A pektin egy természetes termék, amely kiváló minőségben megtisztítja a szervezetet

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A pektin egy növényi eredetű poliszacharid. Az oldható rostokra utal. Változó mennyiségben szinte minden bogyóban, gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Az ipar almatörkölyt, cukorrépapépet, citrusfélék héját és napraforgókosarakat használ pektinforrásként. Ez a „hulladék” ennek az anyagnak 10-35%-át tartalmazza.

A pektin egyik tulajdonságát – a folyadékok sűrítő képességét – az édesiparban használják lekvárok, lekvárok, zselék és lekvárok előállítására. Az ipar két formában állítja elő a pektint: por és folyékony formában. Minden formát különböző receptekben használnak. Az édesiparban a legnépszerűbb pektin az almapektin, míg a citrusfélék pektint gyakrabban használják a tejtermékekben és a konzervgyártásban.

Ennek az anyagnak egy másik hasznos tulajdonsága: képes megkötni és eltávolítani a nehézfémeket, koleszterint, peszticideket ésradionuklidok, lehetővé teszi profilaktikus szerként történő alkalmazását. A pektin kiváló „tisztítószer”, amely kíméletesen és hatékonyan veszi fel a szervezetben felhalmozódott összes káros összetevőt, ugyanakkor nem bontja meg a szervezet biokémiai egyensúlyát. A hivatalos gyógyászat már régóta alkalmazza a gyomor-bél traktus kezelésére, a cukorbetegség kialakulásának és a rák kialakulásának megelőzésére.

A viszkózus, burkoló állagának köszönhetően a pektin filmréteget képez a gyomor és a belek falán, amely finoman megköti (felszívja) az ott található anyagokat, lerakódásokat, emésztetlen maradványokat. Így tisztítja és helyreállítja a belek és a gyomor hatékonyságát. A pektin csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a perifériás keringést, tisztítja a beleket és javítja annak periszt altikáját. Használható:

allergiás megnyilvánulások megelőzése, mivel a nehézfémekkel és a "rossz" koleszterinnel oldhatatlan vegyületeket képes létrehozni. Ezek a vegyületek nem szívódnak fel a belekben, és természetesen kiválasztódnak a szervezetből. E tulajdonságainak köszönhetően a pektint széles körben használják a gyógyszerészetben, és különféle étrend-kiegészítőkben is szerepel.

Ezek a pozitív tulajdonságok a pektin meglehetősen nagy népszerűségéhez vezettek. Csak hosszan tartó ellenőrizetlen bevitel esetén okozhat kárt. Túladagolás esetén a tápanyagok felszívódásának romlása a belekben, az erjedési folyamatok megjelenése.és puffadás. Ha pektinforrásként gyümölcsöket, gyümölcsöket és bogyókat használnak, akkor szó sincs túladagolásról. Ha úgy dönt, hogy a megelőzés érdekében a gyógyszeres formák valamelyikét választja, akkor gondosan kövesse az ajánlásokat, ne lépje túl az adagot, és ne hosszabbítsa meg a kezelés (vagy a megelőzés) időtartamát anélkül, hogy orvosával konzultálna.

Bölcs felhasználás esetén a pektin lehetőséget kínál a szervezet gyógyítására és az emésztőrendszer működésének javítására. A nagyvárosok lakói számára a pektin elkerüli a nehézfémek felhalmozódását, amelyek nagy mennyiségben vannak jelen a légkörben.