Kedvenc "Fekete orosz" koktél a kultikus filmből

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

"Ha meg akarod ismerni egy személy jellemét, figyelj az általa kedvelt koktélra" - az egyik legbölcsebb közmondás. Nem csoda, hogy a csaposok gyakran hallgatók és pszichológusok szerepét töltik be. A szakma fontos jellemzője, amelytől közvetlenül függ a csapos csúcsa.

Bar Wisdom

Az idejüket értékelő üzletemberek a Martini, whisky vagy rum alapú koktélokat részesítik előnyben. A különc és általában kreatív emberek koktélokat választanak, amelyek legalább három-négy alkoholos it alt tartalmaznak. Az optimisták előnyben részesítik a különféle réteges shotokat (több erős it alt felváltva töltenek egy pohárba, keverés nélkül, különböző sűrűség miatt rétegek jönnek létre, egy kortyban isszák meg, gyakran először a felső réteget gyújtják meg.) Több klasszikus koktél különösen szeretik a csaposok, sőt az ügyfelek is. Az egyikük a nagy fekete orosz.

It altörténet

A fekete orosz koktél először az 1939-es Ninotcska című filmben jelent meg, ebben a szerepben Greta Garbo hollywoodi színésznő lett sikeres. Aztán csak 1949-ben jelent meg újra. És egyáltalán nem Oroszországban, ahogyan azt általában hiszik, valószínűleg azon egyszerű oknál fogva, hogy egyik fő összetevője a vodka (Dimitrij Ivanovics Mengyelejev igazi orosz találmánya).

A fekete orosz koktélt Gustave Tops belga csapos készítette, aki a híres Metropol Hotelben dolgozott. Gustave új it alt kevert abból az alkalomból, hogy megérkezett az amerikai kormány egyik fontos tagja, Pearl Mesta, aki az utazás idejére a szállodában szállt meg. A nagykövet értékelte a koktélt, és egy idő után bekerült a szálloda állandó étlapjába. Bármilyen furcsának is tűnik, a Szovjetunió és az USA közötti bonyolult, heves kapcsolatok szolgáltak ihletforrásul a „fekete orosz” elnevezéshez. Ez volt a két szuperhatalom közötti hidegháború csúcspontja.

A koktél mérsékelt édességének és erősségének, valamint kitűnő utóízének köszönhetően gyorsan népszerűvé vált, és az évtizedek során megjelent számos kávékeverék közül az első lett. Később a Fekete Orosz koktél a Nemzetközi Csapos Szövetség világkoktélgyűjteményének részeként jelent meg. Világhírűvé és kedveltté vált.

"Fekete orosz" koktél: recept és hozzávalók

2018-ban a "Fekete Orosz" minden bárban megrendelhető, vagy saját kezűleg főzhető, nagyon egyszerű. A híres ital eredeti összetétele csak vodkát, kávélikőrt (eredetileg Kahlua likőr volt) és jeget tartalmaz. A klasszikus fekete orosz koktél receptje az International koktélgyűjteményébőlcsapos egyesületek:

Hozzávalók:

• Kalua kávélikőr - 25 ml;
• vodka - 50 ml;
• jég kockákban – 100 gr.

Egy alacsony pohárba (hagyományosan a régi divatnak nevezett poharat használják italokhoz) kezdésként öntsön öt rész vodkát. Ezután adjunk hozzá likőrt. Bármilyen kávélikőrt elvihet, amit szeret, de a klasszikus recept Kahluát jelenti. Végül adjunk hozzá jeget a koktélhoz és keverjük össze. Az ital fogyasztásra kész.

Az évtizedek során a leleményes csaposok tucatnyi különféle variációval álltak elő, íme csak néhány.

• "Hosszú fekete orosz" - a recept és az összetétel klasszikus marad, de a régimódi pohár helyett highball-t (magas pohár) használnak, és a fennmaradó helyet kólával töltik meg.

• A Black Magic egy klasszikus frissen facsart citromlével.

• "Coffee Black Russian" – adjon hozzá eszpresszót, hogy a koktél élénkebb legyen.

• "Fehér orosz" - 25 ml tejszínnel finomabb koktélt kapsz.

Az ital szépsége, hogy nyugodtan kísérletezhetsz az összetételével és receptjével, és biztosan jól fog kijönni. Vannak még felvételek is a fekete orosz alapján:

• A Burning Russian koktél egy klasszikus recept szokatlan változata. A pohárba felváltva 15 ml kávélikőrt, 15 ml mandula- vagy krémlikőrt, 15 ml vodkát és 15 ml rumot öntünk. A legfelső réteget felgyújtják, és egy hajtásra megiszják.

Fehérorosz

A fehér orosz koktél külön említést érdemel. A hatvanas években hallottak róla először, de akkor nem szerzett hírnevet. A "Fehér Orosz" valóban kultikussá vált, miután bemutatták Joel David Coen és Ethan Jesse Coen testvérek híres rendezőinek nem kevésbé ikonikus és ikonikus filmjét, "A nagy Lebowskit". A koktél, amit a főszereplő nyugodtan kortyol végig a Haver című film alatt, a körülötte zajló törvénytelenségek ellenére, nem tehetett róla, hogy kultikussá vált.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy később a dudeizmus egész vallása létezett (a haver szóból - "haver"), amely a főszereplő Jeffrey világképéhez kapcsolódott. Természetesen a fehér orosz koktél fontos szerepet játszik ebben a vallásban. Nem sok olyan ital van a világon, amely ilyen népszeretettel büszkélkedhet.

Klasszikus "fehér orosz":

• vodka (íz nélkül) - 50 ml;
• Kalua kávélikőr – 20 ml;
• friss tejszín (vagy tejszínhab) - 30 ml;
• jég kockákban – 100 gramm.

Fekete orosz bátyjával analógia alapján készül. Öntsön öt rész vodkát egy régimódi pohárba, adjon hozzá két rész likőrt, és ami a legfontosabb, 30 ml tejszínt. Végül dobj bele jeget, és egy bárkanállal jól rázd fel.

Koktél üvegben

Sokan összezavarodnak az üzletek polcain megjelent tégelyben lévő "fekete orosz" koktéltól. Ha az összetételét nézzük,tele van kémiával, eléggé képes megtisztítani a rozsdát az edényekről, serpenyőkről, világossá válik, hogy ennek semmi köze az eredeti italhoz. Ez nem más, mint hanyag marketingesek újabb kísérlete egy termék népszerűsítésére egy olyan név rovására, amely mindenki ajkán szerepel. Érdemes odafigyelni arra, hogyan néz ki a fekete orosz koktél a képen, és nem szabad összetéveszteni az eredetivel.

Következtetés

A fekete orosz koktél nem ok nélkül foglalja el megtisztelő helyét a világ bárkultúra kialakulásának történetében. Joggal nyerte el egy teljesen más közönség szeretetét és máskor.