Mi a legjobb módja a kelbimbó főzésének? Kelbimbó - receptek lassú tűzhelyben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kelbimbó egyre népszerűbb étel az asztalon. Egy gyönyörű és szokatlan zöldség nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Sok háziasszony érdekli, hogyan kell finomabban főzni a kelbimbót, hogy minden családtagnak tetszeni fog. Ezt a zöldséget főzik, párolják, sütik, általában bármilyen kulináris kezelésnek vetik alá.

Brusselbimbó: lassú tűzhely receptek

Ennek a csodatechnikának köszönhetően egy ilyen étel elkészítése nem igényel sok erőfeszítést. Hozzávalók: fél kiló kelbimbó, kb 120 g füstölt sertéssonka, kb 800 ml zöldségleves, hagyma, fél teáskanál mustár, kevés olívaolaj, fűszerek.

Főzési folyamat

1. A hagymát meg kell hámozni és felaprítani. Távolítsa el a bőrt a sonkáról, és vágja kis csíkokra.
2. A káposztát alaposan meg kell mosni, és minden száron keresztbe kell vágni.
3. Öntse a húslevest a lassú tűzhelybe, kapcsolja be a „Főzés” üzemmódot ésforraljuk fel. Ezután tegye a káposztát ugyanoda, és főzzük 15 percig. Ezután csepegtessük le a levest a szószhoz, és hagyjuk kihűlni a káposztát.
4. Most készítsük elő a tepertőt. Ehhez főzzük a sonkát "Fry" módban aranybarnára. A tálban maradó zsírt ne öntsük le, hanem pirítsuk meg rajta a hagymát.
5. A hagyma elkészítéséhez turmixgépet kell használnia. A hagymát, kevés húslevest, mustárt, ecetet és napraforgóolajat kell simára verni vele.
6. Most meg kell forgatni a káposztát a szószban, sózni és borsozni. Tepertővel tálaljuk.

Most már tudja, hogyan készíthet könnyedén finom kelbimbót. Ez az étel vacsorára vagy ebédre is alkalmas.

Csirkével

Egy olyan gyors és ízletes étel elkészítéséhez, mint a kelbimbó csirkével, a következő összetevőket kell szednie: kb. 220 g kelbimbó és ugyanennyi csirkefilé, amit előre meg kell főzni, egy hagyma, pár evőkanál ketchup vagy paradicsompüré és ugyanennyi olívaolaj, valamint fűszerek.

Hogyan főzzünk kelbimbót lassú tűzhelyen?

1. A káposztát jól meg kell mosni, és meg kell tisztítani a sárga levelektől.
2. A hagymát bármilyen módon meg kell hámozni és vágni. Válassza ki a „Sütés” üzemmódot a multicookeren, és süsse olajban 10 percig.
3. Ezt követően tegyük a káposztát a tálba, és pirítsuk még 15 percig.



4. A filét apró kockákra kell vágni, és utánaadd hozzá a multicookerhez. Ne felejtsd el sózni és borsozni. Ezenkívül paradicsompürét kell tenni a tálba, és fel kell önteni körülbelül 50 g vizet. Állítsa be a "sütés" módot és az időt 30-45 percre.

A kelbimbó, amelynek lassú főzési receptjeit fentebb tárgy altuk, ízletes és nem zsíros. Ez az étel biztosan tetszeni fog felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.

Sült kelbimbó

Ez az étel fő köretként is tálalható, amely húshoz és halhoz egyaránt jól passzol. A sütőben főtt kelbimbó hatalmas mennyiségű hasznos és ízletes tulajdonságot őriz meg. Ehhez az ételhez fél kilogramm káposztát, 1 teáskanál kakukkfüvet, pár gerezd fokhagymát, fél pohár zsemlemorzsát és ízlés szerint fűszereket kell venni.

Főzési folyamat

1. A káposztát meg kell mosni, meghámozni és félbevágni. Kis mennyiségű vízben 3 percig kell forralni. Miután a káposztát ki kell hűteni.
2. Egy külön tálban keverje össze az olajat, a kakukkfüvet és a darált fokhagymát. A kapott szószban alaposan meg kell nedvesíteni a káposztát, és abba a formába kell tenni, amelyben sütni fogja. A zöldségeket zsemlemorzsával beborítjuk, és 200 fokos sütőben fél órát sütjük.

Ezt a receptet azok is használhatják, akik nem tudják, hogyan kell főzni a fagyasztott kelbimbót. Csak ebben az esetben kell forralnia 8 percig.

Káposzta pörkölt

A csirkehús kelbimbópörkölt nagyon finom leszgyengéd és finom. Elkészítéséhez egy kis olívaolaj, kb. 350 g füstölt kolbász, medvehagyma, pár paradicsom, csirkemell, egy csokor kakukkfű és rozmaring, 2 cukkini, 3 sárgarépa és ugyanennyi paszternák kell. édeskömény, 13 kelbimbó, só és bors.

