2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A palacsinta hagyományos orosz étel. Ennek a népi finomságnak a receptjei és elkészítési módjai nemzedékről nemzedékre öröklődnek. Felkészültek az ünnepekre, és bekerültek a napi étrendbe. A vendégeket palacsintával várták. Ezek a finom tésztatermékek minden lakoma szerves részét képezték. Főleg tejből vagy tejtermékekből (kefir, aludttej) készülnek. Semmi sem egyszerűbb, mint tejjel palacsintát készíteni. Minden háziasszony ismeri a receptjét. A legegyszerűbb megoldás nagyon kevés időt vesz igénybe: 10 perc az előkészítés, a többi az étvágytól függ. A legáltalánosabb vastag tejes palacsinta nagyon finom, amelynek receptje meglehetősen egyszerű. A főzéshez szüksége lesz: 300 gramm liszthez 60 gramm felmelegített vaj, 2 tojás, 2 evőkanál (evőkanál) cukor, másfél pohár tej, csipet só és 2,5 teáskanál sütőpor.
A folyamat több időt vesz igénybeszakaszok:
- Használjon turmixgépet vagy habverőt a tej, cukor, tojás felveréséhez.
- Egy serpenyőben keverjük össze az átszitált lisztet, a sütőport és a sót.
- Egyesítse össze a termékeket, és cserélje ki a vastag, rugalmas tésztát. Hozzáadjuk a vajat (enyhén olvasztott), és az egészet jól összekeverjük. A tésztának kissé érettnek kell lennie (5 perc).
- Egy forró serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, és tegyünk bele két evőkanál kész tésztát. Finoman oszlassuk el az egész területen, és pár percig pirítsuk. Amint a palacsinta besötétedik a szélei körül, meg kell fordítani, és a másik oldalon is tovább kell sütni egy percig.
Buja és puha palacsintát kapsz tejjel. Ez a recept még senkit nem hagyott cserben. Vajjal, tejföllel vagy lekvárral fogyasztható. Akárhogy is, az élvezet garantált. Az ilyen tejes palacsinták, amelyek receptjét és főzési technológiáját fent mutatjuk be, alapvető fontosságúak más lehetőségek szempontjából.
Valóban, a palacsinta egy egész korszak a főzés történetében. És a receptek itt nagyon eltérőek lehetnek. Vegyük például a tésztát. Hiszen rajta múlik, hogy végül milyen lesz a kész termék. A tejes palacsinta tésztájának nem kell sűrűnek lennie. Ha kellően folyékony állagúra főzi, akkor a palacsinta vékony és puha lesz. Könnyű megtenni. Ehhez a lehetőséghez szüksége lesz: fél liter teljes tehéntej, 200 gramm liszt, 3 csirke tojás, 1 teáskanál cukor és só, valamint néhány evőkanál olajnapraforgó.
Egy ilyen tésztát a következő technológia szerint kell elkészíteni:
- A lisztet, a sót és a cukrot csomómentesre keverjük a tojásokkal.
- Fokozatosan, kis adagokban adjunk hozzá tejet, és gyúrjuk össze a kész tésztát. A végén elég folyékonynak kell lennie.
Az ilyen palacsintákat a szokásos módon, előmelegített serpenyőben, növényi olajjal megkenve sütjük az egyik oldalukon 2 percig, majd megfordítás után 1 percig.
Néha olyan helyzet adódik, amikor palacsintát kell sütni, de nincs kéznél tojás. Jól van. Még ebben az esetben is van kiút. Van egy recept, amivel könnyedén készíthetsz palacsintát tojás nélkül a tejben. Az asztalon lévő termékek közül legyen: másfél liter tej, egy evőkanál tejföl, másfél teáskanál só és szóda, 4 teli pohár liszt, fél pohár cukor és 6 evőkanál. kanál napraforgóolaj.
Most már elkezdheti főzni:
- A szóda tejföllel alaposan elkeverve.
- Egy nagy tálban keverje össze az enyhén felmelegített tejet, cukrot, lisztet, sót és szódát a tejföllel. A kész keverék felületén azonnal kis buborékok jelennek meg.
- Fokozatosan adj hozzá olajat, és gyúrd össze a tésztát.
- Kanállal (vagy merőkanállal) öntsük a tésztát egy kivajazott tepsibe, és süssük meg a palacsintát mindkét oldalán.
A kész pirospozsgás palacsintákat csúszdával egy tányérra halmozhatjuk úgy, hogy mindegyiket megkenjük vajjal. Az elkészített tésztából végül annyinak kell lenniük, hogy senki se hagyja el az aszt altéhes.
Ajánlott:
Vékony palacsinta tejjel: recept. Hogyan készítsünk vékony palacsintát tejjel?
A palacsinta nagyon megbecsült étel gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Senki sem utasít vissza egy palacsintát kedvenc töltelékével vagy "kendével"! Sok háziasszony azonban nem hajlandó felvállalni őket a család hosszas kérése után, és csak akkor, amikor „kell” sütni – Maslenicán
Édes palacsinta tejjel: lépésről lépésre recept leírással és fotóval, főzési jellemzőkkel
Az édes sütemények nem csak piték és zsemlékek. A tejes édes palacsinta is hozzá köthető. Sok recept létezik. Az elkészítési módtól függően néhány palacsinta puha, lyukas, míg mások sűrűbbek és kielégítőbbek. A serpenyőbe öntött tésztát mindkét oldalán aranybarnára sütve, csodálatos alapot kaphatunk különféle kulináris remekművek elkészítéséhez. Például sokan szeretik a palacsintát sűrített tejjel vagy lekvárral megtölteni
Dió sűrített tejjel: klasszikus recept. Dió sűrített tejjel mogyoróban
A legkedveltebb csemege gyerekkorból származik – a dió sűrített tejjel. Csodálatos díszei voltak, vannak és lesznek az ünnepi és a mindennapi esti teázáshoz egyaránt. Természetesen ez a finomság megvásárolható a boltban. De az íze távol áll attól, mint a házi süteményeké. Ezért azt javasoljuk, hogy otthon főzzön diót sűrített tejjel. A klasszikus recept, amelyről szó lesz, meglehetősen egyszerű
Tojásmentes palacsinta savanyú tejjel – lehetséges. Palacsinta feltétek és egyszerű receptek
Lehetetlennek tartottad? A barátaid hirtelen vegetáriánusok lettek, meglátogattak, de te csak tojásos palacsintát tudsz sütni? Ne aggódjon, mert palacsintát készíthet speciális recept szerint. A tojás nélküli palacsinta savanyú tejben nem rosszabb, mint a klasszikus módon elkészített: áttört, világos és ropogós szélek
Ízletes gabonafélék tejjel lassú tűzhelyben: receptek, főzési módszerek, vélemények. Búzadara kása lassú tűzhelyben tejjel
A multifőző egy csodálatos segítő a konyhában, amely még a legbonyolultabb ételek elkészítésével is megbirkózik. Nem titok, hogy sok háziasszony nem tudja, hogyan kell főzni bizonyos gabonaféléket, ezért más termékekkel helyettesíti őket
