Mi a legjobb módja a tejes pite sütésének?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egyes kulináris szakértők úgy vélik, hogy a tejes piték a legfinomabbak. Ha egyetért ezzel a véleménnyel, vagy tiltakozik ellene, mindent magának kell ellenőriznie. Ehhez vegyen néhány érdekes receptet.

Siess Pite

Kezdésként kipróbálhatja a legegyszerűbb lehetőséget. E recept szerint a tejes pitét nagyon régóta készítik.

A munkához szabványos összetevőket használnak: egy pohár cukorhoz vegyünk 2 tojást, másfél pohár lisztet, 100 gramm vajat, 2-3 gramm sót, ¾ normál egy pohár tej, másfél teáskanál sütőpor és pár teáskanál vaníliakivonat

A főzési folyamat fokozatos:

1. A vajat a cukorral habosra verjük. Minden rendben lesz, ha a termékeket egy kicsit korábban felmelegítjük.
2. A folyamat megszakítása nélkül adjon hozzá tojást és vaníliát.
3. A száraz hozzávalókat összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk az olajos keverékhez.
4. Utoljára adjon hozzá tejet.
5. Szerelje össze a levehető formát, kenje be növényi olajjal, és enyhén szórja meg liszttel. Tegye bele a tésztát.
6. Süssük a pitéket tejjel a sütőben körülbelül 35 percig. Ugyanakkor a belső hőmérsékletlegalább 180 fokosnak kell lennie.

A termék állapota az ujjának megnyomásával ellenőrizhető. A kész tortának vissza kell ugrani a kezed alatt.

Könnyebb, mint a pite

Vannak receptek, amelyek lenyűgöznek egyszerűségükkel. Nem igényelnek kifinomult felszerelést vagy szokatlan alkatrészeket. Legalább minden nap készíthetsz velük tejes pitét.

A termékkészlet ehhez az opcióhoz rendkívül tömör: két és fél pohár liszthez - 12 gramm szódabikarbóna, egy tojás, valamint 1 pohár lekvár és friss tej.

A főzési technológia is egyszerű:

1. Gyűjtsd össze az összes terméket egy edénybe, és habverővel verd fel módszeresen.
2. Tegye a masszát az előkészített formába, majd küldje be a sütőbe.

Amint megpirult a héja, nyugodtan hozzájuthat a kész pitéhez. Ez nem tart tovább fél óránál. Ahhoz, hogy gyengédebb és illatosabb legyen, a forró terméket sűrített tejjel kell önteni, vagy tejszínnel meg kell kenni. Itt mindenki válassza ki magának azt, ami a legjobban tetszik. Ennek nincs egyértelmű jele. A döntés csak a lélek parancsára születik.

Érdekes lehetőségek

Nagyon kényelmes, ha a tésztát tejben főzzük egy pitéhez. Először is elég sok időt vesz igénybe. Másodszor, egy ilyen félkész termékkel szinte bármilyen tölteléket használhat.

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz: fél kilogramm liszthez 5 gramm só, 1 tojás, 250 gramm vaj és egy pohár frisstej.

Az ilyen tejes tésztát pitéhez a következőképpen kell elkészíteni:

1. Szitáld át a száraz hozzávalókat (lisztet és sót), és keverd össze egy tálban a felveréshez.
2. Hozzáadjuk a vajat, és késsel finoman felaprítjuk.
3. A tojást külön felverjük. Adjunk hozzá tejet, és keverjük újra.
4. A két masszát összedolgozzuk, és jól összegyúrjuk a tésztát.

Sütés előtt egy ilyen félkész terméket egy rétegre kell tekerni, és kb 15 percig hűtőszekrényben tartani, a szabadidő pedig a töltelék elkészítésére fordítható. Ez lehet gomba, zöldség, hús és még édes keverékek is. A tészta nagyon erősnek bizonyul, és jól megtartja a masszát, így nem folyhat ki.

A technológiai fejlődés befolyása

Ma minden konyhában sok érdekes berendezés található. Segítségével a főzési folyamat nagyon izgalmassá válik. Például könnyen elkészíthet egy tejes pitét lassú tűzhelyben. A gyümölcs hozzáadásával készült opció tökéletes erre.

Csak előre készítse elő: 5 tojás, ¾ csésze cukor, 2 alma, 50 ml tej, másfél csésze liszt, egy csomag vaníliás cukor és 5 gramm sütőpor.

Egy ilyen géppel mindig kényelmes dolgozni:

1. Először is fel kell verni a tojást és mindkét típusú cukrot. Levegős, szinte homogén masszát kell kapnia.
2. Add hozzá a sütőport a liszttel és a tejjel. Folytassa a keverővel.
3. Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a keverékhez adjuk. Óvatosan keverjük össze a masszátkanál.
4. A multicooker tál belsejét megkenjük egy darab vajjal, majd a kész tésztát oda mozgatjuk.
5. Engedje le a fedőt, és állítsa be a "Sütés" nevű üzemmódot a panelen.

Szó szerint egy óra múlva elkészül a tejes pite a lassú tűzhelyben.

Remek csere

Néha a főzés lehetetlen egyik vagy másik összetevő hiánya miatt. De egy jó háziasszonynak nem kell emiatt aggódnia, hiszen tudja, hogy szinte minden termékre találhat helyettesítőt. Például tejes pite akkor is elkészíthető, ha nincs friss termék a házban. A tej gyorsan megromlik, ezért nem szabad túl sokáig tárolni. Ebben az esetben sűrített tej is használható alternatívaként.

A termékkészlet kissé módosul: egy doboz sűrített tejhez egy pohár lisztre, 4 tojásra, fél teáskanál sütőporra és 50 gramm lágy vajra (állati) lesz szükség.

A főzési mód nagyon egyszerű:

1. Tedd az összes hozzávalót egy edénybe.
2. Használjon keverőt, hogy homogén masszává alakítsa őket.
3. A kapott tésztát öntsük formába, és süssük a sütőben 45 percig. A kamra belsejében a hőmérsékletet nem szabad 180 fok fölé emelni.

Ezt követően a kész pitét 5 percig állni kell a formában. Ezután ki kell venni és le kell hűteni. A díszítéshez használhatunk porcukrot.

Fruit Delight

Hogy máshogyan készíthetsz tejes pitét? A banános recept kötelezőminden édesszájú imádni fogja. Ezt a munkát még egy gyerek is meg tudja csinálni.

Szükség lesz egy kis ételre: 3 tojás, 80 gramm állati vaj, egy pohár cukor, 3 banán, 100 milliliter tej, fél teáskanál szóda és fél pohár liszt.

Ezután kezdődik a legfontosabb dolog:

1. Először is pépesítse a banánpépet egy tálban spatulával vagy villával.
2. Ezután hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a tojást. Jól keverjük össze.
3. Kis adagokban tegyél be lisztet és szódát.
4. Töltsön bele tejet, és készítse el az utolsó adagot.
5. Tegye a tésztát egy formába, és küldje be a sütőbe sütni. A hőmérsékletnek már elég magasnak kell lennie (200 fok).

Fél óra múlva elkészül egy illatos és puha sütemény. A termék esztétikusabb megjelenése érdekében előre elkészített mázzal leönthető. De ez nem szükséges, mert úgyis nagyon édes íze lesz.