Pollock burgonyával lassú tűzhelyben. Ellenőrzött recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma egy nagyon laktató, ízletes és gyorsan elkészíthető étel elkészítését ajánljuk, melynek receptje ünnepi és hétköznapi vacsorához egyaránt használható. Napirenden - pollock burgonyával lassú tűzhelyben. A párolt hal zöldségekkel mindig mindenki számára előnyös lehetőség a háziasszony számára. Egy konyhai kisegítő, egy multicooker is időt takarít meg, ami fontos a modern elfogl alt hölgyek számára.

Szükséges összetevők listája

E finom és egyszerű étel elkészítéséhez a következő termékeket kell elővennie:

• 6 burgonya;
• három paradicsom (közepes méretű);
• 600 gramm pollock filé;
• hagyma;
• négy evőkanál (evőkanál) növényi olaj;
• egy csipet só;
• néhány evőkanál szárított kapor (bármilyen friss fűszernövénnyel helyettesíthető);
• őrölt fekete bors;
• 120g tejföl;
• 80 g kemény sajt (opcionális).

Termékek előzetes elkészítése

A burgonyával készült pollock filé lassú tűzhelyen történő főzéséhez szánnia kell egy kis időt az előkészítő tevékenységekre. A „konyhai kisegítő” természetesen a munka nagy részét maga végzi el, de a háziasszonynak is kell dolgoznia egy kicsit. Először is meg kell hámoznia a burgonyagumókat, vékony körökre vágni. Helyezze át a burgonyát egy kis tálba. Adja hozzá kedvenc zöldségízesítőjét, valamint sót és egy kis fekete borsot. Összekeverjük. Hagyja pácolódni a burgonyát, amíg a többi zöldség megfő.

A második szakaszban a hagymával és a paradicsommal foglalkozunk. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk. A paradicsomot alaposan öblítsük le, vágjuk ketté, távolítsuk el a farkát, majd mindegyik felét vágjuk vékony szeletekre.

Harmadszor, egyetlen burgonyával készült pollock recept sem nélkülözheti halat. A legtöbb esetben a pollockot fagyasztva árusítják. Mikrohullámú sütőben nem ajánlott leolvasztani. A halat érdemes előre kivenni a fagyasztóból, hagyjuk természetes körülmények között kiolvadni. Leolvasztás után a pollockot apróra vágjuk. Ha kemény sajtot használ a lassú tűzhelyen elkészített burgonyával készült pollock receptjében, akkor azt is előre meg kell dörzsölni egy durva reszelőn.

Főzés

Amikor minden szükséges hozzávaló elkészült, elkezdjük a főzést. A "konyhai kisegítő" tál aljára öntsünk egy kis mennyiségetnapraforgóolaj. A pácolt burgonyát lassú tűzhelybe helyezzük. Megszórjuk egy kevés sajttal (a teljes tömeg 1/3-a). A következő rétegbe hagymát teszünk. Most a haldarabokon a sor. A hal tetejére szórjunk egy kis sajtot. Következő lesz egy réteg paradicsom. Azt is be kell vonni sajttal.

Egy kis pohárban keverje össze a folyékony tejfölt, a szárított fűszernövényeket és egy kevés sót. Ezt a keveréket öntsük a zöldségekre és a halakra. Lezárjuk a fedelet. A Pollock burgonyával készül lassú tűzhelyen „Sütés” vagy „Leves” üzemmódban. A főzési idő 45-50 perc a multicooker modelltől függően.

Tippek

Pollak helyett használhat pangasiust, süllőfilét vagy vörös halat (lazacot).

A fűszeresebb és élénkebb íz érdekében finomra vágott fokhagymát vagy néhány karika chili paprikát adhat hozzá.

Ahhoz, hogy diétás legyen az étel, a tejföl helyett zsírszegény joghurtot fogyasszunk, ha pedig burgonyával szeretnél bőséges pollockot főzni lassú tűzhelyen, használjunk házi majonézt.

Az egészséges táplálkozást folytatók vagy diétázók számára javasoljuk a gőzcsatlakozó használatát. A főzés elve teljesen megegyezik a fent leírtakkal, csak a savanyítási szakaszban adjuk a burgonyához a tejfölt, és nem öntik a tetejére az edény összeállításának végén.

És ne feledje, minél több friss vagy szárított fűszernövényt használ, annál aromásabb és ízletesebb lesz a halpörkölt a lassú tűzhelyben.