Karácsonyi édességek. Mi magunk főzünk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan teremts magadnak újévi hangulatot, ha a karácsonyfa, a mandarin és a pezsgő kissé elfáradt, és már nem okoz örömet? Szilveszteri édességek sütésére hívunk, melyek elkészítése szórakoztat és felvidít. Ezen kívül, ha elsajátítja az európai karácsonyi konyha alapjait, eredeti ajándékokat készíthet barátainak az ünnepre. A finn, német és angliai újévi édességeket annyira szeretik az oroszok, hogy nélkülük már nehéz elképzelni hazánk legfontosabb ünnepét.

Mézeskalács

A cukormázzal díszített sztárok, vicces kisemberek, lovak és szarvasok már megjelenésükkel felvidítanak, és szellemileg reprodukálják az összes híres karácsonyi dallamot. Egyébként sok országban ezeket az újévi édességeket nem csak teához tálalják, hanem karácsonyfadíszként is használják. Először készítse elő a tésztát:

• Vegyünk 100 gramm vajat, adjunk hozzá három evőkanál mézet, és keverjük jól elmixer.
• A felvert masszába tegyünk egy-egy evőkanál őrölt gyömbért és kakaót, valamint fél kanál szegfűszeget, és keverjük össze újra az egészet.
• Adjon hozzá 150 gramm lisztet és egy tojást. Nyújtsa ki a kész tésztát, vágjon ki belőle vicces figurákat formák segítségével, és küldje el a jövőbeli sütiket a sütőbe. Amíg sül, elkészítjük a mázat. Szitán átszitáljuk 100 gramm száraz félkész terméket, hozzáadjuk egy tojás fehérjét és egy kevés citromlevet.
• Az összes hozzávalót felverjük.
• Tedd a cukormázat egy zsákba, és díszítsd tetszés szerint karácsonyi édességeit.

bécsi gofri

Ez egy csodálatos étel, amit az ünnepek alatt elkészíthetsz reggelire az egész család számára. Biztosak vagyunk benne, hogy erőfeszítései nem maradnak észrevétlenül, és segítenek új napot kezdeni ünnepi hangulatban. Saját kezűleg készítjük az újévi édességeket:

• Egy pohár tej.
• Két kanál folyós méz.
• Egy tojás.
• Egy pohár szitált liszt.
• Két evőkanál vaj.
• Egy teáskanál vaníliás cukor.
• Adjon hozzá sót és sütőport is.

Keverje össze a tejet és a tojást, szitálja át a lisztet, és keverje össze az összes hozzávalót. Öntse a kapott tésztát egy szilikon gofriformába, és küldje el az újévi édességeket a sütőbe. Ezt az ételt egy gombóc fagyl alttal, édes sziruppal vagy tejszínhabbal tálalhatjuk.

KaramellA Mikulás személyzete

Karácsonyi ajándékok, édességek és ajándéktárgyak az ünnep előtt minden szupermarketben megvásárolhatók. De azt javasoljuk, hogy a karácsonyi készülődést egyedül végezze el, mert a kellemes házimunkának köszönhetően az öröm és móka légkörébe csöppenhetünk. Ennek a finom csemegének elkészítéséhez kérjük, figyelmesen olvassa el az utasításokat:

• Töltsön 300 gramm cukrot egy fémtálba, és öntsön 100 ml tiszta vizet.
• Tegye az edényt a tűzre, és kezdje el keverni a tartalmát. Amint az édes massza forrni kezd, távolítsa el a piszkos habot, amely a tetejére úszik.
• Adjunk hozzá két evőkanál citromlevet, és forraljuk fel a leendő karamell sárgára.
• A cukormasszát öntsük a szilikon szőnyegre, és kezdjünk el belőle puha csomót formálni. Ezt először egy szőnyeggel, majd a kezével kell megtennie. Feltétlenül viseljen kesztyűt, különben égési sérülést szenvedhet.
• Vedd a kezedbe a karamellt, és kezdd el nyújtani. Amikor kifehéredik, és jellegzetes kattanásokat hall, folytassa a bot kialakításával.
• Vágjunk le egy kis darabot az édes masszából, sodorjunk ki belőle két rudat a kezünkkel a deszkán, csavarjuk össze és hajlítsuk meg az egyik végét.

Csokis karácsonyfa süti

A gyerekeknek szánt karácsonyi édességek duplán finomak lesznek, ha a gyerekek füzérek és bálok mellett lógnak egy januári reggelen. A tészta elkészítése:100 gramm méz, 60 gramm vaj és 50 gramm vaníliás cukortedd egy serpenyőbe és tedd a tűzhelyre.

• Szitáljon át 250 gramm rozslisztet, és adjon hozzá egy teáskanál sütőport, fahéjat, szegfűszeget, kardamomot, gyömbért és két evőkanál kakaót.
• A kihűlt mézes keveréket öntsük a lisztbe, tegyünk két tojást és keverjük össze.
• A kész tésztának törülköző vagy fólia alatt kell feküdnie.
• Nyújtson ki egy 5 mm vastag réteget, és formák segítségével vágjon ki vicces figurákat karácsonyfákból, harangokból vagy kisemberekből. Küldje be a sütiket a sütőbe, és maga gondoskodjon a rajzmáz elkészítéséről. A receptjét fent olvashatja.

Továbbra is saját kezűleg készítjük az újévi édességeket: vegyük ki a figurákat a sütőből, készítsünk lyukakat rajtuk, és díszítsük ízlés szerint. Amikor a cukormáz megkötött, vegyen egy arany szalagot, és akasszon fel vele egy csemegét a karácsonyfára.

Mézes tészta

• 400 gramm méz.
• Három tojás.
• 150 gramm vaj.
• 400 gramm cukor.
• Fűszerkeverék forr alt borhoz, szódához, sóhoz.
• Kakanál kakaó.
• 1 kg liszt (búzát és rozst is keverhetsz).

Gyújtsa meg a cukrot egy száraz serpenyőben, majd öntsön bele egy pohár forró vizet. Néhány perc múlva hűtsük le a keveréket. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk a tésztát, darabokra osztjuk és egy napig hűtőben pihentetjük.

Mézeskalácsház

Sok időbe fog telni ennek az ételnek az elkészítése, de az élvezetet több csodálatos napra is kinyújthatja. Nyújtsa ki a mézes tésztát pergamenre, és a sablon segítségével vágja ki a ház részleteit. A sült süteményeket legalább néhány órán át, lehetőleg egy-két napig szárítani kell. Ha eljön az ideje a ház díszítésének, hívja fel a gyerekeket és alkosson velük. Rögzítse a részleteket cukormázzal vagy karamellel, helyezze állványra, helyezze el a közelben mézeskalács-figurákat és karácsonyfákat.

A karácsonyi édességeket szeretik a gyerekek és a felnőttek, ami azt jelenti, hogy a téli ünnepek remek alkalmat nyújtanak a kulináris kísérletezésre.