Spenótos rántotta: recept. Spenót - egészségügyi előnyök és ártalmak

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A világ legnépszerűbb reggelije a rántotta. Ennek az ételnek nemcsak kiváló íze van, hanem magas tápértéke is. A tojás jóllakottság érzést ad, és egész napra energiával látja el a szervezetet. A további összetevők segítenek növelni az étel táplálkozási tulajdonságait. Cikkünkben bemutatunk néhány érdekes spenótos rántotta receptet. De először beszéljünk arról, hogy miért olyan hasznos ez a zöldségtermés.

A spenót egészségügyi előnyei és káros hatásai

E lágyszárú növény egyedülálló tulajdonságait már 2 ezer évvel ezelőtt is értékelték az emberek. De még ma sem tudja mindenki, hogy mennyire hasznos a spenót, és hogy minden egészségével törődő étrendjében jelen kell lennie. Azonban ne feledkezzünk meg az ellenjavallatokról, amelyek magukban foglalják a vese és a húgyhólyag betegségeit, gyomorfekélyt, köszvényt, ízületi gyulladást ésreuma. A helyzet az, hogy ez a lágyszárú növény oxálsavat tartalmaz, ami káros lehet az egészségre.

És a spenót jótékony hatásai a szervezet számára a következők:

1. A növény vitamin- és ásványianyag-összetételben gazdag. Tartalmaz A-, B-, C-, K-, E-, PP-, H-vitamint, mikro- és makroelemeket, telített és telítetlen savakat, rostot, kolint és béta-karotint. A rendszeresen spenótot fogyasztó embereket nem fenyegeti a vashiányos vérszegénység.
2. A növény zöld leveleiben található rost biztosítja az emésztőrendszer normális működését és a természetes fogyást, javítja a szervezet anyagcseréjét.
3. A spenót segít a méreganyagok és egyéb mérgezést okozó anyagok eltávolításában a szervezetből.
4. A növény friss leveleinek elfogyasztásakor a szív- és érrendszer megerősödik.
5. A spenót gátolja a daganatok növekedését, és elősegíti a rákos betegek szervezetének gyógyulását a kemoterápia után.
6. A növény zöld leveleiből készült ételeket a potenciaproblémákkal küzdő férfiaknak és a menstruációs rendellenességekkel küzdő nőknek ajánljuk.

A spenót nagyon egészséges reggeli és könnyű vacsora. Az alábbiakban az ebből a zöld növényből készült ételek receptjeit mutatjuk be.

Egyszerű rántotta spenóttal

Egy kiadós reggeli a legjobb módja a nap indításának. Tehát miért nem kényeztetheti magát reggel egy finom, tápláló és gyönyörű tükörtojással, friss spenóttal, amely szintén nem változtatja meg élénk színét.hőkezelés során.

Egy ilyen ételt percek alatt elkészíthetsz. Egy adaghoz szüksége lesz:

• 2-3 csirketojás;
• egy csokor spenót;
• 15 ml növényi olaj;
• só;
• fekete bors.

Lépésről lépésre a teljes főzési folyamat a következőképpen ábrázolható:

1. Tegyen egy csipet sót egy tál hideg vízbe, majd mártsa bele a spenótot. Hagyja így pár percig. Egy idő után mossa meg a leveleket, válogatja szét és szárítsa meg.
2. A spenótot éles késsel aprítsuk fel.
3. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Tedd bele az apróra vágott spenótot, és fedő alatt izzadd 2-3 percig. Ezalatt a zöld tömeg harmadával csökken, és sok folyadék szabadul fel.
4. A spenótot tolja félre, kis bemélyedésekkel. Törjük bele a tojásokat. Só és bors.
5. Fedetlen tojásrántottát sütni, 5 percig. Főzés után azonnal tálaljuk.

Rántotta fagyasztott spenóttal

A következő étel elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja:

1. Tüss fel 4 tojást egy tálba, adj hozzá fűszereket, és keverd össze villával.
2. Egy evőkanál olívaolajat hevíts fel egy serpenyőben, és pirítsd meg benne az apróra vágott hagymát.
3. Amint a hagyma áttetszővé válik, adjon hozzá 200 g fagyasztott spenótot. Lefedve pároljuk néhány percig, amíg a levelek térfogata csökken, és a folyadék elpárolog.
4. Töltsük a felvert tojásokat a serpenyőbe.
5. Recept, rántottávala spenótot nem sütjük, mert rántott. Elegendő 1-2 percig intenzíven összekeverni a hozzávalókat a serpenyőben, hogy a tojás „megragadjon”. Ezt követően a kész ételt leveheti a tűzről.

