2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A középkorban a gyenge gyerekeket és időseket, valamint a betegeket és sebesülteket csirkehúslevesnek adták tonikként. És fehér baromfihúst adtak, főleg mellét. Meglehetősen alacsony szintű gyógyszeres kezelés mellett őseink intuitív módon felismerték, hogy ez a termék sok, a szervezet számára szükséges fehérjét és kevés emészthetetlen zsírt tartalmaz. Ezért a madártetem ezen részét magabiztosan diétás terméknek nevezhetjük. A főtt csirkemell kalóriatartalma meglehetősen alacsony, és az egészségügyi előnyök összehasonlíthatatlanul magasabbak. Először is a fehérje. 100 g termékben körülbelül 30 g van benne, ezért nemcsak a fogyókúrák, hanem a testépítők is élvezettel fogyasztják a fehér hús "fodroit": a fehérje ugyanis részt vesz az izmok "építésében". A zsírok és szénhidrátok a madár mellében elhanyagolhatóak. A főtt csirkemell kalóriatartalmának kiszámításakor azonbantöbb tényezőt is figyelembe kell venni: a hús csonttal vagy anélkül, hogy van-e bőr, mennyi ideig főzték a terméket. Valójában nyers formában a tiszta filé 115 kcal, a csontos hús 137 kcal. A legtöbb zsír a bőrben található. A hozzá tartozó hús, de csont nélkül, tápértéke 165 kcal/100 g.
A főzési mód is fontos. Természetesen, ha valamit sütünk, olajat öntünk a serpenyőbe - maga a termék nagyon tápláló. Sütés után a csirkét ilyen étvágygerjesztő aranybarna kéreg borítja … De sajnos kalóriatartalma 200 kcal-ra nő. De főzéskor fordított folyamat megy végbe: a forrásban lévő víz „elveszi” a kalóriákat, így a hús még soványabb lesz. A hőkezelés után a húsleves a nyers hús tápértékének 20%-át tartalmazza. A főtt csirkemell kalóriatartalma pedig 95 kcal-ra csökken. Természetesen ez a szám a bőr nélküli filére vonatkozik.
Most fontolja meg az úgynevezett csirke diétát. Végül is a fehér baromfihús hasznos ásványi anyagok (cink, foszfor, vas, kálium és kalcium), valamint vitaminok (B2, B3, K, E, PP) igazi tárháza. Ezek az anyagok emelik a test általános tónusát, a főtt csirkemell alacsony kalóriatartalma pedig segít megszabadulni 5 nem kívánt kilogrammtól 10 nap alatt. Az ilyen étrendből nyert elegendő mennyiségű fehérje egyáltalán nem okoz éhséget, erősíti az izmokat és javítja az emésztőrendszer működését.
Ezzel a diétávalnaponta legfeljebb 400 g főtt mellet lehet enni bőr nélkül. Nem tanácsos az ételeket sózni, a cukrot is kizárni az étrendből. A nyers vagy főtt zöldségek, a csiszolatlan rizs kiegészítő összetevői lehetnek a húsnak. Megengedett kávé és zöld tea fogyasztása cukor, gyümölcslevek nélkül. Abból a tényből kiindulva, hogy a főtt csirkemell kalóriatartalma napi adagban körülbelül 400 kcal, minden mást további 900 egységért ehet-ihat. A diéta végén reggel asz alt gyümölcsökkel és diófélékkel kényeztetheti magát.
Ha a főtt hús íze ízetlennek tűnik, gondoljon a termék más kulináris feldolgozási módszereire. Először megfőzheti a csirkét, majd enyhén füstölheti egy speciális füstölő készülékben. Egy ilyen egyszerű technika étvágygerjesztő füstöt kölcsönöz a húsnak. A főtt-füstölt csirkemell szintén kis kalóriatartalmú - 160 kcal. De a feldolgozás legsikeresebb módja a barbecue. A húst azonban érdemes ecetben pácolni, és a parázs hője felolvasztja a felesleges zsírt. Így a késztermék tápértéke 116 kcal lesz.
Ajánlott:
Főtt hal: recept. Főtt halételek
Elképesztő, hogy ugyanaz a termék rendkívül előnyös és rendkívül káros is lehet. Minden kizárólag attól függ, hogyan készült az étel. Vegyünk például egy közönséges halat, tengert vagy folyót - a különbség kicsi. Ha megsüti, töltse fel a szervezetet nagy mennyiségű rákkeltő anyaggal, és ha főtt halat, akkor gazdag és gazdag vitaminkoktélt ad. Ha tudna egy ilyen különbségről, melyik lehetőséget választaná?
A csirkemell kalóriatartalma a főzés módjától függően
A fehér csirke hús értékes táplálék szervezetünk számára: fehérjéket, zsírokat, vitaminokat tartalmaz, ásványi anyagok tökéletesen kiegyensúlyozottak. Ezért gyorsan és könnyen emészthetők. Nehéz elképzelni finomabb diétás húst, mint a szintén alacsony kalóriatartalmú csirkemell filé. A csirke másik előnye, hogy nagyon gyorsan megsül, és a belőle készült ételek a legfinomabbak és legváltozatosabbak
Csirkemell nyárs – faszénen főtt könnyű ebéd
A csirkemell barbecue nagyon ízletes, lédús és egészséges. Végül is a fehér baromfihús különösen tápláló és magas fehérjetartalmú
Főtt sertéshús: főzési receptek. Milyen hús kell a főtt sertéshúshoz? Hogyan pácoljunk húst sertéshúshoz
A főtt sertéshús igazi kulináris remekmű, ami egy zsíros, kemencében sült húsdarab. Készen egy ilyen étel kiválóan alkalmas bármilyen ünnepi asztal díszítésére, vagy előételként sörhöz vagy bármilyen más alkoholhoz. Tehát nézzünk meg néhány egyszerű receptet a lédús főtt sertéshúshoz, valamint a főzés jellemzőit
Főtt csülök: recept és főzési lehetőségek. Főtt sertés csülök ételek
Nem titok, hogy a kész húskészítményeket gyakran vegyszerekkel töltik meg. Ez a tény arra készteti az embert, hogy elkerülje a kolbásszal, sonkával és füstölt húsokkal díszített, szépen díszített pultokat. De néha nagyon vágyik valami kiadós és ízletesre! A főtt csülök receptje nagyszerű kiút lesz. Nagy erőfeszítés nélkül készíthet vele egy csodálatos sonkát, amely ízével és illatával elkápráztatja Önt
