Recept egy egyszerű borscshoz kezdőknek. A finom borscs legegyszerűbb receptje

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Melyikünk nem szeret finomat enni? Ilyen emberek valószínűleg egyáltalán nem léteznek. Még a szép nem is, aki gondosan figyeli az alakját, nem utasítja el az ízletes és egészséges vacsorát vagy ebédet. Mi a különbség az ebéd és a normál étkezés között? Így van – az első étel. Ez változhat.

Miért jó folyékony ételeket beiktatni az étrendedbe

Még ha valaki nem szereti a leveseket, időnként folyékony ételeket kell fogyasztania, mert a húsleves jót tesz a gyomornak. Segíti az élelmiszerek jobb megemésztését, és véd a kellemetlen betegségektől, mint a gyomorfekély, gyomorhurut vagy a hasnyálmirigy-gyulladás, az úgynevezett hasnyálmirigy-gyulladás. Mindezek a szerencsétlenségek elkerülhetők, ha rendszeresen beiktatja étrendjébe például a levest. De cikkünkben elmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy ilyen kiadós és ízletes első fogást, mint a borscht. Minden háziasszonynak megvan a maga módja a legjobb borscs elkészítésének. Egy egyszerű recept fényképpela szövegben érthetővé és hozzáférhetővé teszi a főzési folyamatot.

Egy kicsit a finom első fogások lehetőségeiről

Hiába hiszik, hogy a borsch egy gazdag zsíros leves, amelyből hatványozottan adnak hozzá kilogrammokat. Persze az igazi ukrán borscs ilyen - kiadós, olajos, sőt még fánkkal is. De létezik a borscsnak egy sovány változata is, ami a legkevesebb kalóriatartalmú összetevőt tartalmazza, néha hús nélkül is főzik. Azok, akik szigorúan betartják a böjtöt, tudják, milyen könnyű lehet egy ilyen borscs. Az alábbiakban a legérdekesebb receptek találhatók az ízletes borscshoz, amelyet serpenyőben és lassú tűzhelyben is főznek.

Egyszerű csirkeborscs recept

Ennek az ételnek az elkészítéséhez el kell készítenie:

• körülbelül 3 liter víz;
• csirkecomb vagy 3 csirkecomb, vagy vehetsz egy egész csirkét;
• burgonya - 5-6 gumó;
• fél káposzta;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• zöldek, só, növényi olaj;
• paradicsompüré 75 gramm vagy 2 paradicsom.

Egy egyszerű borscs receptje a húsleves elkészítésével kezdődik: egy finom étel elkészítéséhez először ki kell olvasztani a csirkét, és forrásban lévő vízben fel kell főzni. Az egész csirkét előzetesen apró darabokra kell vágni. A víz forrása után ki kell önteni, és hideg vízzel újra kell tölteni. Ez lesz az alapja a borscsunk húslevesének. A csirkét félig kell főzni. Amíg a folyamat folyamatban van, meg kell mosni és meg kell tisztítani a gumókatburgonya, sárgarépa, káposzta és hagyma. Ezután a burgonyát egy serpenyőben félig főtt csirkével kell fektetni, nem túl nagy darabokra vágva. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk. Amikor a burgonya hozzáadása után ismét felforr a víz, mártsa bele a finomra reszelt káposztát a húslevesbe.

Hogyan készítsünk finom rántást borscshoz: az előző recept folytatása

Ugyanakkor készítjük a sütést, egy egyszerű borscs receptje, bár elnézést a tautológiáért egyszerű, de mégsem nélkülözi ezt a fontos szakaszt - a sült zöldségek sokkal finomabbak, aromásabbak, mint a nyersek. Ehhez egy serpenyőben sárgarépát és hagymát kell együtt sütni, mindezt napraforgóolajban kell megtenni. Amikor a sütés arany árnyalatot kap, adjunk hozzá paradicsompürét vagy apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe. Ha kész a sütés, tegyük át egy serpenyőbe húslevessel. Miközben a borscsot időnként megkeverjük, ízlés szerint sózzuk vagy a kedvenc fűszereinket adjuk hozzá. Hogy a borsch ne veszítse el gazdag bordó színét, öntsön bele egy kanál ecetet. Ez egy kis trükk. Néhány perccel a tűz lekapcsolása előtt megszórhatja a serpenyő tartalmát fűszernövényekkel. Tálalás előtt ízesítsük a borscsot tejföllel vagy majonézzel.

Egy egyszerű recept borscshoz lassú tűzhelyben: a szükséges hozzávalók

A lassú tűzhely a közelmúltban a háziasszonyok hűséges segítője lett a konyhában. Egyre több nő részesíti előnyben a főzést ebben a technológiai csodában, így időt és energiát takarít meg. Kását főz, muffint süt és piláfot főz.

Főzhetsz benne borscsot is, teljesen olyan finom lesz, nem rosszabb, mint a tűzhelyen, serpenyőben. Szóval, termékek a jövő borscsához:

• bordás sertéshús - 300 gramm;
• víz - 2 liter;
• friss káposzta - 200 gramm;
• répa - 2 db
• sárgarépa és hagyma - 1-1;
• burgonya - pár gumó;
• friss paradicsom - 2 db;
• ghee - 1 kanál, 2 gerezd fokhagyma;
• fűszer, só, apróra vágott fűszernövények.

