Kaviáros palacsinta: receptek a csomagoláshoz

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ez az étel egy nemzeti orosz csemege. Büszke helyet foglal el minden ünnepi asztalon. A palacsinta tölteléke a kaviáron kívül olyan termékek is lehetnek, mint a hal, sajt, túró, tojás. Ez a cikk recepteket és fényképeket tartalmaz kaviáros palacsintáról.

Krémsajtfőzés

Ebben a receptben az egyik fő összetevő a krémsajt. Fehérje és egészséges zsírok forrása. A sajt finom és gazdag krémes ízt ad az ételnek.

Szükséges termékek:

• 75 gramm vörös kaviár;
• pohár tej;
• két nagy kanál cukor;
• 75 gramm szitált búzaliszt;
• két csirke tojás;
• egy csipet só;
• 23 milliliter olívaolaj;
• csokor kapor.

Kaviáros palacsinta főzési lépései:

1. Egy tálban keverje össze a tejet, a cukrot, a sót és a tojást.
2. Lassan adjunk hozzá lisztet. Turmixgéppel simára turmixoljuk. Adjon hozzá olajat.
3. Melegítse fel a serpenyőt, öntse bele a lisztes keveréket. A palacsintákat mindkét oldalukon sütjük.
4. Egy külön edényben keverje össze a sajttalapróra vágott kapor. Keverés.
5. A kihűlt palacsintákat egyenletesen kenje meg a sajttal és a kaviárral. Csomagolja be a terméket egy tubusba. Ezután vágd három részre, és vágott oldalukkal lefelé tedd egy tálra.

A szépség kedvéért tegyen egy szál mentát vagy kaprot és néhány tojást magára a tányérra, a palacsintával együtt.

Kefíres főzés receptje

A kefiren sütés levegősebb és puhább, mint a tejen. Ettől a vörös kaviáros palacsinta még finomabb lesz.

Szükséges termékek:

• 300 gramm szitált liszt;
• 625 ml kefir;
• egy tojás;
• 26 ml növényi olaj;
• szóda;
• só és cukor ízlés szerint.

Főzési lépések:

1. Egy edényben keverje össze a cukrot és a tojást. Turmixgéppel addig verjük, amíg fehér hab nem keletkezik.
2. Öntsön kefirt egy külön edénybe, és tegyen szódát. Hagyja állni néhány percig. Hozzáadjuk a tojásokhoz. Jól keverjük össze.
3. Tölts bele növényi olajat.
4. Melegítsük fel a serpenyőt, és süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon.
5. Minden palacsintát megkenünk vajjal, a tetejüket megkenjük vörös kaviárral.

Elkészült az étel. Ha egy kis édes ízt szeretne adni a tésztának, akkor vajjal kikenve szórja meg a palacsintát cukorral.

Recept tojással és fűszernövényekkel való főzéshez

Zöld színben az étel eredetinek és étvágygerjesztőnek tűnik. A tojás még kielégítőbbé teszi.

Alkatrészek:

• 20 gramm spenót;
• 125 ml tej;
• két csirke tojás;
• vörös kaviár;
• egy pohár szitált liszt;
• 125 ml tiszta desztillált víz;
• fél csésze búzaliszt;
• 25 ml növényi olaj (napraforgó, kukorica vagy olíva);
• egy kis só;
• 10 gramm cukor;
• 25 gramm tejföl (25-30% zsírtartalom);
• 100 gramm sajt;
• fél teáskanál sütőpor;
• csokor kapor.

Kaviáros és tojásos palacsinta főzésének lépései:

1. Tegye a tojást, sót, cukrot a tartályba. Turmixgéppel jól felverjük.
2. Töltsd bele a tejet. Rázza meg újra. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, majd ügyeljünk arra, hogy a tészta ne legyen sűrű.
3. Ha fagyasztott spenótot használ, használat előtt olvasszuk fel. A friss terméket ajánlatos vágni. Adja hozzá a spenótot a tálhoz.
4. Adjon hozzá sütőport. Helyettesíthető egy kanál szódával, amit citromlével vagy asztali ecettel kell lehűteni.
5. Töltsön bele növényi olajat. Keverés.
6. A kész masszát forró serpenyőre kenjük, és megsütjük a palacsintákat.
7. Sajt reszelése.
8. Főzz és darálj tojást. Keverjük össze sajttal, adjunk hozzá tejfölt és sót.
9. Töltsük meg a palacsintát a kapott masszával.
10. Ízlés szerint adjunk hozzá vörös kaviárt, és forgassuk össze a péksüteményeket.

Az étel tálalásra kész.

Recept lazacos főzéshez

A lazac egészséges tulajdonságokban és tápláló zsírokban gazdag. A királyi hal címet viseli, gyakran megtalálható az ünnepi asztalon. A lazac kombinációja ésa kaviár gazdaggá és ízletessé teszi az ételt.

Hozzávalók palacsintához:

• 120 gramm szitált búzaliszt;
• egy pár tojás;
• 300 ml tej;
• só;
• 150 g enyhén sózott lazac (helyettesíthető pisztránggal, lazaccal vagy más hasonló hallal);
• öt nagy kanál növényi olaj;
• 100 gramm vörös kaviár;
• csokor kapor.

Kaviáros palacsinta receptje:

1. Egy tálba tegyél felvert tojást, tejet, lisztet, sót. Addig verjük, amíg fehér hab nem képződik.
2. Hagyja a tésztát 25 percig.
3. Sütjünk palacsintát forró serpenyőben.
4. Zöldet aprítsuk fel.
5. Vágd apró darabokra a halat.
6. Tegyél lazacot, kaprot és kaviárt a palacsintára, tekerd fel.

Elkészültek a kaviáros és lazacos palacsinták, ezzel kedveskedhetsz a vendégeknek. A palacsintát tartalmazó tányér szélére szórhatunk zöldeket, és tehetünk egy kis szelet citromot.

Túrós recept

Az étel ezen változata örömet okoz Önnek és szeretteinek. A túró használata 5-8% zsírtartalmú.

Szükséges termékek:

• 100 gramm kaviár;
• liter tej;
• egy csipet só és szóda;
• 200 gramm túró;
• egy pár tojás;
• két kis kanál cukor;
• másfél csésze szitált liszt;
• pár nagy kanál tejföl;
• növényi olaj.

Kaviáros palacsinta főzési lépései:

1. Melegítse a tejet melegre. Öntsük edényekbe, helyezzünk tojást, szódát,cukor és só. Jól rázza fel.
2. Lassan adjunk hozzá lisztet. Adjon hozzá olajat.
3. Sütjünk palacsintát forró serpenyőben.
4. Turmixgépben keverje össze a túrót és a tejfölt. Addig verjük, amíg sűrű és sűrű állagot nem kapunk.
5. A kész palacsintára kenjük a tölteléket, a tetejét megszórjuk kaviárral. Csomagolja be a terméket egy borítékba.

Tejfölt önthet az edény tetejére, és hozzáadhat apróra vágott zöldeket.

Hogyan csomagoljunk palacsintát kaviárral

A takarmányozási lehetőségekről készült fotó a cikkben található. A kész terméket csőbe lehet csavarni vagy háromszögbe hajtogatni. Ezek a beküldési módok a legegyszerűbbek.

Felszolgálási típusok:

1. Roll. A töltelékkel ellátott palacsintát tekercsbe tekerjük, átlósan több részre vágjuk. Helyezze el a termékeket egy tányérra, és díszítse fűszernövényekkel.
2. Táskák. A tölteléket a sütés közepére tesszük. A széleket középre szedjük, betekerjük hagymalevéllel, főtt spagettivel vagy hajlító sajttal.
3. Rózsák. A palacsintát kétfelé vágjuk. Vegyük az egyiket, töltsük meg és tekerjük fel úgy, hogy az egyik széle kifelé álljon a másikon, így virág formát hozva létre.
4. Rajongó. Szedje össze a terméket harmonikával, és hajtsa félbe.
5. Kúpok. A palacsinta szélére sűrű masszát (túró, tejföl vagy tejszínhab) teszünk, a tetejére kaviárt teszünk. Papírzacskót imitálva körkörös mozdulatokkal feltekerjük.
6. Kürtek. Hajtsa félbe a terméket, terítse el a kaviárt, és tekerje körbe a palacsinta szélein.
7. Borítékok. Tegye a kaviárt a palacsinta közepére. Fedje le azzal a szélévelami közelebb van. Ismételje meg ezt a műveletet egy körben. A végén tekerjük fel a maradék tésztát.
8. Fészek. A palacsintát csőbe tekerjük. Csavarja spirál formájában, terítse el a kaviárt a tetejére.

Ezek a tavaszi tekercsek legelterjedtebb módjai.