Válogatott tenger gyümölcsei: receptek, a főzés leírása és az összetevők listája

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A válogatott tenger gyümölcsei minden ünnepen díszítik az aszt alt. Valójában ez egy fagyasztott tengeri koktél, amely megfelelően elkészítve megőrzi a tenger gyümölcsei természetes aromáját, lágy és lédús ízét. Az ennek alapján készült ételeket rendkívül nagyra értékelik a tengeri konyha csodálói. Ebben a cikkben számos népszerű receptet osztunk meg az összetevők listájával, valamint részletesen leírjuk az elkészítési folyamat részleteit.

Étkezési lehetőségek

A válogatott tenger gyümölcsei meglehetősen széles választékot kínálnak a háziasszonynak az ezek alapján elkészíthető ételek közül. Alapvetően ide tartoznak a kagylók, garnélarák, polipok és tintahalak. Számos recept létezik ezekkel a tenger gyümölcseivel.

Például jó előételeket, első és meleg ételeket kapunk. A válogatott tenger gyümölcseit gyakran serpenyőben sütik hagymával, fokhagymával és zöldségekkel.

Néhányesetekben külön ételként tálaljuk az asztalra. Ehhez a válogatott fagyasztott tenger gyümölcseit sós vízben, fűszerekkel és gyógynövényekkel megfőzzük.

A Seafood remek ízű salátákat készít citromlével és vajjal vagy majonézzel. Végül főételként válogatott tengeri ételeket főznek tésztával, rizzsel, és pizzasütésben is használják.

Sütés serpenyőben

Az egyik legegyszerűbb, de kreatív módja az ünnepi vacsora elkészítésének, ha fagyasztott tengeri koktélt dobál a serpenyőbe. Vegye figyelembe, hogy ehhez nem szükséges először leolvasztani.

Amint a jég elolvad és a nedvesség többnyire elpárolog, a tenger gyümölcsei puhák lesznek. Már levehetők a tűzhelyről, önálló edényként vagy alkatrészként használhatók. A képen – válogatott tenger gyümölcsei, láthatja, milyen étvágygerjesztően néz ki.

A sütéshez a következő hozzávalókra van szükségünk:

• 0, 5 kg tengeri koktél;
• négy gerezd fokhagyma;
• négy evőkanál olívaolaj;
• bors és só ízlés szerint.

Most részletesen elmeséljük, hogyan készítsünk válogatott tenger gyümölcseit. Először egy serpenyőben pirítsuk meg a zúzott fokhagymagerezdeket. A tenger gyümölcseit beletesszük a már illatossá vált olajba, és teljesen felolvadásig sütjük. A tenger gyümölcsei által a serpenyőben eltöltött idő nem haladhatja meg a három percet. Utánaadj hozzá fűszereket.

Fűszernövényekkel, zöldségsalátával vagy megfelelő szósszal tálaljuk.

Hogyan főzzünk tengeri koktélt

A recept szerint a válogatott tenger gyümölcsei főzhetők, miközben ügyelünk arra, hogy minden összetevő megőrizze természetes aromáját, lágy és finom ízét. Ugyanakkor a válogatott főtt fagyl altot egyszerűen felforraljuk, és ha nyersen fagyasztott tenger gyümölcsei vannak, akkor hagyjuk őket forrásban lévő vízben öt percig.

Íme, hogyan kell főzni a válogatott főtt tenger gyümölcseit. Ehhez vegye be:

• 0, 5 kg tengeri koktél;
• liter víz;
• csokor zöld;
• egy harmadik teáskanál só;
• paprika, babérlevél.

Forrald fel a vizet, majd sózd meg, adj hozzá borsot, babérlevelet és fűszernövényeket. Forraljuk fel a tengeri koktélt öt percig, majd csepegtessük le egy szűrőedénybe.

Szósszal, citromlével vagy fűszernövényekkel tálaljuk.

