Hogyan főzzünk sushit otthon

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A sushi az egyik legnépszerűbb japán étel. Általában készen vásároljuk őket, de a gyakorlat azt mutatja, hogy nincs semmi nehéz saját kezűleg elkészíteni. Egy kis szabadidő és vágy - és sikerülni fog. Tehát nézzük meg, hogyan készítsünk otthon sushit.

Hozzávalók

Az első lépés az, hogy menj el a boltba, és vásárolj meg mindent, amire szükséged van. A sushihoz a következő termékekre lesz szükségünk:

• Nóri - préselt hínár, melybe a többi hozzávalót csomagoljuk.
• Rízsecet. Ha nem tud vásárolni, főzhet önállóan is: ehhez össze kell kevernie a cukrot (2 evőkanál) és a sót (1 teáskanál) 1/3 csésze közönséges ecettel (3%).
• ábra. Melyik sushi rizst válasszam? Vásárolhat egy speciálisat, vagy vehet egy normált - kerek "Krasnodar".
• Szójaszósz a sushi köreteként.
• A matrac egy bambusz szőnyeg, amelyet tekercselésre terveztek.
• Töltelék - a rizs mellett enyhén sózott halat (lazac, pisztráng), valamint uborkát és lágy Philadelphia sajtot teszünk a sushiba. Te,természetesen választhat más összetevőket is.

Hogyan főzzünk sushit otthon: lépésről lépésre

1. Kezdje rizzsel. Két pohár elég belőle egy kis családnak. Öntsük a rizst egy tálba, és kezdjük el alaposan öblíteni. Lehet, hogy ezt többször is meg kell tennie, hogy tiszta vizet kapjon. Ezután öntsük fel a rizst vízzel, hagyjuk jól főzni 20 percig.
2. Tedd egy serpenyőbe, öntsd fel két pohár vízzel (mennyi rizs, annyi víz), fedd le fedővel, forrald fel, majd párold, amíg a víz el nem párolog.
3. Vegye le a rizst a tűzről, hagyja pár percig zárt fedél alatt főni.
4. A kész rizst tedd át egy műanyag vagy fatálba, és öntsd bele a tölteléket. A következőképpen készítjük: veszünk két evőkanál rizsecetet, adunk hozzá ugyanannyi cukrot és egy teáskanál sót. Oldja fel az összes hozzávalót.
5. Érdemes megjegyezni, hogy az öntetet a kissé lehűtött rizshez adják. Fakanállal nagyon óvatosan keverjük össze, hogy ne ragadjon össze.



6. Most feltekerjük a tekercseket. Hogyan készítsünk sushit úgy, hogy szép legyen és ne essen szét? Egy szőnyeg fog segíteni. Az asztalra tesszük, higiéniai okokból először fóliával tekerheted.
7. Tegyen egy nori lapot a szőnyegre a fenti képen látható módon. A nori sima oldalát a szőnyegre helyezzük, vízszintes csíkjai merőlegesek lesznek a bambuszrudakra.
8. Nedvesítse meg a kezét vízben, vegyen egy marék rizst, és tegye a norira, és hagyjon szabadon egy centimétert a lap szélétől.
9. A wasabi norit kivajazzuk, és a lap hozzánk közelebb eső szélére kenjük egyenletes rétegben a tölteléket egyik oldalról a másikra.
10. Most tekerje fel a nori lapot egy szőnyeggel. Magunkból kiindulva csavarjuk a szabad él irányába, kissé megnyomva magát a tekercset. Nedvesítse meg a nori szélét vízzel, és győződjön meg arról, hogy az egyik él átfedi a másikat, és jól rögzítve van.



11. Várunk egy kicsit, majd vízbe mártott késsel darabokra vágjuk a tekercseket.

Most már tudja, hogyan kell otthon sushit főzni. Már csak az egész folyamat valósággá válása, és egy nagyon finom japán étel elfogyasztása.