2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A zöldséges baromfisült mindig jó választás, legyen szó teljes vacsoráról vagy második étkezésről. Az alacsony kalóriatartalmú hús tökéletesen emészthető, a zöldségek pedig javítják a gyomor periszt altikáját, és egyszerűen sokkal ízletesebbé, kielégítőbbé és egészségesebbé teszik az ételt.
Sült "Improvizáció"
Ezt nem véletlenül nevezzük zöldséges csirkemellnek. Végül is az ételt alkotó összes összetevőt, ahogy mondják, „szemmel” veszik. És hihetetlenül finom lesz! Az ételt a következőképpen készítjük el. Öblítsük le a húst (kb. 450-500 gramm), távolítsuk el a fóliát, vágjuk közepes méretű darabokra, és serpenyőben, elegendő mennyiségű növényi olajban süssük enyhén barnára. Ezután tegyen át mindent az öntöttvasba, adjon hozzá 2-3 félkarikára vágott hagymát. Hámozzon meg néhány padlizsánt, 4-5 kaliforniai paprikát, vágja darabokra - és öntöttvasba. Adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le, hagyjuk felforrni, majd lassú tűzön pároljuk félig a csirkemellet a zöldségekkel. Ne felejtse el keverni.
A vége felé reszelj le néhány sárgarépát éshozzáadjuk az ételhez. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet. A végén tegyünk 3 babérlevelet, egy marék szegfűborsot, kevés kurkumát és koriandert. Sózzuk ízlés szerint, és fűszerezzük a sült paradicsommal (2-3 evőkanál vagy több). A végén apróra vágunk 5 gerezd fokhagymát, öntöttvasba tesszük és elzárjuk a gázt. Hagyja az edényt a fedő alatt körülbelül 15 percig főzni, majd tálalja. Ha azonnal tányérokra teszed, próbálj meg minden adagban csirkemellet zöldségekkel, és ne csak zöldségeket. Az edényt megszórjuk gyógynövényekkel. Fogyasztható magában, vagy sült vagy főtt burgonyával, rizzsel vagy hajdina zabkásával, tésztával.
Kiegészítés az "Improvizáció" sülthez
Kicsit más módon is főzhetsz finomat. A húst sós vízben (kis mennyiségben) puhára főzzük. Kivesszük a húslevesből, lehűtjük, kockákra vágjuk. Most várjon a csirkemell.
Ezt a zöldségekkel tesszük. A hagymát öntöttvasban felaprítjuk és megpirítjuk (aranybarnára), adunk hozzá 5-7 nagy, érett, húsos paradicsomot (előzetesen forrásban lévő vízbe márthatjuk, héját eltávolítjuk), picit megfőzzük. Majd teszünk kockára vágott padlizsánt, sárgarépát, édes paprikát, cukkinit. És az egészet pároljuk, víz helyett csirkehúslevest adunk hozzá. Feltétlenül keverjük meg, sózzuk a végén, adhatunk hozzá egy kis cukrot.
Kikapcsolás előtt tegye bele a húst, a zúzott fokhagymát (4 gerezd), a petrezselymet és a kaprot, őrölt fekete borsot és egy kevés őrölt gyömbért. Hagyjuk felforrni és szedjük leTűz. A párolt csirkemellet zöldségekkel állni hagyjuk egy kicsit, majd tegyük az asztalra. Az étel sikere lenyűgöző lesz!
Sültburgonya
A hús olyan termék, ami bármilyen formában jó, a lényeg, hogy megfelelően főzzük. Főleg, ha baromfiról vagy vadhúsról van szó. Például egy finom vacsora akkor lesz, ha párolt csirkemell zöldségekkel, és nem egyszerű, hanem füstölt. Összetevők: burgonya - fél kilogramm, hús - 250 g, hagyma - 1 fej, olaj a sütéshez és 3-4 evőkanál paradicsom öntethez. Természetesen só, fűszerek, fűszerek.
