Tej cérnametélt: receptek otthoni főzéshez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden ember, aki egyszer ellátogatott egy óvodába, jól ismeri a "tejes cérnametélt" nevű ételt – tejben főtt vékony gossamer tésztát. Sokan annyira szeretik ezt a levest, hogy szívesen főzik otthon is. A tejes cérnametélt, amelynek receptjeit az alábbiakban vázoljuk, meglehetősen egyszerűen elkészítik. Az eredmény egy ízletes és egészséges étel gyerekeknek és felnőtteknek.

Easy Milk Vermicelli Leves recept gyerekeknek

Ez a valaha volt leggyorsabb és legegyszerűbb tejleves recept. Ez egy nagyszerű lehetőség egy egészséges reggelihez vagy vacsorához. Az elkészítéséhez fel kell forralni a tejet (0,5 l), majd adjunk hozzá sót és egy evőkanál cukrot. Ezt követően csökkentsük a hőt, és öntsük bele a cérnametélteket. A kívánt sűrűségtől függően két-három evőkanál tésztát adhat hozzá.

Amíg a cérnametélt felforr a tejben, folyamatosan keverni kell. Ellenkező esetben a tészta hozzáragadhat az aljához, vagy összeragadhat (golyóvá formálhat). Amikor a cérnametélt felforrt, főzzük 10 percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk főni a levest még egyugyanennyi idő.

Tej cérnametélt, amelynek receptjét a fenti képpel együtt mutatjuk be, vajjal tálaljuk. És érdemes megjegyezni, hogy a tejben lévő terméket tovább főzik, mint a vízben.

Tej cérnametélt lassú tűzhelyben

Tejlevest tésztával főzni lassú tűzhelyen sokkal egyszerűbb, mint a tűzhelyen. Ennek a főzési módnak az a fő előnye, hogy a tejben lévő tészta soha nem forr puhára, puhára és nagyon finomra sikerül.

Gőzölés üzemmódban készül a tésztás tejes étel, melynek receptjét az alábbiakban lassú tűzhelyben kínáljuk. Tehát a tej lassan forr, ami azt jelenti, hogy minimális a kockázata annak, hogy "elszalad".

Először öntsön egy mérőpohár vizet és háromszor annyi tejet (3 csésze) a multicooker tálba. Állítsa be a "Gőzölés" üzemmódot, és hagyja felforrni a tejet. Ne zárja le a fedelet. Amikor felforr a tej, öntsünk bele egy mérőpohár tésztát, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot és egy kis sót. Keverd össze. Zárja le a fedelet, és állítsa a "Fűtés" üzemmódot 10 percre. A megadott idő elteltével az étel készen áll. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

Tejes cérnametéltes leves: recept fényképpel

A cérnametéltes tejleves olyan étel, amelyet soha nem fog megunni. A gyerekek mindig örömmel eszik. Főzhet egy ilyen levest cérnametélttel, más típusú tésztákkal vagy házi tésztával. A választás csak a főzési időt befolyásolhatja (a cérnametélt gyorsabban sül meg).

Lefeléedények öntsünk 100 ml vizet, majd adjunk hozzá 2 csésze tejet. Hagyjuk felforrni. Öntsük a cérnametélteket, keverjük össze és főzzük 10 percig anélkül, hogy az edényt fedővel lefednénk. Mielőtt levesszük a tűzhelyről, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot és egy kis sót a leveshez. Tálalás előtt lefedve állni hagyjuk.

A tejes cérnametélt, melynek receptjeit itt mutatjuk be, minden esetben egyformán finom. Az ételek csak az elkészítés árnyalataiban különböznek egymástól. Ezért ajánlatos minden receptet kipróbálni, hogy megtalálja a legjobb megoldást magának.

Tejes cérnametéltes leves gyerekkorból

Ez ugyanaz a cérnametéltes tejleves, amelyre mindannyian emlékszünk az óvodából. A főzéshez egyenlő arányban (1 liter) össze kell keverni a tejet és a vizet, tedd a serpenyőt a tűzhelyre, és hagyd felforrni. Ne felejtse el megbizonyosodni arról, hogy a tej nem "elszalad".

Forralás után öntsünk egy pohár cérnametélt a serpenyőbe, és főzzük 20 percig. Az első 2-3 percben folyamatosan keverni kell a cérnametélteket, különben csomóban összeragad. A főzés vége előtt tegyünk a levesbe 4 evőkanál cukrot és ízlés szerint kevés sót.

Tejes cérnametélt, amelynek receptjeit a cikkben mutatjuk be, tálalás előtt 10 percig egy serpenyőben kell infundálni. A vajat közvetlenül a tányérra adjuk, és miután felolvadt, alaposan keverjük össze.

A cérnametélt leves elkészítéséhez kemény tésztafajtákat kell használni. A tejet házilag és boltban is lehet venni. Denem szabad elfelejteni, hogy a kész étel kalóriatartalma közvetlenül függ a zsírtartalmától.

Tejkása cérnametélttel

Aki szereti a tejes kását leves helyett, az imádni fogja a következő receptet.

Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá cukrot és egy kis csipet sót. Adjuk hozzá a cérnametélteket, forraljuk fel, és azonnal vegyük le a serpenyőt a tűzről. Fedjük le és hagyjuk a tésztát a tejben 20-30 percig. Ez idő alatt megduzzadnak, és nem leves lesz, hanem zabkása. Kívánság szerint még egy kis cukrot, mézet vagy lekvárt adhat hozzá.

A tejes cérnametélt kása annál sűrűbb lesz, minél tovább infúzióban áll.

Tejkása cérnametélttel és sajttal

Ez a recept a szokásos cérnametéltes leves alternatívája. De ha valaki nem szereti a sajt ízét, helyettesítheti csokireszelékkel, kakaóval, gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel (eper, málna). Tejes cérnametélt, amelynek receptjeit fentebb kínáljuk, bármilyen összetevő hozzáadásával dekorációként elkészíthető. Az étel íze ettől csak érdekesebbé válik, a tápértéke pedig magasabb.

A cérnametélt leves elkészítéséhez két edényt kell elkészítenie. Az egyikben felforraljuk a tejet (1 l), a másikban a cérnametélt félig főzzük. Ha megfőtt a tészta, leszűrjük és forró vízben leöblítjük. Ezután a cérnametélt tejbe öntjük, felforraljuk, ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk.

Kész leves, vegye le a tűzről, és szórja meg sajttal a tetejét, vagy díszítsecsokoládé, gyümölcsök, bogyók stb. Jó étvágyat!