Kalóriatartalmú zöldborsó, konzerv, száraz

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan (főleg az emberiség szép felének képviselői) egészséges életmódot folytatnak, betartják a megfelelő táplálkozást, ami a jó közérzet garanciája. A megfelelő táplálkozás pedig nemcsak a szervezet számára egészséges ételeket jelenti, hanem a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozott arányát, valamint a kilokalóriák optimális mennyiségét is.

A táplálkozási szakemberek biztosak abban, hogy a szokásosnál kevesebb kalóriát kell fogyasztaniuk azoknak, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól. A kalóriák számolása nem olyan nehéz - az egyetlen kellemetlenség az, hogy mindent ki kell számítania, hogy ne enni túl sokat. Például, ha oliviert vagy vinaigrettet fog enni, akkor ki kell számítania az összes összetevő energiaértékét, beleértve a borsó kalóriatartalmát (zöld, konzerv - ez nem igazán számít, a legfontosabb, hogy ne felejtsd el Számold meg). Ez nem mindig kényelmes, de idővel szokássá válik.

Cikkünk azonban nem a fogyás módjairól fog szólni, hanem egy olyan ízletes és ami a legfontosabb: egészséges termékről, mint a zöldborsó, amely nemcsak hatalmas mennyiségű vitamint, hanem egy érdekességet is tartalmazelőzmények.

Ősök tápláléka

Mióta termesztenek az emberek zöldborsót, nem tudni biztosan, de a tudósok szerint primitív őseink használták. Ezt igazolják azok a tányérok, amelyeket a régészek találtak a borsóból származó táplálékmaradványokkal, amelyek csaknem 10 ezer évesek. Úgy tartják, hogy a borsó növényként való ültetése körülbelül 3 ezer évvel ezelőtt kezdődött, de akkor ez egyfajta nyaraló volt, és nem tömegtermelés.

Értékes csemege

A borsóból készült ételeket az indiaiak, kínaiak, rómaiak, indiaiak szerették, de egészen a 16. századig ez a kultúra igazi csemege volt, és hihetetlenül drága volt. A borsó termesztése olyan mennyiségben, amely elegendő a széles körű kereskedelemhez, viszonylag nemrégiben - a 16. században - kezdődött. A mezőgazdaság ezen területén az úttörők a hollandok voltak. A terjedés ellenére a borsó egy évszázadon át elérhetetlen maradt a hétköznapi emberek számára. Azok számára, akik megkóstolhatták ezt a terméket, a borsó nem volt más, mint egy finomság. És azt a tényt, hogy ezt a hüvelyeset lehet pácolni, fagyasztani és befőzni, akkoriban senki sem sejtette…

A vitaminok tárháza

Ma a zöldborsó kereskedelmi forgalomban is kapható, például kenyér vagy tej. A gyerekek (és a felnőttek is) szívesen fogyasztanak nyaralóban termesztett zöldborsót, a szupermarketekben pedig szárazon, fagyasztva és befőzve is kapható ez a termék. Mit tart bennezöldborsó? Hasznos tulajdonságai, ellenjavallatai, valamint vitaminkészletünk cikkünkből kiderül.

Tehát ez a termék gazdag egyedülálló aminosavakban, enzimekben, rostokban, kalcium-sókban, káliumban, vasban, klórban és kénben. A borsóban található élelmi rost egyébként kiválóan serkenti a belek működését, ezért aki epehólyag-gyulladásban vagy gyomorfekélyben szenved, az óvatosan és kis adagokban használja.

A zöldborsó foszfort, B-vitamint, valamint A-, PP- és C-vitamint tartalmaz. A borsó fehérje összetételében hasonló a húséhoz. Ezen kívül segít fenntartani a szív- és érrendszert és normalizálja a vérnyomást, a nátrium és kálium optimális arányának köszönhetően pedig a zöldborsó rendkívül hasznos a cukorbetegek számára.

Ezen kívül nagyszámú nyomelemet tartalmaz - cinket, rezet, jódot, mangánt, bórt, molibdént, szilíciumot, kob altot, stronciumot, szelént, alumíniumot, fluort, nikkelt, titánt és még ónt is. Így a zöldborsót vérszegénységben és jódhiányban szenvedőknek ajánljuk.

Borsó és kalória

A figurát figyelő embereket valószínűleg érdekelni fogja, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a borsó (zöld, konzerv és száraz). Valójában ideális azok számára, akik karcsú alakról álmodoznak. Egyébként a számok magukért beszélnek: a konzerv zöldborsó kalóriatartalma körülbelül 55 kcal 100 grammonként, frissen (hüvelyben) - 40-73 kcal 100 grammonként.(fajtától függően), száraz - 310 kcal.

Egyszerű magyarázat

Miért ekkora különbség a számokban? Minden egyszerű! Az a tény, hogy a friss borsó sok nedvességet tartalmaz - ez egy természetes termék, míg a konzerválás só, cukor és egyéb energiaértékű összetevők hozzáadásával jár. Ezért a konzerv zöldborsó kalóriatartalma valamivel magasabb, mint a frissé, de nem sokkal. Ezért az alacsony kalóriatartalmú étrend hívei legalább minden nap ehetik anélkül, hogy károsítanák az alakot. A borsó (zöld, konzerv) kalóriatartalma túl alacsony ahhoz, hogy plusz kilókat adjon hozzá.

A száraz borsó teljesen elveszíti a nedvességet - ennek köszönhetően 100 grammban lévő mennyisége jóval meghaladja a friss borsó mennyiségét. Például 15 friss borsót helyezünk egy evőkanálba. De ha megszárad, elveszti a nedvességet és összezsugorodik. Ennek eredményeként nem 15 száraz borsó fér bele ugyanabba az evőkanálba, hanem sokszorosa! Ebből adódik a borsó magas kalóriatartalma. A püréleves (konzervborsó, melyben tökéletesen helyettesíti a szárazat) azoknak a problémáját oldja meg, akik követik alakjukat és hiányolják a főtt borsót. A lényeg a megfelelő fűszerek és füstölt húsok hozzáadása…