2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az üzletek polcai különféle konzervzöldségekkel vonzzák magukhoz. Üvegek és tégelyek, kicsik és nagyok, üvegek és vasak, ínycsiklandó paradicsommal, uborkával, zöldborsóval hívogatnak… De vajon tényleg hasznos-e, amit színes csomagolások rejtenek? Mindig odafigyelünk a címkére, amely a termékkel kapcsolatos információkat tartalmaz? Ebben a cikkben beszéljünk a lecsóról: kalóriatartalom, összetétel, a recept eredete.
A recept eredete
A jókedvű háziasszonynál mindig van sok befőtt télre. De biztosan lesz egy üveg lecsó. Kalóriatartalma attól függ, hogy mit tartalmaz az összetétel, amit viszont a recept diktál.
Úgy tartják, hogy ennek az illatos paradicsomos falatnak a szülőhelye Magyarország. Ennek ellenére egyes szakácskönyvek oldalain olyan információ található, hogy ezt az ételt Bulgáriában vagy akár Szerbiában találták fel.
Ma már nem számít, honnan származik ez a snack. Számos recept létezik ehhez a népszerű ételhez, mindig ízletesek és külön-különa hozzáadott titkos összetevőkből ízesített tokok.
A lecho típusai
A Lecho egy hideg előétel, amely sokféle ízzel lep meg. Ami azonban minden receptben változatlan, az az illatos kaliforniai paprika és az érett, lédús paradicsom.
Lecho paradicsommal és paprikával – egyszerű előétel, egy-két óráig főzve. Hétköznap vacsorára is tálalhatod, és az ünnepi aszt alt is díszítheted ezzel az étellel. A lecho elkészítéséhez turmixgépben őröljön meg egy kilogramm paradicsomot, adjon hozzá másfél kilogramm megmosott és csíkokra vágott borsot, két evőkanál sót, fél pohár cukrot, fekete borsot. Forraljuk a masszát húsz percig. Majd félliteres üvegekbe tesszük, mindegyikbe egy-egy gerezd fokhagymát teszünk, 20 percig sterilizáljuk, majd vasfedéllel csavarjuk.
Pepper Lecho paradicsomlével. Ennek a receptnek az a szépsége, hogy nem kell a paradicsommal vacakolni, így sokkal gyorsabban megsül. 3 liter paradicsomléhez vegyen be kaliforniai paprika - 3,5 kg, hagyma - 1,5 kg, cukor, ecet 9%, növényi olaj - egyenként 200 ml, só - 1,5 evőkanál. l. A folyékony hozzávalókat és a fűszereket összekeverjük és egy serpenyőben felmelegítjük, majd hozzáadjuk az előkészített zöldségeket, és körülbelül húsz percig főzzük. Bankokba tesszük, feltekerjük - és bundába.
Snack-t hidegen és melegen szolgálnak fel. A második esetben a receptben szereplő komponenseket felvágják és egy zacskóban lefagyasztják. Ezután már csak egy serpenyőbe kell tenni a csomag tartalmát és pörkölt.
Ezek egyszerű és megfizethető lecsó receptek. Az étel kalóriatartalma alacsony. Ezért lehetdiétás konyhában való felhasználás.
Étel kalóriái
Minden lecsó receptben a kalóriatartalom a benne lévő termékektől függ. Íme néhány recept (100 gramm kész ételre):
- paradicsommal és paprikával - 55 kcal;
- paradicsomlével - 63 kcal;
- sárgarépával -75 kcal;
- lusta lecsó zöldségekkel - 75;
- padlizsánnal - 66 kcal;
- cukkinivel - 55 kcal.
A magyar változat eredeti receptjében nem csak zöldségek (paprika, paradicsom, padlizsán) szerepelnek. Gyakran tettek hozzá füstölt sertéskolbászt, gombát, szegyet, rizst. Ennek megfelelően egy ilyen étel kalóriatartalma is nőtt.
Ez az étel ízletes és nem túl magas kalóriatartalmú, termékek mindig kaphatók, így bármelyik háziasszony meg tudja főzni és felszolgálni.
Ajánlott:
"Hercules": a víz és a tej kalóriatartalma. Mi határozza meg a kész étel kalóriatartalmát?
A zabpehely nélkülözhetetlen, ha gyorsan kell egészséges és ízletes reggelit készítenie az egész család számára. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a "Hercules" milyen tápértékkel rendelkezik, kalóriatartalma és hasznos tulajdonságai
Hagyományos orosz hideg előétel zselé. Az étel kalóriatartalma és az elkészítésének receptjei
A legtöbb téli ünnepre az egyik hagyományos orosz snack a zselé. Ennek az ételnek a kalóriatartalma a felhasznált összetevőktől függően változhat, és az íze (megfelelően elkészítve) mindig kiváló. Hogyan főzhetsz kalóriadús aszpikot és hogyan lehet ezt az ételt diétássá tenni, erről később
Húsos palacsinta: az étel kalóriatartalma és jelentősége az egészséges táplálkozásban
Nincs olyan ember a világon, aki teljesen közömbös lenne a palacsinta iránt. Valakinek nincs bennük lelke, valaki reggelire készíti és palacsintának hívja. Hát hogy lehet visszautasítani egy zsenge palacsintát, főleg ha hússal van töltve?! Két dolog azonban elriaszthatja a kezdő szakácsot: a főzési folyamat és az energiaérték
Cheburek: egy étel kalóriatartalma különböző töltelékekkel
Ebben a cikkben többféle töltelékkel főtt chebureket fogunk megvizsgálni, majd meghatározzuk, hogy a közép-ázsiai konyha egyik legnépszerűbb ételének kalóriatartalma nagymértékben változik-e a tészta töltésére választott terméktől függően
Rossz étel. Miért tűnik ízetlennek az étel
Előfordul, hogy az ember nem érzi többé az étel ízét, az étel ízetlennek tűnik, és kedvenc csemege hirtelen teljesen ízetlennek bizonyul. A szokásos menü összes leggyakoribb terméke elveszti ízi tulajdonságait, és a vattához hasonlít. Ezt a jelenséget gyakran általános étvágytalanság kíséri