Kezdj el főzni

Talán ez a legegyszerűbb borscs recept, amit még egy kezdő hostess is meg tud csinálni, nem okoz sok gondot. Először meg kell pucolni a répát, a sárgarépát és a hagymát, majd a sárgarépát és a répát durva reszelőn lereszelni, a hagymát pedig késsel apróra vágni. A friss káposztát apróra, a paradicsomot, a fokhagymát pedig apróra vágjuk, vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk. Egy enyhén olajozott multicooker tálba tegyük a hagymát és a sárgarépát, állítsuk be a „sütés” módot, és körülbelül öt percig pirítsuk a zöldségeket. Keverjük össze mindezt egy szilikon spatulával, hogy ne karcolja meg a tál bevonatát. A multicooker fedelét nem kell lecsukni. Körülbelül öt perc elteltével adjuk hozzá a sertésbordát és a paradicsomot a zöldségekhez, és pirítsuk további 5 percig. Ezt követően a tálba kell tenni a reszelt cékla, káposzta, burgonya felét. Ízért mindent megszórhatunk kristálycukorral. Sózzuk és töltsük fel mindent forró forr alt vízzel a vízforralóból. Ezután válassza ki az "oltó" programot (ha van speciális program"leves", akkor azt kell kiválasztani). Főzési idő - 60 perc. Ezután kattanásig zárja le a multicooker fedelét. Ugyanakkor a cékla második felét öntsük fel egy pohár forr alt forró vízzel, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és forraljuk fel. Ezt a húslevest sajtrongyon vagy kötszeren kell átszűrni. Ezután öntse a húslevest a multicooker tartályba, adjon hozzá fokhagymát, fűszereket és finomra vágott zöldeket. A multicooker programpaneljén állítsa be a „Fűtés” üzemmódot, és hagyja állni 10 percig. Válassza el a kész húst a csontoktól, magát a húsdarabokat tegyük vissza a borscsba. A csontokat el lehet dobni. A borscsot leginkább tejföllel tálaljuk.

Klasszikus borscs répával: hozzávalók

És most felhívjuk figyelmét egy egyszerű céklás borscs receptre. Általában minden háziasszonynak más a receptje, sokan többféle húst használnak, vagy akár pörkölttel helyettesítik. A szakácskönyvekben babos borscs, gombóc, füstölt tarja receptjeit és sok más főzési módot találhatunk. És mindez a klasszikus borscs témájának variációja lesz.

A figyelmébe ajánlunk egy egyszerű borscs receptjét, amely nem sok időt vesz igénybe a háziasszonytól. A főzéshez a következőket kell venni:

• 1 kiló marhahús;
• fél kiló burgonya;
• 300 gramm friss káposzta;
• 300 gramm cékla;
• 200 gramm sárgarépa;
• 200 gramm hagyma;
• 3 kis üveg paradicsompüré (fém);
• 3 gerezd fokhagyma;
• babérlevél, só, illatos földbors vagy bármilyen fűszer;
• zöldek.

Főzési folyamat

Először is meg kell mosni a húst. Ha lefagyott, először fel kell olvasztani. Ezután töltse fel a húst vízzel, és tegye a serpenyőt a tűzre másfél órára. Ha kész, kivesszük a serpenyőből, darabokra vagy rudakra vágjuk, és visszatesszük a húslevesbe. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. A káposztát felaprítjuk. A céklát is apróra vágjuk vagy lereszeljük. Apríthatod, mint a káposztát. A céklát serpenyőben napraforgóolaj hozzáadásával megpirítjuk. Öntsünk rá egy evőkanál ecetet (a szín megőrzése érdekében) és a paradicsompürét. Ha nincs paradicsompüré a házban, akkor finomra vágott paradicsommal helyettesíthetjük. Mindent összekeverünk és 5-7 percig pároljuk. Külön serpenyőben a sárgarépát a hagymával együtt olajon megpirítjuk. Amikor szép arany színűek, vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Az összetevők hozzáadásának sorrendje

Egy egyszerű borscs receptje a többihez hasonlóan az összetevők következetes elhelyezését jelenti. A burgonyát szeletekre vágjuk, és a forrásban lévő lébe tesszük. Főzés közben meg kell kóstolni az ételt, ízlés szerint sózni. Miután a húsleves ismét felforrt, beletesszük a káposztát. Alacsony lángon körülbelül öt percig kell főzni. Ezután adjuk hozzá a céklát a serpenyőbe, és főzzük további tíz percig. Az utolsó pillanatban rakjuk ki a hagymás sült sárgarépát (az únsütés), valamint babérlevél.

Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk még. Ezt követően a már majdnem kész borscshoz fokhagymát adunk, amit előzőleg fokhagymaprésen keresztül kinyomkodtunk. Majdnem kész - vegye le a serpenyőt a tűzről, hagyja főzni körülbelül húsz percig. Az illatos, gyönyörű és ízletes borscsot mélytányérokba öntjük, és fűszernövényekkel és tejföllel megszórva tálaljuk. Nem kevésbé finom lesz, ha helyette majonézt vagy fűszeres sűrű szószt teszel egy tányérba. A fekete rozskenyérrel pedig szinte kulináris remekművet kapunk. Egy ilyen első fogás tányérja egész napra energiát ad. Most már tudja, hogyan kell borscht főzni. Cikkünkben egy egyszerű receptet és annak lehetőségeit adunk, csak ki kell választani azt, amelyik jobban megfelel az Ön ízlésének és családtagjainak.