy külön tálba.

Kapcsolja be a "Sütés" funkciót 20 percre. Öntsön olajat egy multicooker serpenyőbe, és enyhén pirítsa meg a paradicsomot és a sárgarépát. Ezután hozzáadjuk az uborkát, és tovább pároljuk a zöldségeket (10 perc). A program végén tegye a haldarabokat, a burgonyát és a húslevest a konyhai készülék edényébe.

Fűszerezze meg az ételt sóval és őrölt borssal. Kapcsolja be a Leves programot 50 percre. Majdnem a legvégén adjuk hozzá a két részre vágott olajbogyót. A Polaris multicooker hodgepodge készen áll. Jó étvágyat.

Zöldségkeverék a Polaris multicookerben

Az étel elkészítésének receptjei annyira változatosak, hogy még a legigényesebb ínyenc is talál magának vonzó lehetőséget. Tehát az étel elkészítéséhez 500 g friss és ugyanennyi savanyú káposzta, sárgarépa, 300 g ecetes gomba szükséges. Szüksége lesz még növényi olajra, 150 g hagymára, citromlére, gyógynövényekre, cukorra és egy kis sóra.

Főzés

A friss káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, cukorral, citromlével, sóval ízesítjük és rátesszükfél órát hideg helyen. Öblítse le a savanyú káposztát, majd áztassa vízbe (lehetőleg egy éjszakára).

Ezután tegye egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a folyadék kiürül. Öntsön növényi olajat a multicooker serpenyőbe, és a „Sütés” funkció bekapcsolásával enyhén pirítsa meg a hagymát. Ezután hozzáadjuk a pácból megmosott gombát, és további hét percig izzadjuk a hozzávalókat. Végül tedd bele a káposztát (savanyú és friss káposzta).

Időnként megkeverve pirítsa az összetevőket tizenöt percig. Ezt követően kapcsolja át a készüléket "Oltás" üzemmódba, adjon hozzá fűszereket és zárja le a készülék fedelét. Fél óra elteltével a Polaris multicookerben lévő hodgepodge készen áll. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható. Jó étvágyat.

Húsleves

E nagyon ízletes étel elkészítéséhez 300 g sertéshúsra és ugyanennyi marhahúsra, 300 g csirkefilére, egy füstölt combra, három kolbászra, két kolbászra, egy fél üveg olajbogyóra és a ugyanannyi olajbogyó, két savanyúság, 2 hagyma, sárgarépa, paradicsom, kaliforniai paprika, só, petrezselyem és citrom.

Főzési mód

Vágja fel a hús összes hozzávalóját kis kockákra. Tegye őket a multicooker edénybe, és enyhén pirítsa meg a „Sütés” módban (kb. húsz perc). Olajt nem is lehet hozzáadni, mivel a hús sok levet fog kiosztani. A meghámozott hagymát kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk. Tegye át a zöldségeket a húsra, és süsse tovább további tíz percig.

Füstölt sonka mentesbőrből és csontokból.

Vágja a húst kockákra, a kolbászt és a kolbászt pedig karikákra. A paradicsomot és a kaliforniai paprikát turmixgépben őröljük. Az olajbogyót és az olajbogyót karikára, az uborkát csíkokra vágjuk. Tegyük át az összes hozzávalót egy multicooker serpenyőbe, ízesítsük fűszerekkel, sózzuk és adjuk hozzá a lavrushkát. Öntsön forró forr alt vizet a maximális jelzésig. Válassza az "Oltás" módot. A Polaris multicookerben lévő kombinált hodgepodge egy óra múlva elkészül. A főzés végén adjunk hozzá néhány szelet citromot, és hagyjuk egy kicsit felfőni a levest. Jó étvágyat.

Solyanka a másodiknak

Szükséges termékek: 500 g káposzta, babérlevél, fél kilogramm sertés szűzpecsenye, őrölt bors, sárgarépa, hagyma, kevés zöldség, kaliforniai paprika, paradicsom, só, fekete bors.

Hogyan főzzek?

Moss meg jól egy darab sertéshúst hideg folyó víz alatt. Vágja egyforma, közepes méretű kockákra.

Töltsön egy kevés növényi olajat a multicooker serpenyőbe, és tegye bele a sertéshúst. Állítsa be a "Fry" funkciót. A húst mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Hámozzuk meg, majd öblítsük le a sárgarépát vízben. Óvatosan csíkokra vágjuk. Ezt követően hámozzuk le a hagymát a héjáról és vágjuk fel. Tegye át a zöldségeket a serpenyőbe a hússal együtt.

Mindent összekeverünk és tovább sütjük, időnként megkeverve fakanállal vagy puha szilikon spatulával. Ezzel párhuzamosan vágjuk fel a káposztát, mégpedig elég durvára. Őt ismint minden más zöldséget, tegye a készülék edényébe. A kaliforniai paprikát a magok és a szár eltávolítása után vágjuk apró kockákra. A paradicsomot turmixgéppel ledaráljuk. Tegye át az összes alkatrészt a multicookerbe. Adjunk hozzá fűszereket és egy kis sót. Kapcsolja be az „Oltás” módot. Hatvan percen belül készen lesz a húsleves a Polaris lassúfőzőben. Jó étvágyat.