Tengeri koktél tejszínnel

A tapaszt alt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy fordítsanak különös figyelmet arra, hogyan főzzenek válogatott fagyasztott tenger gyümölcseit tejszínes szósszal. A tejszínt gyakran használják erre a célra, mivel kiemeli a tenger gyümölcsei kifinomult ízét, még finomabbá téve azt, míg a fűszerek és kiegészítő fűszerek eredetiséget és pikantériát adnak az ételnek.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:

• 0, 5 kg tengeri koktél;
• 150 ml tejszín;
• két evőkanál szójaszósz;
• négy gerezd fokhagyma;
• bors, só és növényi olaj.

Ebben az esetben a koktélt először fel kell olvasztani. A szójaszósz hozzáadása után fél órán át állni hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát növényi olajban körülbelül egy percig sütjük. Ezután fel kell önteni a szójaszószt és a tejszínt, adjunk hozzá borsot, és hagyjuk pár percig a serpenyőben állni.

Külön sült tenger gyümölcsei szójaszósszal. A végén a tengeri koktélt öt percig kell párolni krémes szószban.

Saláta

A válogatott tenger gyümölcsei saláta receptjét minden háziasszonynak jól ismernie kell, mivel egy ilyen étel változatossá és díszíti egy romantikus vacsora vagy egy jelentős ünnepség menüjét.

Természetesen sok salátalehetőség létezik a tenger gyümölcsei alapján. Íme az egyik közülük. Vegye ki a következő összetevőket:

• 400 g tengeri koktél;
• két uborka;
• négy paradicsom;
• paprika;
• két gerezd fokhagyma;
• két evőkanál növényi olaj;
• evőkanál szójaszósz és citromlé;
• bors, só és fűszernövények ízlés szerint.

A szezon előtti koktélt serpenyőben két percig kell sütni vagy felforralni. A főzési módot ízlése szerint választhatja ki.

Ez idő alatt vágja fel a paradicsomot, az uborkát és a paprikát, tisztítsa meg a fokhagymát. Keverje össze a citromlevet és a szójaszószt olajjal, adjon hozzá borsot és sót.

Most egy nagy salátástálban kombináljuk a zöldségeket, a tenger gyümölcseit éskülön elkészített öntet. Az egészet alaposan összekeverjük, és zölddel díszítjük.

Fehérbor recept

Íme egy másik, kifinomultabb változata egy válogatott tengeri salátának. Ez egy klasszikus olasz recept, amely kivétel nélkül az összes összetevőből a legjobbat hozza ki.

Az alapnak egy kész, fagyasztott tenger gyümölcseiből álló választékot veszünk. További hozzávalók ehhez a salátához:

• 475 ml száraz fehérbor;
• evőkanál bors;
• három gerezd fokhagyma;
• két babérlevél;
• citrom;
• 2, 3 kg tengeri koktél;
• 40g édes hagyma;
• 65g sárgarépa;
• 50g zellerszár;
• 55 ml olívaolaj;
• 470 ml narancslé;
• csokor petrezselyemlevél;
• egy narancs.

Főzési funkciók

A saláta elkészítéséhez először egy illatos húslevest kell beszereznünk, amiben kifőzzük a tálat. A húsleves száraz fehérborból fog állni, fokhagymával, borssal, citromlével, babérlevéllel és két liter vízzel keverve.

A húslevest fel kell forralni, majd felforraljuk benne a tengeri koktélunkat. A már elkészített tenger gyümölcseit lehűtjük, meglocsoljuk olajjal és narancslével, majd alaposan összekeverjük és egy salátástálba tesszük.

Tedd meg vékonyra szeletelt sárgarépával, hagymával és zellerrel. A narancsszeleteket is ráterítjük, és tálalás előtt megszórjuk velepetrezselyemlevél.

Paradicsomos saláta

Egy másik receptben a tengeri koktél mellett a paradicsom a fő összetevő. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• 320 g fagyasztott tengeri tál;
• két tojás;
• zellerszár;
• 35g tejföl;
• egy kis kapor és zöldhagyma;
• 115g paradicsom;
• 45 g majonéz.

Forraljuk fel a tengeri koktélt, majd várjuk meg, amíg a benne lévő tenger gyümölcsei kihűlnek.

A tojásokat külön főzzük, óvatosan fel kell vágni. Ezután a zellerszárat apróra vágjuk, a paradicsomot pedig apró kockákra vágjuk.

