A vodka és az alkoholtartalmú italok sűrűsége

Tartalomjegyzék:

A vodka és az alkoholtartalmú italok sűrűsége
A vodka és az alkoholtartalmú italok sűrűsége
Anonim

Egy alkoholos ital átlagos fogyasztójának fő jellemzője az erősség. A címkén feltüntetett fokról vagy százalékról beszélünk. Azonban ezen a paraméteren kívül minden alkoholos italnak van egy olyan jellemzője is, mint a sűrűség, amelytől közvetlenül függ a mérgezés sebessége, és ennek megfelelően a test másnapi állapota.

a vodka sűrűsége
a vodka sűrűsége

Hogyan kell mérni?

Bármely alkoholos ital sűrűsége megmérhető egy hidrométer nevű eszközzel. Egyfajta hidrométer egy alkoholométer, amelynek célja az etil-alkohol arányának mérése egy olyan folyadékban, amely nem tartalmaz egyéb szennyeződéseket. Ellenkező esetben az adalékanyagok jelenléte torzíthatja a mérési eredményt, mivel a szennyeződések befolyásolják a folyadék sűrűségét. Így az ital erősségének mérése is a sűrűsége alapján történik. Ezért, ha leengedi az alkoholmérőt közönséges vízbe, akkor is megmutatja az erősségének bizonyos értékét.

Külsőleg a hidrométer egy hosszúkás üveg úszó. Belül egy mérési skála található.

vodka sűrűsége 40
vodka sűrűsége 40

A mérési pontosság és a hibalehetőség csökkentése érdekében a készüléket száraz ruhával le kell törölni a zsír és a szennyeződés eltávolítására. A mért folyadék hőmérsékletét 20 fokra kell emelni. A készülék legkisebb sérülése esetén a mérések hibásak lesznek. Ezért az eljárás előtt gondosan meg kell vizsgálni a készüléket repedések, karcolások, forgácsok szempontjából. Ezután a hidrométert a folyadékba merítjük, biztosítva annak szabad lebegését. Az érték egy skálán olvasható le.

Vodka sűrűsége

A víz-alkoholos folyadékok sűrűsége, beleértve a vodkát is, valahol a víz és az alkohol között van. Miután egy hidrométerrel megtanultuk a vodka sűrűségét, következtetéseket vonhatunk le az alkohol arányáról az oldatban, vagyis annak erejéről. Ehhez elegendő az alkoholmérő táblázatot használni, és összehasonlítani az eredményt a már ismert értékekkel. Ezekkel az adatokkal Mengyelejevnek tartozunk.

Meg kell jegyezni, hogy a különböző típusú vodkák ital sűrűsége eltérő. Tehát a vodka 40 fokos sűrűsége (Finnország) 951 kg/m3. A 40%-os vodka átlagos sűrűsége 940 kg/m3.

Alkoholos puffadásos koktélok

A fényes, többszínű koktélokat egyáltalán nem a csapos varázsának, hanem éppen az alkoholos italok eltérő sűrűségének köszönheti. A többrétegű remekmű elkészítéséhez kevésbé sűrű italokat kell a koktél tetejére, alulra pedig sűrűbbeket helyezni. Általános szabály, hogy minél édesebb az ital, annál nagyobb a sűrűsége, annál nehezebb. Egyenletes, egymással nem keveredő rétegekből álló koktél létrehozásához a sűrűségkülönbségnek legalább 10 kg/m2-nek kell lennie3.

a vodka sűrűsége 40 fok
a vodka sűrűsége 40 fok

Az esztétika és az eredmény pontossága érdekébenmég tiszta italokat is (például vodkát) kell önteni anélkül, hogy a pohár oldalára ömlene. Erre a célra jobb, ha fordított kanalat használunk, ez biztosítja, hogy minden réteg egyenletesen folyjon. Az elkészítésnél fontos figyelembe venni a folyadékok sűrűségváltoztatási képességét a hőmérséklet függvényében. Tehát minél melegebb az ital, annál kisebb a sűrűsége. Az elkészítés ezen finomságai ismeretében könnyedén kedveskedhet vendégeinek egy szokatlan italadaggal.

Ajánlott: