Hogyan sütjük a garnélarákot. Tippek tapaszt alt kézművesektől

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A közelmúltban a tenger gyümölcsei mindennapi étrendünk fő részévé váltak. Most már senki sem lepődik meg azon, hogy sushi, polip, kagyló vagy garnélarák kerül az asztalra. Ezek az egzotikus termékek egyértelműen vonzóak voltak, sőt sokak kedvenc ételévé váltak. Otthon a garnélarák főzésének legegyszerűbb módja. Ezek a kis rákfélék könnyen feldolgozhatók, és lenyűgözőek a felszolgált asztalon. Főzhetők, süthetők vagy párolhatók. A kiváló eredmény minden esetben garantált. Számos módja van a garnélarák sütésének. Az első lehetőség a legegyszerűbb. A szükséges termékek közül: fagyasztott garnélarák, növényi olaj, só, vaj, fűszerek és egy kevés citromlé.

Főzési folyamat A-tól Z-ig

1. Olvassa ki a tenger gyümölcseit. Ehhez nem kell segítséget kérni.mikrohullámú sütő vagy forró víz. Mindennek magától kell jönnie.
2. A kiolvasztott termékek esetében távolítsa el a fejet, a héjat és az összes belsejét.
3. facsarj friss levet egy citromból.
4. Tedd a tűzre a serpenyőt növényi olajjal.
5. Tedd a garnélarákot a forró olajba, és enyhén öntsd rá az elkészített lével.
6. A garnélarák sütésének fő dolga, hogy ne hagyja őket sokáig felügyelet nélkül. Az egyenletes feldolgozás érdekében a terméket folyamatosan meg kell fordítani. A sütési idő 5-6 perc, nem több.
7. Ezután szórja meg a garnélarákot fűszerekkel, adjon hozzá egy darab vajat az ízért, és keverje jól össze az egészet. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, fedjük le és hagyjuk állni 2-3 percig.

Van egy másik lehetőség is a garnélarák sütésére. De ez bonyolultabb, és további termékeket igényel. 350 gramm felolvasztott rákféléhez vegyünk 150 gramm tejszínt (20%), pár evőkanál fehérbort, 20 gramm vajat, fűszereket és sót.

És az ételt így kell elkészíteni.

1. A meghámozott garnélarákot tedd egy serpenyőbe felmelegített vajjal, és állandóan megfordítva melegítsd pár percig.
2. Adja hozzá a recept többi hozzávalóit, keverje meg és párolja 10 percig, amíg a szósz a felére csökken.
3. Oltsa el a tüzet, és fedje le az edényt. Hagyja 5 percig főzni, majd tegye a garnélarákot egy tányérra. Jó lenne megszórni őket apróra vágott zöldhagymával. Ez frissességet ad a terméknek és díszíti az ételt.

Amint látja,nincs semmi bonyolult a garnélarák sütésében. A lényeg az, hogy mindent vággyal csinálj, és a lelkedet a munkádba tedd.

Tigrisgarnéla illatos tésztában

Természetesen a kis rákfélékkel való babrálás fárasztó és nem teljesen kellemes. Leegyszerűsítheti a feladatát, és vásárolhat tigrisrákot az üzletben. Ezek az egyének sokkal nagyobbak, mint a többi, ami nagyban megkönnyíti a munkát. Vannak olyan egyedi példányok, amelyek súlya meghaladja a fél kilogrammot. Ezekből az óriásokból levesek, saláták és különféle szószok készülnek. Forrásban lévő zsírban megfőzzük vagy kisütjük. Sok lehetőség van. Nézzük meg, hogyan sütjük a tigrisrákot nagyon szokatlan módon. Ehhez szüksége van: 0,5 kilogramm garnélarákra, növényi olajra és 200 gramm kókuszreszelékre (panírozáshoz). A tésztához pedig 1 tojásra, sóra, 0,5 csésze lisztre és világos sörre lesz szüksége.

Miután az összes termék elkészült, elkezdheti a folyamatot:

1. Olvasd fel a garnélarákot, vágd le a fejét, távolítsd el a héját és távolítsd el a belsejét.
2. Főzze meg a tésztát villával vagy habverővel.
3. Tegyünk kókuszreszeléket egy külön tányérba.
4. Először mártsunk bele minden garnélarákot a tésztába, majd forgassuk jól forgácsba. Az így feldolgozott darabokat tányérra tesszük és 30 percre hűtőbe tesszük.
5. Ezután vegyen egy mély serpenyőt, és forraljon fel benne növényi olajat. Ezután óvatosan engedjük bele a panírozott darabokat, és várjuk meg, amíg felpattannak. Ez körülbelül három percet vesz igénybe, és ezalatt a garnélarák étvágygerjesztő arany színű lesz.kéreg.
6. A megsült darabokat egy szalvétára tett lyukkanállal távolítsa el, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Most már nyugodtan felteheti őket egy edényre, és ízlés szerint fűszernövényekkel tálalhatja. Lehet zöldhagyma vagy saláta – amit szeretsz.

A főtt garnélarákot könnyebb főzni

Az üzletekben gyakran találhatunk már főtt garnélarákot. Alapvetően használatra készek. Csak kiolvasztani kell - és már tálalhatja az asztalra. De még finomabb lesz, ha a terméket további hőkezelésnek vetik alá. Számos lehetőség van a főtt garnélarák sütésére. Tekintsük a legegyszerűbbet. A szükséges termékek közül: maguk a garnélarák, só, fűszernövények, fekete bors, egy gerezd fokhagyma és egy fél citrom.

Könnyű megtenni:

1. Először le kell olvasztani a terméket. A folyamat felgyorsítható, ha forrásban lévő vizet öntünk rá, és egy ideig állni hagyjuk.
2. Tegye a garnélarákot egy szalvétára 5 percre, hogy kifolyjon a víz.
3. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és öntsön bele szárított garnélarákot. Sózzuk, darált fokhagymát, borsot, citromlevet adunk hozzá, és folyamatos keverés mellett megpirítjuk.
4. 2 perccel a sütés vége előtt adjuk hozzá a zöldeket, és keverjük össze újra az egészet.
5. Tegye a kész terméket egy tányérra, és azonnal tálalja. Ez az étel nagyon lenyűgözőnek tűnik. Jól illik a sörhöz, de úgy is lehet enni.