Teriyaki csirke rizs: recept, hozzávalók, főzési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Teriyaki csirke rizs receptje harmonikusan illeszkedik az ázsiai konyha elkötelezett rajongóinak és a fűszeres és kiadós ételek szerelmeseinek gasztronómiai rutinjába. Ennek az ételnek az egyik fő előnye, hogy könnyen elkészíthető vegetáriánusnak, csak a húst kell helyettesítenie kedvenc zöldségeivel.

Barna rizs, csirkefilé és zöldborsó

Könnyű étkezés az egész családnak mindössze 30 perc alatt! Egészséges és laktató csemege, tökéletes hétvégére, amikor csak feltöltődni szeretne.

Használt termékek:

• 320 g barna rizs;
• 70g zöldborsó;
• 2 csirkemell;
• 1/2 kaliforniai paprika;
• gyömbér, fokhagyma;
• olaj a sütéshez.

szószhoz:

• 200 ml csirkehúsleves;
• 100 ml szójaszósz;
• méz ízlés szerint.

Hogyan főzzünk barna rizst? A szemeket alaposan öblítsük le folyó víz alatt, főzzük körülbelül 25-30 percig. További fűszerként használjon sáfrányt, tárkonyt, szerecsendiót.

Ebben az időbenfilé és bors kockákra vágva. A szószhoz keverjük össze az összes hozzávalót, pácoljuk be a csirkét. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. A filészeleteket 2-4 percig pirítjuk, hozzáadjuk a zöldségeket és a főtt rizst. Keverjük össze, pároljuk még néhány percig.

Hogyan főzzünk ropogós filét mézes mázban

Történt rizs csirkével teriyaki szószban… Nagyon ínycsiklandóan hangzik, nem igaz? És ez az étel ízletes, egészséges és sokkal jobb, mint a helyi éttermek finomságai.

Használt termékek:

• 810g csirkecomb;
• 300g fehér rizs;
• 120 ml szójaszósz;
• 100g barna cukor;
• 90 ml rizsecet;
• 90g méz;
• 30g kukoricakeményítő;
• szezám, zöldhagyma.

A rizst fél órán át forraljuk. Egy tálban keverje össze a leendő élvezet összes folyékony összetevőjét. A mártást mézzel, barna cukorral ízesítjük. A csirkét 2-4 órán át pácoljuk. Daráljon puha húst.

Egy külön tálban keverjük simára a kukoricakeményítőt és a vizet, öntsük a pácba. A teriyakit alacsony lángon addig főzzük, amíg sima és fényes masszát nem kapunk. Adjuk hozzá a húst, pároljuk 5-10 percig. Főtt rizzsel, szezámmaggal és egy csipetnyi szegfűborssal tálaljuk.

Rízs csirke teriyakival – recept a finom ételek igazi ínyenceinek

Hogyan lehet változatossá tenni a rizsből és csirkehúsból álló szokásos ételt? Próbáljon meg néhány ropogós brokkoli virágot hozzáadni az illatos összetevőkhöz. A vitaminos káposzta nemcsak jótékony hatásúíze, de a finomság fényes dísze is lesz.

Használt termékek:

• 300-400g rizs;
• 200g brokkoli rózsa;
• 2-3 csirkemell;
• 200 ml csirkehúsleves;
• 60 ml szójaszósz;
• 50g méz;
• aprított fokhagyma, bors.

A brokkolit és a húst apró darabokra vágjuk, egy serpenyőben fokhagymával enyhén megpirítjuk. Öntsük a rizst a serpenyőbe a többi hozzávalóval, öntsük hozzá a húslevest, a szójaszószt és a mézet. Alaposan keverjük össze, fedjük le az edényt, és lassú tűzön pároljuk 25-30 percig.

Rizsgolyók fűszeres édes csirkével

A szingapúri teriyaki csirke rizzsel az ázsiai szakácsok fűszeres találmánya. Ennek az ételnek a "chipje" az eredeti megjelenés. A ragadós rizsből golyókat készítenek, gyakran apróra vágott zöldségekkel.

Használt termékek:

• 4-6 csirkecomb;
• 250 g barna rizs.

szószhoz:

• 100 ml szójaszósz;
• 100 ml mirin;
• 100 ml szaké;
• 75g cukor;
• gyömbér, fokhagyma.

A teriyaki szósz összes hozzávalóját összekeverjük egy serpenyőben, és 10 percig főzzük. Szűrjük le és tegyük félre. Tegyük a csirkecombokat a pácba, fedjük le fóliával, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Ez lehetővé teszi a csirke bőrének "kiszáradását", így ropogós és aranyszínű lesz.