Az összes elkészített komponenst alaposan összekeverjük, majonézzel és tejfölös szósszal megkenjük. Tálalás előtt az edényt zöldekkel díszítjük.

Snack a sörhöz

Válogatott tenger gyümölcsei – a legjobb falat sörhöz. Ízletes, tápláló, ráadásul percek alatt elkészíthető. Ez az előétel egyedülálló aromáját és pikáns ízét annak köszönheti, hogy a tenger gyümölcseit citromlé és szójaszósz keverékében előpácolják. Vannak, akik friss vagy szárított fokhagymát, borsot és különféle egyéb fűszereket adnak ehhez a páchoz.

Sós snackhez vegye be:

• 400 g tengeri koktél;
• két evőkanál szójaszósz;
• evőkanál citromlé;
• két evőkanál olajbogyóolajok.

Előzetesen a koktélt felengedjük és megmossuk, megvárjuk, amíg az összes felesleges víz kiürül. A válogatott összetevőket citromlé és szójaszósz keverékébe öntjük, és 30 percig a hűtőszekrényben hagyjuk pácolódni.

Ezt követően a tenger gyümölcseit egy szitába dobjuk, megvárjuk, amíg a folyadék kiürül, majd egy serpenyőbe tesszük, előmelegített olajjal.

Javasoljuk, hogy egy tengeri koktélt legfeljebb két-három percig süssön folyamatos keverés mellett. Közvetlenül ezután az előétel az asztalnál tálalható.

Pilaf

Néhányan meglepőnek tűnhetnek, de még egy olyan étel is, mint a pilaf, fagyasztott tenger gyümölcseiből készül. Kiderül, hogy egy eredeti recept, életre keltve az egész családot etetheti, vagy rokonokat és barátokat kezelhet egy ünnepi vacsorán. Előzetesen megjegyezzük, hogy ennek a pilafnak az elkészítésekor ajánlatos hosszú szemű rizst használni, például a Basmati fajta megfelelő. Kívánság szerint keverhető vadrizssel.

Az eredeti tengeri pilafhoz a következő alkatrészekre van szükségünk:

• 700 g tengeri koktél;
• 150g rizs;
• egy teáskanál szárított gyömbér;
• izzó;
• sárgarépa;
• egy harmada citrom;
• 50 ml növényi olaj;
• bors, só és fűszernövények ízlés szerint.

Sütjön elő körülbelül egy percig egy tengeri koktélt forró növényi olajban. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, a gyömbért és a hagymát. További öt percig sütjük.

Megterítjük a rizst, sózzuk és borsozzuk az ételt. Öntsön forrásban lévő vizet az összes komponensre, hogy a víz ellepjekörülbelül fél hüvelyk. Az edény körülbelül fél órát süllyed alacsony lángon a fedél alatt. Ezt követően időt kell adni neki, hogy beadja az infúziót.

Tálalás előtt tanácsos citromlével összekeverni.

Recept a multicookerhez

Létezik egy nagyon egyszerű recept is a fagyasztott tenger gyümölcseihez, amelyhez a leggyakoribb lassú tűzhelyet használják. Egyesek számára reveláció lehet, hogy a klasszikus sütés-főzés mellett tejfölben vagy tejszínes szószban is párolhatók válogatott ételek. Általában a hagymát vagy az apróra vágott fokhagymát egyidejűleg adják hozzá.

Íme az összetevők, amelyekre szükségünk van, ha fagyasztott tenger gyümölcseit szeretnénk lassú tűzhelyen főzni:

• 500 g tengeri koktél;
• 200 g tejföl;
• két hagyma;
• 40 ml növényi olaj;
• egy negyed citrom;
• bors, só és Provence-i fűszernövények ízlés szerint.

Kezdjük azzal, hogy a multicookeren beállítjuk a "Sütés" programot, amelyen olajon megpirítjuk a hagymát. Ezután ugyanabban a módban további két percig sütjük az előzőleg kiolvasztott tengeri koktélt.

A végén mindenképpen adjunk hozzá tejfölt, citromlevet, borsot, sót és Provence-i fűszernövényeket. Ha szükséges, más ízesítőket is használhatunk. Az edényt 10 percig főzzük „Oltás” módban. Ezt követően nyugodtan tálalhatod az asztalra.