Pizza lassú tűzhelyben: receptek élesztővel és anélkül, főzési jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A technológiai fejlődés nagymértékben könnyítette a nők háztartási terheit. Most a vacsora elkészítéséhez csak a gép gombját kell megfelelően megnyomni, és elképesztően finom ételt kapunk. Mindez akkor lehetséges, ha bármely konyhában van egy nélkülözhetetlen asszisztens - egy lassú tűzhely. Ezzel a technikával sokféle ételt készíthet, például pizzát. Csak be kell vennie a szükséges termékeket, és be kell tartania bizonyos szabályokat. A pizza lassú tűzhelyben való elkészítésének receptjét élesztővel és anélkül ebben a cikkben részletesebben tárgyaljuk.

Történelmi háttér

Az olasz konyha nemzeti étele, amely világszerte nagyon népszerű - a pizza. Gyakran az ünnepi asztal fő dísze, sőt egyesek számára az első és a második fogásokat is helyettesíti. Töltelékként szinte minden terméket használhathűtőszekrény: gomba, csirke, paradicsom, kukorica és még gyümölcs is.

Kezdetben egyfajta pizza jelent meg az ókori Rómában. A recept rendkívül egyszerű volt. A rómaiak nyers kenyértortát vettek, hagymát, olajbogyót, zöldségeket raktak rá, mindezt leöntötték olajjal, majd speciális sütőben kisütötték. A középkori Európában a pizzát nagyon sokáig a szegények ételének tartották. Nagyon elterjedt a munkáskerületekben. Ez az étel a 18. század közepétől kezdett népszerűvé válni, amikor a tengeri kikötőkben megjelentek a speciálisan képzett emberek, akik pizzát készítettek a tengerészeknek.

A mai világban mindenki szereti a pizzát – a kisgyermekektől a felnőttekig. Az üzletekben kész félkész termékeket vásárolhat, amelyeket csak melegíteni kell. De finomabb és egészségesebb saját kezűleg elkészíteni az ételt. Ráadásul a pizza lassú tűzhelyben vagy hagyományos sütőben történő elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Később beszélünk róla.

Főzési funkciók

A pizzát sütőben és lassú tűzhelyben is elkészítheti. Az utóbbi lehetőség kedvelői biztosítják, hogy a tészta sokkal lágyabb és szellősebb, mint a sütőben sütéskor. Ezenkívül a csodagép használatakor egy modern háziasszonynak be kell tartania a következő szabályokat:

• Nem kell kinyitni a multicooker fedelét főzés közben, hogy ellenőrizze, megkelt-e a tészta.
• A multicooker tál alját ki kell kenni vajjal, hogy könnyebben kivehesse a kész pizzát a multicookerből, elkerülve a ragadást.
• Válassza ki a megfelelő módotfőzés. Általában a "sütés" vagy a "sütés" lehetőséget kell választania.

Pizza a "Redmond" multicookerben

Próbálja ki a klasszikus Pepperoni receptet. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Pepperoni kolbász - 200 g. Ezt a fajtát kell szedni, a Doctor's vagy a Servelat nem fog menni, mert teljesen más lesz az íze.
• Mozzarella sajt - 150 g, Parmezán használható.
• Levéltészta - 1 csomag.
• Chili paprika - 2 db.
• koktélparadicsom - 4 db
• Paradicsompüré vagy ketchup.
• Fűszerek – ízlés szerint. Szerezze meg a pizzakülönlegességeket.

Először kapcsolja be a gépet, nyújtsa ki a tésztát, helyezze a tál aljára, és készítse elő a tölteléket a pizzakészítéshez a lassú tűzhelyben.

Vágja vékony karikákra a kolbászt.

A szószhoz keverje össze a paradicsompürét vagy a ketchupot egy serpenyőben, és adjon hozzá fűszereket. Állandó keverés mellett 15 percig közepes lángon állni hagyjuk. Ízlés szerint sót adhat hozzá.

Hagyja kissé lehűlni a szószt, és kenje meg vele a tésztát. Ezután tedd rá a kolbászt.

Kockaparadicsom félbevágva és a kolbászra téve. A sajtot lereszeljük, és a pizzára szórjuk.

Kenje ki a tálat vajjal, állítsa be a "Sütés" módot. Most már csak meg kell várni, amíg a lassú tűzhelyben elkészül a pizza.

Tálaláskor darabokra vágjuk, megszórhatjuk fűszernövényekkel.

Ez egy pizza recept lassú tűzhelyben anélkülélesztő. Az alábbiakban egy változat látható, amely ezt az összetevőt használja.

