2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A nyaralás minden nő számára alkalom arra, hogy dicsekedjék kulináris képességeivel, ezért amikor vendégeket hívnak a házba, a tulajdonosok mindent megtesznek, hogy a kedvükben járjanak. A lényeg pedig nem a "kimutatás", egyszerűen az a szokás, hogy embereink bőkezűen bánnak a barátokkal, főleg az ünneplés alatt! Ezért az étlap gondosan összeállított: saláták, előételek, meleg étel kötelező (valami különleges kell az ünnepi asztalra, itt nem boldogulsz a szeletekkel).
A másodikra általában húst, csirkét vagy halat szolgálnak fel. És sok árnyalat van - a vendégek száma, az alkalom, még az uzsonnák száma is szerepet játszik. Ha öt saláta és hat előétel van az asztalon, akkor az ünnepi asztalra szánt meleg étel észrevétlen marad – mindenki túl fog enni.
Ha szűk baráti és családi körbe megy, akkor főzhet csirkét vagy pulykát. A legegyszerűbb a csirkét són sütni, ehhez egy tepsibe vagy tepsibe öntünk egy csomag sót, a tetejére madarat rendezünk, nem kenünk rá semmit, nedörzsöljük. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, a készenlétet szúrással ellenőrizzük. Ha tiszta lé folyik ki, a csirke készen áll. Általában másfél-két órát vesz igénybe a sütés, a madár méretétől függően. Egy ilyen ropogós kéreggel és lédús hússal rendelkező csirke elfoglalja méltó helyét az "Ünnepi meleg ételek" kategóriában. Pulyka esetében kicsit másképp kell csinálni. Kicsit megszáradt, ezért szorosan fóliába csomagoljuk, több rétegben, sütőbe tesszük, egy órát sütjük, és nem másfél-két, ellenőrizzük az elkészültséget. Ha kész, szórjuk meg sóval, fólia nélkül tegyük a sütőbe barnulásig.
Ha egy nagy bankett közeleg, akkor az ünnepi asztalra szánt meleg étel legyen kifinomultabb, ráadásul kényelmesen adagokra osztva. Például hús asz alt szilvával. Sertés- és marhahúst is vihetsz. Az első esetben a húst le kell verni, sózni, fűszerekkel megszórni, enyhén megsütni. Ezután tepsire tesszük, a tetejére párolt asz alt szilvát rendezünk, sütőben megsütjük, felöntjük a kiálló levével. A marhahúst jobb asz alt szilvával párolni, merevebb. Ugyanazt a sertéshúst fóliában adagonként megsüthetjük, és minden vendégnek külön tálalhatjuk.
Jó meleg halételek is az ünnepre. Általában egészben sütik, töltve vagy zöldségekkel. A nagyobb kényelem érdekében ismét megfőzheti a halat részletekben, például különféle töltelékekkel ellátott tekercseket. Kapható sárgarépával és hagymával. Ehhez a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát enyhén megpirítjuk, feltesszükegy hosszú filére adjunk hozzá reszelt sajtot, tekerjük fel, aprítsuk fel fogpiszkálóval, süssük a sütőben. Tálaljunk egy ilyen ételt különféle szószokkal, kínáljunk több lehetőséget a vendégeknek, és hagyjuk, hogy melyik öntet ízlik a legjobban.
Mint már megértetted, egy meleg étel az ünnepi asztalra bármi lehet, a lényeg, hogy lélekben főzzük és szépen tálaljuk. Minden hostessnek van egy jellegzetes étele a tarsolyában, amit mindig tökéletesen elkészít. De ez nem jelenti azt, hogy minden ünnepen ugyanazt kell szolgálnia. Hiszen egy új recept, egészen váratlanul, feltöltheti a változatlanul sikeres ételeid kincstárát, és egy újabb jellegzetes recept lehet.
Ajánlott:
Pénzítő italok. Tea, kávé, energiaital – melyik a jobb?
Szinte mindannyiunk életében valamilyen módon jelen vannak. Az élénkítő italok célja, hogy felfrissítsék a testet reggel vagy amikor elveszíted az erődet. És ez a fő funkciójuk. De energiát ébreszthet magában egy további munkanapra, vagy különféle módszerekkel enyhítheti a fáradtságot, ezért melyik ital élénkít a legjobban, a cikkünkben található ajánlások alapján Önnek kell eldöntenie
Melyik üst jobb, alumínium vagy öntöttvas. A választás kritériumai
Kazan egy különleges étel, amely nélkülözhetetlen a konyhában. Sok érdekes ételt főzhet benne: gazdag leveseket, szószokat, pörkölteket és desszerteket. A fő kulináris alkotás, amelyhez bogrács szükséges, a pilaf. Nos, ha piknikekről, kirándulásokról és horgászatról beszélünk, akkor nem nélkülözheti a minőségi ételeket. Melyik üst jobb, alumínium vagy öntöttvas? Ez a cikk tartalmazza az összes szükséges ajánlást a választáshoz
Fehér, fekete és tejcsokoládé – melyik a jobb?
Hozzávalóktól függően megkülönböztetünk fehér, tej- és fekete csokoládét, keserű is. Az első gyártása során az egyik fő összetevő a tejpor. Különleges, karamellre emlékeztető íze és utóíze megadta az alaphangot az egész finomsághoz
Jó whisky: milyen kritériumok? Melyik whiskyt jobb választani?
Ahhoz, hogy igazán értékelje a nemes ital minden előnyét, és első kóstolásra egy jó whiskyt válasszon, a lehető legtöbbet kell tudnia róla. Hogyan hat az egészségére, és hogyan jön létre, milyen kritériumok szerint kell választania egy kezdőnek - egy tippcikk mindent elmond
Mit írjunk a tortára: az ajándék oka, ünnepi dátum, meleg kívánságok, személyes üdvözletek és írósablonok
A sütemény, különösen a házi készítésű, nagyszerű ajándék lesz minden rokon számára. De még egy hatalmas plusz, hogy a tortára gratulációt írhatsz kedves embereidnek. Gratulálok születésnapodhoz eredeti versekkel, kívánj anyukádnak hosszú életet, vagy rajzolj egy képet egy gyereknek cukormázzal - minden a háziasszony kezében van
