Hogyan készítsünk májtortát: néhány receptváltozat

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem titok, hogy a máj nagyon hasznos. Nagyon sokféle és finom ételt készíthet belőle. A legnépszerűbb azonban a májtorta. Nem sok időt vesz igénybe az elkészítése, a recept meglehetősen egyszerű, az étel íze pedig fantasztikus. Mielőtt azonban májtortát készítene, el kell döntenie a receptet és az összetevőket. Valójában ennek az ételnek ma nagyon sok változata létezik!

Hogyan készítsünk májtortát: recept 1

Ebben az ételben csak csirkemájat szabad használni. Ízében elég finom, feldolgozásban viszont szeszélyes. Ezért legyen nagyon óvatos!

A főzéshez szüksége lesz:

- 600 gr. csirkemáj;

- 125 gr. alacsony zsírtartalmú tejföl;

- 2 tojás;

- 125 gr. majonéz;

- 2-2 hagyma és sárgarépa;

- fokhagyma, só, fűszerek és némi liszt.

Főzési lépések:

Közvetlenül a májtorta elkészítése előtt el kell készítenie a fő összetevőt. Alaposan megmosott és hámozott csirkemájat szárítsa meg, és görgessen egy húsdarálóba. Használhat turmixgépet.

1. A darált májhoz adjunk tejfölt és egy kevés lisztet, ízesítsük sóval és fűszerekkel. Beleöntjük a felvert tojást. A tésztának sűrű tejfölre kell hasonlítania.



2. Most a vékony májas palacsintát előmelegített serpenyőben kell megsütni.
3. Hámozza meg és vágja fel a hagymát és a sárgarépát. Vajon fokhagymával, fűszerekkel, sóval és ízlés szerint friss fűszernövényekkel megpirítjuk. Amint a hagyma és a sárgarépa megfőtt, hűtsük le, és ízesítsük a tölteléket majonézzel.
4. Csak azon kell gondolkodni, hogyan készítsünk májtortát - kör, négyzet formájában vagy saját formával? Minden palacsintát megkenünk töltelékkel és az előző tetejére tesszük.
5. A kész tortát olívabogyóval vagy főtt reszelt tojással díszíthetjük. Nem szabad megfeledkeznünk a friss fűszernövényekről.
6. Van egyszerűbb módja a májtorta elkészítésének: a darált húshoz a fenti hozzávalók mindegyikét hozzáadjuk, a liszt kivételével mindent alaposan felverünk, és a sütőben tűzálló formában megsütjük. A pikantéria kedvéért az előfőzött fürj- vagy csirketojást sütés előtt a darált húsba rejthetjük.

Májtorta elkészítése: recept 2

Egy kissé szokatlan süteményrecept, amely remek kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak, alapja a tőkehalmáj.

A főzéshez szüksége lesz:

- 5 kész ostya sütemény (nem édes);

- 4 tojás;

- tőkehalmáj (pollock) olajban 2 csomag;

- egy kis majonéz;

- szilárdsajt;

- medvehagyma.

Főzési lépések:

1. Mielőtt májtortát készítene, el kell készítenie a fő összetevőt. Tegye a tőkehal- vagy pollockmájat egy tálba, és pépesítse.
2. A sajtot lereszeljük, ugyanezt tegyük a tojással is. A hagymát apróra vágjuk.
3. Tegyen egy réteg májat a tortára, szórja meg sajttal és hagymával, fedje be a következő tortával, és ismételje meg.
4. Ajánlott a rétegek váltogatása, az egyik változatban máj hagymával, a másodikban máj, sajt és zöldek. Ügyeljen arra, hogy a töltelék minden változatához adjon majonézt és fűszereket.
5. Díszítsd a kész tortát sajttal és tojással, zöldhagyma hozzáadásával.

Ne féljen kísérletezni, és mutassa meg fantáziáját az ízletes házi ételek elkészítésének folyamatában, akkor vendégei és szerettei egy új kulináris remekmű elé néznek.