A burgonyát meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, és egy mély serpenyőben vagy öntöttvasban megpirítjuk. A füstölt mellet vékony szeletekre vágjuk. Az összes hozzávalót összedolgozzuk, felöntjük vízzel, hogy ellepje az ételt, sózzuk, paradicsommal ízesítjük, hozzáadunk néhány borsó szegfűborsot és keserű borsot, koriandert, babérlevelet, és fedő alatt lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk kb. 45 percig. Tálaláskor ne feledkezzünk meg a zöldekről sem. És jó lenne friss zöldségekből salátát készíteni (uborka paradicsommal vagy káposzta majonézzel). Külön tedd a tormát és a mustárt, a fokhagymás szószt. Fiatal fokhagyma vagy tollas hagyma is bevált.
Sült hús
A következő recept a sült csirkemell zöldségekkel. Az étel titka ismét a hús megfelelő feldolgozásában rejlik. Le kell venni róla a fóliákat, szeletekre vágni és konyhai kalapáccsal kicsit leverni. Ezután tekerjükfekete borsban, sózzuk és növényi olajon kisütjük. Ha először egy kicsit bepácolod a mellet, az étel gyönyörű lesz!
De pác nélkül sem lesz semmi – a kész szeleteket meglocsolhatod citromlével. Ezután durva reszelőn lereszelünk néhány fej céklát, és hagymás növényi olajon megpirítjuk, ahol korábban a húst főzték. Só bors. A végén tegyük a serpenyőbe a mellszeleteket, fedjük le, és pár perc múlva vegyük le a tűzhelyről. Forrón, friss fűszernövényekkel tálaljuk. A céklát helyettesíthetjük káposztával vagy konzerv zöldborsóval.
Sült hús
És végül zöldségekkel sült csirkemell. Közepes vastagságú szeletekre vágjuk, ecetes mézzel, sóval bepácoljuk, szójaszósszal bekenjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, 2 cm vastag szeletekre vágjuk. Sózzuk, megkenjük majonézzel. Olajozott tepsire tesszük a húst, köré krumplit, megszórjuk fűszerekkel és puhára sütjük. Tálaljuk fűszernövényekkel és savanyú káposzta salátával.
Ajánlott:
Sült csirkemell: ízletes és lédús
Ma a csirkemell az első helyen áll a diétás élelmiszerek listáján. Ez az étel a fő étel azoknak az embereknek az étrendjében, akik figyelemmel kísérik súlyukat vagy izomtömeg növelésére törekszenek. A csirkemell a madár legalacsonyabb kalóriatartalmú részének tekinthető. Mindössze 113 kcal-t tartalmaz. A cikk bemutatja ennek az ételnek a legjobb receptjeit, és megvitatja a lédús csirkemell serpenyőben főzésének néhány titkát
A Frappe kávé elképesztően élénkítő és diétás kezdés a naphoz
A kávé frappe nagyon népszerű manapság. A legtöbb létesítmény az italnak ezt a változatát készíti, amelynek lényege, hogy zúzott jeget adnak a klasszikusan főzött kávéhoz vagy eszpresszóhoz. Ez a cikk számos receptet ismertet a finom és illatos frappe elkészítéséhez
Sült ponty sütőben. Serpenyőben sült ponty. Tejfölben sült ponty. Ponty tésztában
Mindenki szereti a pontyot. Kit fogni, kit enni és kit főzni. A horgászatról nem fogunk beszélni, mert ma már a boltban is „elkaphatod” ezt a halat, de elmondjuk, hogyan kell főzni
Sütőben sült csirkemell zöldségekkel: recept, főzési idő
A húst gyakrabban kell beiktatni az étrendbe. Hasznos összetevőkkel gazdagítja a szervezetet, és jóllakottság érzést ad. Ebben az esetben nemcsak zsíros sertéshúst, hanem diétás csirkét is főzhet. A különféle zöldségekkel sült mell tökéletesen illeszkedik minden menübe. Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni
Bab zöldségekkel. Vörös bab zöldségekkel: receptek
A történészek szerint a babos ételek népszerűek voltak az ókori Görögországban, az ókori Rómában és a Kolumbusz előtti Amerikában. Manapság ez a termék továbbra is a lakosság minden kategóriája kedvence. Az orvosok és a táplálkozási szakértők egyaránt hirdetik a hüvelyesek jótékony tulajdonságait, és azt javasolják, hogy mindenki vegye be az étrendjébe. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan főzhet finoman babot zöldségekkel, és hogyan készíthet csodálatos előkészületeket a közelgő télre
