Tintahal lassú tűzhelyben: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tenger gyümölcsei bármely életkorú ember étrendjének fontos összetevői. Mert számos hasznos tulajdonságuk van, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet egészségére és létfontosságú tevékenységére. A diétás és sovány menükben szerepelnek. És az élelmiszerekben is az agy fejlődéséhez és jó működéséhez.

A tintahal a tengerek ajándékainak fényes képviselője. Finom ízű, kielégítő, jól illik különféle termékekhez (zöldségek, gabonafélék), és elég gyorsan meg is sül.

Tintahal lassú tűzhelyben

De ennek ellenére ez a tenger gyümölcse különleges megközelítést igényel. A tintahalételek készítése során gondosan fel kell melegíteni őket. Az ajánlott főzési idő 10-20 perc. Ellenkező esetben a tenger gyümölcsei elveszítenek számos fontos ízt, és kemények lesznek.

A tintahal receptek szerinti főzése lassú tűzhelyben gyors hőkezelési folyamatot igényel, amely csak puhává és finomabbá teszilágyabbá teszi az összetevőt, valamint az edények egészét.

Ezt a tenger gyümölcseit alapvetően zöldségekkel főzik, gabonafélékkel (rizs, hajdina) töltik, külön karikában sütik. Vagy egy mártás részeként, amely jól illik tésztához vagy gabonafélékhez.

A tintahal lassú tűzhelyen történő főzésére vonatkozó néhány receptet tárgyalunk ebben a cikkben.

Rizzsel és sajtos töltelékkel töltött

Ez az eredeti étel minden bizonnyal meglepi és megörvendezteti szeretteit és barátait. A háziasszony számára is igazi kulináris lelet lesz, hiszen 60-90 percet vesz igénybe a főzés.

Mellesleg, a lassú tűzhelyen elhelyezett töltött tintahal remek lehetőség az ízekkel és termékekkel való kísérletezésre.

Hozzávalók:

• közepes méretű tintahal - 1 kiló;
• sárgarépa - 100 gramm;
• paradicsom - 100 gramm;
• édes paprika - 1 db;
• hagyma - 150 gramm;
• főtt rizs - 100 gramm;
• kemény sajt - 100 gramm;
• növényi olaj - 30 milliliter;
• petrezselyemzöld - 30 gramm;
• őrölt fekete bors - 3 gramm;
• ivóvíz - 100 milliliter;
• só - 10 gramm.

Főzés:

1. Készítse elő a fő komponenst – öblítse le, távolítsa el a filmrétegeket.
2. A töltelékhez növényi olajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát és sárgarépát.
3. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és édes paprikát, pároljuk vízben.
4. Sóval és őrölt borssal megszórjuk, a zöldségeket összekeverjükrizs.
5. Adjunk reszelt kemény sajtot a töltelékhez, keverjük össze.
6. Tölts meg minden tintahalat keverékkel.
7. Kikenjük be olajjal a multicooker edény falait, és rakjuk ki a lapokat.
8. Pörkölt 30 percig a finomságot a megfelelő módban.

Karikák zöldségekkel és fűszernövényekkel

A tintahal diétás étel az egészséges életmódot és a helyes táplálkozás alapelveit követő családok kedvencévé válik és változatosabbá teszi a napi menüt.

Hozzávalók:

• tintahal - 0,5 kilogramm;
• paradicsom - 200 gramm;
• sárgarépa - 300 gramm;
• kapor zöldje - 5 gramm;
• só - 6 gramm;
• komló-suneli fűszerek - 5 gramm;
• tejföl - 200 milliliter.

A tintahalat tejfölben lassú tűzhelyben főzzük a következőképpen:

1. Tenger gyümölcseinek elkészítése – meghámozzuk, öblítjük, karikákra vágjuk.
2. Vágd fel a sárgarépát és a paradicsomot.
3. Tegye az összes hozzávalót a multicookerbe, adjon hozzá tejfölt, sót, fűszereket. Egyenletesen keverjük.
4. Sütő üzemmódban főzzük 20 percig.
5. Melegen, apróra vágott fűszernövényekkel fűszerezve tálaljuk.