Főzési folyamat

1. Kezdje zöldségekkel, amelyeket meg kell mosni és meg kell hámozni. A hagymát és a paradicsomot kockákra kell vágni. Vágja fel a sárgarépát és a paszternákot véletlenszerűen, de finomra.
2. Melegítse fel az olajat egy mély serpenyőben, és süsse meg rajta a feldarabolt kolbászt.
3. A maradék zsiradék felét lecsepegtetjük, a maradékon a hagymát és az apróra vágott mellet aranysárgára pirítjuk.
4. Miután a paradicsomot, a kakukkfüvet és a rozmaringot a serpenyőbe tette, és 20-25 percig pároljuk. Ha letelt az idő, adjunk hozzá zöldségeket, kivéve a káposztát, és pároljuk 15 percig, amíg megpuhulnak. Ezután fel kell tenni a káposztát, és további 10 percig párolni kell. A végén ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket. Ennyi, kész a kelbimbó csirkével.

Casery

Egy másik módja annak, hogy a kelbimbót finomítsd. Egy ilyen étel nagyszerű kiadós reggeli lehet, vagy hús- vagy hal köretként szolgálhat. A főzéshez körülbelül 280 g kelbimbót, körülbelül 350 g tejfölt és 180 g kemény sajtot kell venni. Ezenkívül elő kell készíteni egy csokor bazsalikomot és petrezselymet, egy teáskanál szegfűborsot, sót és olajat a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat

1. Tegyünk egy edényt a tűzre, forraljuk fel a vizet, sózzuk és főzzük benne a káposztát 5 percig.
2. Vegyünk egy formát, kenjük meg olajjal, és tegyük bele a félbevágott káposztafejeket lapos oldalukkal lefelé.
3. A káposzta tetejére szórjunk apróra vágott fűszernövényeket, sajtot, tejfölt és borsot.
4. Az edényt 200 fokra előmelegített sütőbe kell helyezni, egy órán át sütni. A kész rakottnak aranybarnának kell lennie.

Brusselbimbó gombával

Egy másik lehetőség ennek a zöldségnek az elkészítéséhez, amelyhez kb. 220 g friss gombát, kb. 300 g káposztát, egy teáskanál őrölt borsot, egy csokor petrezselymet, kevés növényi olajat és sót kell venni.

Főzési folyamat

1. A kelbimbónak el kell távolítania a felső leveleket, és félbe kell vágnia a káposzta fejét. Ha nagy példányok találkoznak, akkor 4 részre oszthatja őket.
2. A gombát meg kell mosni, meghámozni, 4 részre vágni és a káposztával kombinálni.
3. Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, öntsünk bele olajat, tegyük bele a zöldségeket, és pároljuk fél órán keresztül zárt fedő alatt. Ennek eredményeként a káposzta puha lesz.
4. A főzés végén sózzuk és borsozzuk az ételt. A kelbimbó puha és finom, rövid idő alatt megfőzhető.

Brusselbimbó saláta

Ennek az egészséges és könnyű ételnek az elkészítéséhez körülbelül 300 g káposztát, 120 g sárgarépát, 80 g kimagozott olajbogyót és egy kicsit kevesebb zöldet kell venniborsó, 320 g kaliforniai paprika és ugyanennyi főtt burgonya. Szüksége lesz még körülbelül 180 g paradicsomra, 20 g salátára, 15 ml növényi olajra és 5 ml ecetre, valamint fűszerekre.

Főzési folyamat

1. A káposztát meg kell mosni, meghámozni és megfőzni. A burgonyát kockákra vágjuk, a borsot félkarikára, a paradicsomot szeletekre, az olajbogyó felét karikára. A sárgarépát közepes méretű reszelőn fel kell vágni.
2. Minden hozzávalót össze kell keverni, adjunk hozzá fűszereket.
3. A szósz elkészítéséhez össze kell keverni az olajat és az ecetet.
4. A salátaleveleket meg kell mosni, és az edény aljára kell tenni. Tegyük rájuk a salátát és öntsük le a szósszal. Díszítsd az edényt a maradék olajbogyóval és borsóval.

Hasznos tippek

1. A kelbimbónak néha enyhén csípős és keserű íze van. A probléma megoldásához le kell önteni a zöldségeket hideg vízzel, fel kell forralni, majd ismét friss vizet kell önteni, és puhára főzni.
2. Emellett a káposzta sütésekor a keserűség is elmúlhat, csak ebben az esetben a káposztafejeket érdemes kettévágni.
3. Ne feledje, hogy a kis fejek ritkán keserűek.
4. A kelbimbót frissen és fagyasztva is használják különféle ételek főzéséhez.