Pizza reggelire tojással és spenóttal

Ennek az ételnek nagyon finom tésztája van, amivel szintén öröm dolgozni, ideálisan lédús és kielégítő töltelékkel kombinálva. Az ilyen pizzát nem csak reggelire készíthetjük el, hanem magunkkal vihetjük például munkába is. Mindenki meg tudja főzni:

1. Fold fel az élesztőt (7 g) 150 ml meleg vízben. Adjunk hozzá olívaolajat (1 evőkanál), majd lisztet (250 g) és sót (1 tk). Gyúrjunk lágy és rugalmas tésztát. Törölközővel letakarva 30 percre zsírozott edénybe tesszük.
2. Melegítse elő a sütőt 260°-ra.
3. A spenótot (3 marék) megfőzzük sós vízben, szűrőedénybe tesszük, leszűrjük, majd apróra vágjuk.
4. Adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt és 30 g parmezánt az apróra vágott levelekhez. Keverés.
5. A mozzarellát (60 g) külön durvára reszeljük.
6. A tésztából két tortát formázunk, és meleg tepsire tesszük. Szórj meg mozzarellát minden szelet tetejére, kend meg spenótos töltelékkel, és törj bele 1 tojást a közepébe.
7. Küldjön egy tepsit a termékekkel a sütőbe 8 percre. Minden kész pizzát meglocsolunk olívaolajjal, és megszórjuk sóval.

Tojásrántotta gombával és spenóttal

étel az alábbiak szerintA recept nem csak a tűzhelyen, hanem a sütőben is elkészíthető 220 ° -os hőmérsékleten 15-30 percig. Ha pedig 2-3-szorosára növeli az összetevők számát, érdekes lehetőséget kap egy kiadós falatozáshoz egy nagy társaság számára.

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell főzni a rántottát spenóttal és csiperkegombával, olvassa el az alábbi, lépésről lépésre szóló utasításokat:

1. Spenót (300 g) sós vízben 1 percig forraljuk.
2. Olvassunk fel vajat (4 evőkanál) egy serpenyőben, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát (4 db). Ezután tedd ki a felszeletelt gombát (150 g).
3. Amint az összes folyadék elpárolgott, sózzuk meg a gombát, adjunk hozzá fekete borsot, tejszínt (50 ml) és spenótot. Pároljon mindent együtt körülbelül 3 percig.
4. A spenótos-gombás masszában készítsünk 3-4 mélyedést, és üssük bele a tojásokat. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és süssük alacsony lángon 15 percig, vagy süssük a sütőben 30 percig.

Omlett spenóttal és paradicsommal

A lédús étel kellemes gyógynövényaromával reggelire remekül kezdi a napot. Az elkészítéséhez elegendő 4 tojás, néhány érett koktélparadicsom, 150 g spenót és fűszerek. Csak 10 perc és kész is a reggeli.

A spenótos és paradicsomos rántotta receptje szerint a főzési folyamat a következő lépésekből áll:

1. Egy serpenyőben, növényi olajban, folyamatos keverés mellett süssük meg az apróra vágott spenótot.
2. 2 perc múlva, amikor a zöldek megpuhultak, tedd a koktélparadicsom felét a serpenyőbe. Fedjük le és főzzük továbbpár perc.
3. A zöldségeket zölddel felvert tojással leöntjük. Az edényt megszórjuk sóval és borssal. Főzzük még 4 percig.
4. A rántottát spenóttal és paradicsommal tálaljuk forrón, közvetlenül a serpenyőben. Ez egy őrülten finom és nagyon egészséges étel.

Tojásrántotta sajttal és spenóttal

A következő recept szerint nagyon finom, puha és egészséges omlettet készíthetsz, amely azonban egy csepp tej nélkül készül.

Először is ki kell válogatni a spenótot, el kell választani a leveleket a szártól, és durvára vágni. Öntsön szárított fűszernövényeket egy serpenyőbe felmelegített vajjal (25 g) és olívaolajjal (1 evőkanál L.). Pároljuk a spenótot 1-2 percig. Ekkor a tojást (4 db) villával felverjük sóval, borssal. A kapott masszát spenótos serpenyőbe öntjük, lefedjük és addig főzzük, amíg az omlett sűrű nem lesz.

A recept szerint a spenótos rántottát a főzés legvégén megszórjuk reszelt kemény sajttal (100 g). Ezt követően az edényt részekre vágva tányérokra lehet tenni.

Shakshuka spenóttal és feta sajttal

Ez az étel nagyon népszerű a Közel-Keleten, különösen Izraelben, és hagyományosan paradicsommal készítik. Az idő múlásával azonban a klasszikus recept különféle változatokat kapott, amelyek közül az egyik a spenótos rántotta.

Az étel elkészítésének receptje a következő lépésekből áll:

1. Egy serpenyőben olvasztott vajban (30 g) piríts meg egy fél hagymát és az apróra vágott fokhagymagerezdet. Adjunk hozzá spenótot (200 g). Addig pároljuk, amíg a levelek megpuhulnakpuha. A legvégén adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt (1 evőkanál).
2. Tegye a spenótot egy tűzálló edénybe, és egyenletesen terítse el az alján.
3. Turj fel 4 tojást a tetejére, és szórd meg reszelt ecetes sajttal (feta, sajt).
4. Tedd a formát 200 fokra előmelegített sütőbe. A shakshuka akkor kész, ha a sajt megolvad és a tojásfehérje megszilárdul. A sárgájának folyékonynak kell maradnia.