Levelezett tésztás pizza receptje - modern klasszikus

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

A pizzát egykor a szegények ételének tartották Olaszországban, de mára ez az étel szerte a világon elnyerte az emberek szeretetét. A pizza remek leveles tészta. Egy ilyen étel fotójával számtalan házhozszállítási füzetben találkozhatunk, és aligha akart valaki ezek után rendelni. Annak ellenére, hogy a pizzériák nagyon elterjedtek, az otthoni pizza készítés szórakoztató és érdekes tevékenység. Ráadásul egyáltalán nem nehéz, hiszen a legtöbb szükséges elem minden hűtőszekrényben megtalálható.

Sok variáció létezik ennek az ételnek az elkészítésére. A leveles tésztás pizza receptje egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A ropogós vékony tészta, amely finoman átitatja a tölteléket olajjal, nem hagyhat közömbösen senkit. Természetesen ez nem egy klasszikus recept, de micsoda íz és illat!

Aligha jut eszünkbe azoknak a termékeknek a neve, amelyeket nem használnának ehhez az ételhez. A leveles tészta pizza receptje bármilyen összetevő felhasználásával jár. A legnépszerűbb és szinte minden pizzatípusban megtalálható a paradicsom és a sajt. Manapság azonban egyre többpizzát gombával keresnek. Még a kezdő szakácsoknak sem okoz gondot ennek az ételnek az elkészítése.

A leveles tésztás pizza receptje sok munkát igényel az alappal. Természetesen ideális esetben az a legjobb, ha saját leveles tésztát készít. Ez azonban nem egyszerű feladat, ezért használhatja a bolt lehetőséget. Hengerléskor egy irányt kell betartani, különben a tészta szerkezete eltörik. Minél vékonyabbra sodorjuk a réteget, annál finomabb lesz a végső változat, de ezzel sem szabad túl messzire menni. A kinyújtott tésztán nem lehet hézag. Fontos tényező, hogy a frissen lehűtött tölteléket a felületre helyezzük. Ha ezt a szabályt megszegik, a tészta egyszerűen megsavanyodik.

A gyors kézi leveles tésztás pizza receptje tökéletes egy kötetlen találkozóhoz. Ha a következő fél órára váratlan vendégek érkezését tervezik, és van kész leveles tészta, gomba, zöldek és sajtok a hűtőben, akkor már indulhat is a főzés. Annak ellenére, hogy egy ilyen pizzát minimális ideig főznek, az íze kiváló.

Egy kilogramm leveles tésztához fél kilogramm csiperkegomba és 200 gramm sajt szükséges. A következő összetevők is szükségesek: olívaolaj, fokhagymagerezd, petrezselyem, só, bors.

A gombát fel kell vágni és olajon meg kell sütni egy gerezd fokhagymával és petrezselyemmel, amelyet előzőleg apróra vágunk. A legjobb az olívaolaj használata. Középenfőzzük, borsozzuk és sózzuk a gombát. Miután a gomba megfőtt, a fokhagymát el kell távolítani.

A leveles tésztát olyan formákba rakják, amelyeket előzetesen ki kell olajozni. A tetejére gombát rakunk, a tetejére pedig mindent reszelt sajttal borítunk. A formákat a sütőbe küldjük, 200 fokra melegítjük, és 20 percig sütjük. Miután a tészta és a sajt aranyszínűvé vált, a pizzát forrón tálalhatjuk az asztalra. A leveles tészta sokféle ételhez használható, de ezek közül a pizza a legnépszerűbb.