2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Gyerekek és felnőttek kedvenc csemege a fagyl alt, mely a forró nyári napokon a legkeresettebb termék. Sokféle fagyl altot különféle tartályokba csomagolnak, de a legnépszerűbb csomagolási lehetőség a gofripohár volt és maradt.
A gofripohár története
A jégkrémhez hasonlóan a gofritúp története 1896-ig nyúlik vissza, amikor Italo Marchioni, egy olasz bevándorló először feltalálta, majd szabadalmaztatta találmányát.
Marchioniról azt tartják, hogy akkoriban sikeres citromjégkereskedő volt, de áruit olyan üvegpoharakban adta el, amelyek gyakran eltörtek vagy elfelejtették a vásárlók által.
A pénz lefolyóba dobása és az edények tönkretétele végett Marchioni feltalálta és elkezdte készíteni az ehető csészéket, amelyek megismétlik az üveg alakját. Később, 1903-ban a kereskedő szabadalmat kapott egy gofripohárra, ami sok pénzt és hírnevet hozott neki.
A gofri tészta összetételecsésze
A gofripohárra jellemző, hogy harapáskor ropog, ami nem csak a tészta alacsony nedvességtartalmával magyarázható, hanem a termék hullámos felületével is. Ipari méretű ostyapoharak csak speciális gépekben készülnek. Házilag ilyen csészéket készíteni irreális, mivel a kész termékeknek van egy alja, ami megkülönbözteti őket a gofrikúptól.
A gofricsészék receptje meglehetősen egyszerű. A tészta összetétele a búzaliszten kívül a következő összetevőket tartalmazza:
- só;
- szóda;
- víz;
- növényi olaj;
- lecitin (természetes emulgeálószerként működik).
Néha a lecitin és a növényi olaj helyettesíthető tojással.
Hány kalória van egy gofripohárban? Ez a kérdés sok olyan finomság szerelmesét érdekli, mint a fagyl alt. Valójában egy gofri csésze kalóriatartalma mindössze 341 kcal / 100 g termék, ami 1 csésze tekintetében jelentéktelen mutató. Éppen ezért nyugodtan használhatják azokat, akik a súlyukat „belül” igyekeznek tartani. Ha azonban töltelékkel teszünk a gofripohárba, akkor ennek a terméknek a kalóriatartalma nagymértékben megnő, ezért óvatosnak kell lennie az ilyen termékekkel (vagy csak alacsony kalóriatartalmú tölteléket tehet bele).
Otyapohár gyártás
Az ostyapoharak gyártási technológiája nem sokat változott feltalálásuk óta. Annak ellenéreaz a tény, hogy ezek meglehetősen egyszerű termékek, a pékségben a levegő hőmérséklete elérheti az 50 fokot, a páratartalom pedig a 100%-ot.
Miután a tésztát alaposan összegyúrtuk, és nincsenek benne csomók, az egész masszát egy speciális formába küldjük, ahol felülről egy nyomólyukasztót engedünk le. Mindössze egy perc múlva, amely alatt a tészta megsül, a csészék készen állnak. Ezt követően a zsinórra öntik, ahol a csomagolók kézzel levágják róluk a felesleges tésztát, majd dobozokba rakják a kész termékeket. Naponta akár 100 000 gofricsésze is készíthető így.
A kisvállalkozások egyszerűbb gyártási sémát alkalmaznak, mivel gyártásukban csúszóformák vannak, amelyekbe süllyesztik a prést. Ezért sok gofripoháron látható a formák illesztésein kialakuló varrat.
Gosfrispohár töltelék
Mivel a gofripoharak otthoni készítése nem megy, a kész ipari termékekre nagy a kereslet a lakosság körében. Az ilyen csészéket különféle töltelékekkel lehet megtölteni. Az édes ételek szerelmesei nem csak fagyl alttal tölthetik meg a gofripoharakat, amelyeket friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal díszítettek, hanem főtt sűrített tejet, tejszínt vagy bármilyen más, ízlés szerint tölteléket is.
A sós ételek szerelmesei ízlésük szerint töltelékkel tölthetik meg a makacs poharakat,gyors és ízletes falattá teszi őket. Ez lehet darált hús, hal vagy zöldség, amelyet a konyhaművészet belső részébe kell fektetnie. Ezután a töltelékkel töltött csészéket serpenyőben megsüthetjük, így olyan ízletes és eredeti ételt kapunk, amely nem szégyellni fogja a vendégeket az asztalhoz hozni.
Ajánlott:
Hogyan kell helyesen főzni a mate-t?
Azokat, akik nem tudják, hogyan kell főzni és inni mate, figyelmeztetni kell, hogy ennek az italnak az íze meglehetősen szokatlan. Természetesen a zöld teához hasonlóan aranysárga színű. Íz tulajdonságaik azonban nagyon eltérőek. Ha a mate gyengén főzött, akkor összetéveszthető a fanyar gyógyteával. Jól főzött, édes íze van keserűséggel és hosszan fanyar utóízzel
Vietnami kávé: hogyan kell főzni és hogyan kell inni? Vietnami kávé: elkészítési jellemzők
A vietnami jeges kávé, más néven "ca phe", egy hagyományos kávérecept ebben az országban. A cà phêđa legegyszerűbb formájában közepes vagy durva őrölt sötét vietnami kávébabból készül fém csepegtető szűrővel (phin cà phê). Forró víz hozzáadása után a cseppszűrő lassan forró kávécseppeket enged a csészébe. Ezt a kész italkoncentrátumot ezután gyorsan egy jéggel teli pohárba öntik. Hogyan kell főzni ezt a fajta vietnami kávét?
Hogyan kell főzni a céklát: érdekes receptek, funkciók és vélemények. Hogyan kell főzni a vörös borscsot céklával
Sokat beszéltek a cékla előnyeiről, és az emberek már régóta tudomásul veszik ezt. A főzelék többek között nagyon ízletes, gazdag és élénk színt ad az ételeknek, ami szintén fontos: köztudott, hogy az étel esztétikája jelentősen növeli az étvágyat, és ezáltal az ízét is
A hibiszkusz tea hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai. Hogyan kell főzni és hogyan kell inni?
A legtöbben jól ismerjük a szudáni rózsatea kellemes és enyhén savanykás ízét. Ez a pompás, könnyű virágos aromájú ital gazdag vörös árnyalatával különbözik a többi teától
Mennyit kell főzni a gombát fagyasztás előtt. Hogyan kell főzni a gombát
A betakarított gomba lefagyasztása előtt a háziasszonyoknak kérdéseik vannak: hogyan kell megfelelően feldolgozni a gombát, mielőtt a fagyasztóba teszik? Mit kell ehhez tenni?