Tintahal gombával

Csodálatos kiegészítő burgonyához (főtt, sült), spagettihez, rizskása. A gomba és a tintahal csodálatos kombinációja teszi ezt az ételt gazdaggá, illatossá, fűszeres ízűvé, és a diétás tengeri ételeket kedvelő ínyencek kedvenc csemegéjévé válik.

Hozzávalók:

• tintahal - 0, 4kilogramm;
• friss gomba - 0,3 kilogramm;
• hagyma - 150 gramm;
• kemény sajt - 100 gramm;
• növényi olaj - 30 milliliter;
• tejföl - 100 milliliter;
• só - 5 gramm;
• őrölt fekete bors - 3 gramm.

Főzés:

1. Pinta finomra vágott hagymát és gombát.
2. Öblítse le, és mentesítse a tintahal bőrétől és filmjétől. Karikára vágva.
3. Adjunk hozzá tenger gyümölcseit, tejfölt, őrölt borsot, sót a zöldségekhez.
4. Pörkölt tintahalat lassú tűzhelyen 20 percig.
5. A folyamat végén reszelj le kemény sajtot, és szórd meg az edényt. Főzzük még 5 percig.

Tintahalmártás

Böjti étel, mely vegetáriánusoknak, valamint böjti napokon is ajánlott. Tökéletesen kiegészíti a köreteket (gabonafélék vagy burgonya).

Alkatrészek:

• közepes méretű tintahal - 0,5 kilogramm;
• sárgarépa - 150 gramm;
• hagyma - 100 gramm;
• liszt - 100 gramm;
• víz mártáshoz - 1 liter;
• növényi olaj - 20 milliliter;
• fűszerek (őrölt paprika vagy egyéb keverékek) - 3 gramm;
• só - 5 gramm.

Főzés:

1. Tenger gyümölcseit készítsen karikákra vágva.
2. A felaprított sárgarépát és a hagymát olajon megdinszteljük.
3. Töltsön lisztet, sót, fűszereket a zöldségekre. Adjunk hozzá tintahalat és keverjük össze.
4. Pözzön pároljon egy vízzel teli edényt 20 percig.
5. Melegen tálaljuk.

tintahal,zöldségekkel és sajttal töltött

Egyszerű és könnyű étel ebből a diétás tenger gyümölcseiből ízletes és lédús töltelékkel, amely az egész család számára elkészíthető reggelire vagy vacsorára.

Hozzávalók:

• tintahal - 0,4 kilogramm;
• sárgarépa - 200 gramm;
• hagyma - 100 gramm;
• majonéz - 50 milliliter;
• kemény sajt - 150 gramm;
• növényi olaj - 30 milliliter;
• tejföl - 150 milliliter;
• víz - 100 milliliter;
• őrölt fekete bors - 3 gramm;
• só - 12 gramm.

Főzés:

1. A finomra vágott sárgarépát és hagymát felváltva pároljuk növényi olajon.
2. 2/3 zöldségből készítsen tölteléket reszelt kemény sajt, fűszerek, só és majonéz hozzáadásával. Keverés.
3. Készítse elő a tenger gyümölcseiből készült tetemeket, töltse meg keverékkel.
4. Tedd a töltött tintahalat a lassú tűzhelybe.
5. Töltsük fel az edényt vízzel hígított tejföllel. Adjuk hozzá a pirított zöldségek 1/3-át.
6. 20 percig pároljuk, amíg megpuhul.
7. Önmagában vagy körethez tálaljuk.

Következtetések

A tintahal lassú tűzhelyen történő főzésére vonatkozó receptek listája kimeríthetetlen. A fentiek mindegyike csak néhány a meglévők közül. Nyugodtan kísérletezzen a feltétekkel és ízekkel, ha ezeket a tenger gyümölcseit különböző összetevőkkel kombinálja.