Csirkével és gombával

Ha az a célod, hogy ízletes péksüteményekkel kedveskedj családodnak, és egyúttal minimális erőfeszítést teszel, akkor az élesztős lassú tűzhelyben elkészített pizza erre a változatára van szüksége. A töltelék alapja a csirke és a gomba win-win kombinációja. Ezeken a termékeken kívül szüksége lesz még:

A teszthez:

• élesztő - 30 g. Fontos összetevő, amely biztosítja a késztermék pompáját.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Liszt - 3 csésze. Használj jobb búzát, nem kell szitálni.

Töltelékhez:

• Csirke - 500 g (filét is vehetsz).
• Paradicsom - 2 db. koktélparadicsomot is használnak, 5 db-ot kell venni.
• Tojás - 3 db
• Sajt - 100 g Megfelelő fajták, például holland, mozzarella vagy parmezán.
• Campinjonék – 1 bank. Friss vagy fagyasztott gomba is megfelelő.
• Majonéz - 4 evőkanál. kanál.

Ha az összes terméket megvásárolta, közvetlenül a főzési folyamatba lépünk.

1. Először is meg kell gyúrnia a tésztát. Ehhez keverje össze a cukrot, a sót, az élesztőt és egy kevés növényi olajat. Jól összekeverni. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg kemény tésztát nem kapunk. Ezután tekerje be egy törülközőbe, és hagyja állni 10 percig.
2. Következő lépés: elkészítjük a tölteléket. A csirkét megfőzzük, apró kockákra vágjuk. Serpenyőbe küldjük megsütni, hozzáadjuk a csiperkegombát. 5 percig állni hagyjukközepes hő.
3. A kész tésztát kinyújtjuk és a kívánt formát formázzuk. A multicooker aljára helyezzük. Kenjük meg majonézzel, használhatunk ketchupot vagy paradicsompürét is.
4. A csirkét és a gombát terítsd a tetejére. Ezután a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük. Ezeket az összetevőket hozzáadjuk a töltelékhez.
5. Válassza ki a "Sütés" módot, és hagyja a pizzát a lassúfőzőben egy órán keresztül.

Jó étvágyat!

Pizza recept lassú tűzhelyben: "Margarita"

Egy másik csodálatos gyors és egyszerű csemege. Ehhez a népszerű pizzaváltozathoz a következőkre lesz szüksége:

• olívaolaj - 2 evőkanál. l., ezt a típust kell használnia;
• búzaliszt - 400 g;
• só - 1 evőkanál. l.;
• mozzarella sajt - 200 g (ehhez a pizzához a legjobb);
• paradicsom - 2 db. (jobbat vegyen frissen);
• bazsalikom - 2 evőkanál. l.;
• paradicsompüré vagy ketchup - 2 evőkanál. l.

Először is készítse elő a tésztát. Keverjük össze a lisztet, az olívaolajat és a sót. Az egészet összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk. Zárja le a kész terméket egy törülközővel, és hagyja állni egy órát.

A paradicsomot meghámozzuk, ehhez forrásban lévő vizet öntünk rá, és apró kockákra vágjuk. A sajtot lereszeljük.

Helyezzük a kész tésztát a multicooker aljára, jól kenjük meg paradicsompürével. Tedd a tetejére a paradicsomot, a sajtot és a fűszernövényeket. Válassza ki a kívánt üzemmódot, és hagyja 30 percig. Forrón tálaljuk!

Megjegyzés a háziasszonynak

A következő trükkök segítségével válaszolhat arra a kérdésre, hogyan kell finoman főzni pizzát multicookerben, sok idő nélkül:

• Időmegtakarítás érdekében pizzaszósz vásárolható az üzletben. Óriási a választék.
• Mielőtt a tésztát a lassú tűzhelybe tenné, melegítse fel jól!
• A tésztát készen vagy saját kezűleg is elkészítheti. A legfontosabb, hogy ne feledje, hogy a pizza ropogós kéreggel jobb ízű lesz. Ehhez egyszerűen kenje meg a tészta széleit olajjal.

Vélemények

Sokan megjegyzik, hogy a pizza receptjei lassú tűzhelyben élesztő nélkül, valamint ennek az összetevőnek a használata rendkívül egyszerűek és rendkívül ízletesek. A főzés nem sok időt vesz igénybe, és csak örömet okoz. A pizzát magaddal viheted piknikre vagy munkába, finom ebédként – tanácsolják a felhasználók.