Főzze meg a rizst. A lábakat megsütjükserpenyőben 5-7 percig. Öntsük hozzá a maradék pácot. Adjuk hozzá a kukoricadara zagyot, és lassú tűzön pároljuk, hogy a folyadék sűrű szósszá váljon. Fokhagymaporral, gyömbérrel ízesítjük. Egy rizsgolyóval tálaljuk.

Sütés sütőben: csirke zöldségekkel és illatos fűszerekkel

Nem tudja, mivel szolgáljon főételként egy családi lakomára? Próbálja ki a teriyaki csirkét zöldségekkel. Ezt a vitaminos köretet könnyű elkészíteni, és kísérletezhetsz az alapanyagokkal!

Használt termékek:

• 500g csirkecomb;
• 300g zöldborsó;
• 2 cukkini;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 kaliforniai paprika;
• olívaolaj.

szószhoz:

• 100 ml szójaszósz;
• 20g kukoricakeményítő;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• gyömbér, bors.

Főzési folyamatok:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. Vágja fel a meghámozott zöldségeket szimmetrikus kockákra.
3. Tegye a kapott darabokat pergamenre, adjon hozzá borsót és fűszereket.
4. Vegyük a kicsontozott csirkecombokat, és vágjuk nagy, körülbelül 4-5 cm-es darabokra; tedd egy tepsire, keverd meg.
5. Tegye be a sütőbe, és süsse 25-30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, a csirke pedig aranybarna lesz.
6. A szósz hozzávalóit összekeverjük egy serpenyőben, és lassú tűzön pároljuk, amíg a cukor fel nem oldódik.
7. Egy kis tálbanmeleg víz és kukoricakeményítő összekeverésével zagyot készítünk, felöntjük a páccal.
8. Tovább pároljuk, és időnként megkeverjük, amíg a szósz besűrűsödik, még 5 percig.

A húsok és zöldségek főzésének utolsó szakaszában öntsön sűrített öntetet az étvágygerjesztő ételekre. Tipp: először vágja fel a zöldségeket és készítse el a szószt, majd folytassa a hús feldarabolásával. Így nem kell többször kimosnia a vágódeszkát.

Diétás saláta tekercs

Teriyaki csirke rizsrecept egyszerűséggel, gyors elkészítési sebességgel, gazdag ízzel és aromával lepi meg a "gasztronómiai igényességet". Pont ami kell egy diétás vacsorához vagy egy baráti gálavacsorához!

Felhasznált hozzávalók (szószhoz):

• 60 ml szójaszósz;
• 50 ml mirin;
• méz, fokhagyma, gyömbér.

Csirkéhez:

• 450 g darált csirke;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 cukkini;
• olívaolaj.

Beküldéshez:

• 200g főtt rizs;
• salátalevél;
• pörkölt földimogyoró;
• koriander, zöldhagyma.

A teriyaki szósz elkészítése: Egy lábosban keverje össze a szójaszószt, 2 evőkanál vizet, mirint, mézet, darált fokhagymát és reszelt gyömbért. Mindent közepes lángon felforralunk. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a pác besűrűsödik.

A darált húst olívaolajon megsütjük, kis cukkinikockákat és édes paprikát adunk hozzá. Alaposan keverjük össze, öntsükillatos teriyaki. Folytassa a főzést 5-10 percig. Egy salátalevélre tegyünk egy kis rizst, zöldséget és hústölteléket. Díszítsük dióval.

Eredeti recept: Teriyaki csirke rizs ananásszal

Teriyaki sült csirke kókusz rizs légpárna ananásszal és hagymával… Egzotikus finomság gazdag palettával, amely még a válogatós esztéták ínyét is meghódítja!

Használt termékek:

• 400 ml kókusztej;
• 200g rizs;
• 2 csirkemell;
• 1 lilahagyma;
• friss ananász karikák.

szószhoz:

• 110 ml szójaszósz;
• 50 ml rizsecet;
• barnacukor;
• méz, gyömbérpaszta.

A kókusztejet összekeverjük vízzel, felforraljuk. Adjuk hozzá a rizst, főzzük 10-15 percig. Vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk állni 10 percig. A szósz hozzávalóit összekeverjük, a csirkét egy órán át pácoljuk. A puha húst serpenyőben megpirítjuk, a hagymát és az ananászkarikákat külön-külön megpirítjuk.

Teriyaki csirkét zöldségekkel és rizzsel tálaljuk. Ha szükséges, cserélje ki a szokásos köretet vékony tésztára.