2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A skót whisky a világ egyik legjobbja. Ez minden skót számára nem csak alkoholos ital, hanem szülőföldjének egyik szimbóluma. Skócia lakossága nem kisebb tisztelettel beszél egy másik híres alkoholos italról, a Drambuie likőrről.
Megjelenés története
A skótok az ókor iránti szeretetükkel és mindenféle legendával egyszerűen nem tudtak olyan it alt feltalálni, amelyből ne áradna az ókor és a folklór. A "Drambuie" létrehozásának története az angliai gyarmatosítók elleni nemzeti felszabadító harc napjaiban gyökerezik.
A Drambuie likőrt 1745-ben találták fel a skót Skye városában. Megjelenését a McKinnon családnak köszönheti. Eleinte kizárólag személyes használatra gyártották, és nem is gondoltak a kereskedelemre. 1892-ben az it alt hivatalosan An Dram Buidheach néven jegyezték be. Gael nyelvről lefordítva ez azt jelenti, hogy "olyan ital, amely minden követelménynek megfelel". Később ezekből a szavakból származott a név, amelyma az egész világ ismeri.
Csak 1906-ban a McKinnon család elindította az ital tömeggyártását, így a likőr széles közönség számára elérhetővé vált.
A kézművesség titkai
A világ nem tud túl sok megbízható tényt a „Drambuie” elkészítésével kapcsolatban. Az it alt zárt üzemben állítják elő, ahová látogatókat nem visznek. Ennek az italnak sehol a világon nincs analógja.
Biztosan ismert, hogy a fő összetevő az érlelt skót highland whisky, amely körülbelül 60 lepárláson ment keresztül az elkészítés során. Egyszerűen fogalmazva, desztillációt használnak, amely lehetővé teszi az ital megtisztítását az összes szennyeződéstől, valamint enyhe íz és nemes szín elérését. A Drambuie likőr portói boros hordóban érik. Ez a folyamat hosszú – körülbelül 20 évig tart.
Íz és szín
A Drambuie-ban van egy csipetnyi maláta whisky. Ismeretes, hogy a whiskyt 15-17 évig érlelik, mielőtt likőrbe kerül.
Ezen kívül az ital összetétele számos hegyi gyógynövény infúzióját tartalmazza. Az ital kifinomult fűszeres aromáját a skótok által kedvelt hangaméz adja, amelyet Robert Louis Stevenson költő énekel a híres balladában. És bár a recept még titkos, de köztudott, hogy a koriander, a sáfrány, a mogyoró, a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió mindenképpen szerepel az alapanyagok között. Persze ez még nem minden, más fűszereket és gyógynövényeket is használnak.
A likőr maga világos arany színű és nagyon kifejezőaroma. Azok, akik kipróbálták ezt az it alt, megjegyzik a kirobbanóan gazdag ízvilágot, amelyben az árnyalatok nem árnyékolják el egymást, hanem kiemelik. Az ital erőssége eléri a 40%-ot, és 320 g/l cukrot tartalmaz.
Hogyan igyunk Drambuie-t
A skótok sokat tudnak a jó alkoholos italokról. Ezért ezt az it alt gyakran tiszta formában isszák. A hideg északi országban született it alt gyakran melegen szolgálják fel az asztalnál. Ebből a csokor csak hasznot húz: a hangaméz kitűnő aromája összefonódik a szerecsendió jegyeivel, amelyet fűszerek hangsúlyoznak. A partiban a konyak hangos és kifejező akkordja dominál.
A szeszes ital hűtve is ugyanolyan jó. Azok, akik túl erősnek találják, szódát vagy jégkockát tesznek a poharukba.
Az is nagyon gyakori, hogy a "Drambuie"-t teával vagy kávéval tálalják. És nincs benne előétel. De egy jó szivar tökéletesen passzol hozzá.
„Drambuie” koktélokban
A legtöbb likőrhöz hasonlóan ez az ital is ideális különféle koktélok készítéséhez. Gyümölcslevekkel, tinktúrákkal, erős alkohollal, koktélbogyókkal, citrushéjjal kombinálják. A világ legjobb csaposai jobban szeretik, ha Drambuie mindig kéznél van.
Van köztük néhány nagyon népszerű. Például egy koktél a szokatlan "Rusty Nail" névvel, amelyben az it alt a világhírű Isle of Skye whiskyvel kombinálják. Nem kevésbé híres egy költői nevű koktél"Skócia álmai". Ebben a Drambuie-t narancslével hígítják, és bőségesen ízesítik egy adag kiváló, nagy szilárdságú whiskyvel. Ez az ital a narancstartalom ellenére is elég komolynak bizonyul a fokát tekintve. De sokak szerint a szeretett "libertin", éppen ellenkezőleg, meglehetősen könnyen jön ki. Az elkészítéshez natúr lime levet, kevés édes szódát és tört jeget adunk az italhoz. A Drambuie része a világhírű Dolce Vita aperitifnek is, amelyben a Canti Prosecco Brut pezsgővel párosul.
Költség
A "Drambuie" egy likőr, amely más skóciai alkoholos italokhoz képest meglehetősen megfizethető. A helyi alkohollal összehasonlítva azonban nem nevezhető költségvetésnek. Az egész világon árulják. A FÁK-országok borbutikjainak polcain is megtalálható. Egy literes palack ára a kiskereskedelmi értékesítésben 24 és 40 USD között mozog. Vásárláskor ügyeljen a szállító hírnevére, mivel fennáll a hamisítvány megszerzésének veszélye. Ügyeljen a jövedéki bélyegre és a címkén található feliratra. Egy igazi Drambuie Skóciában készül, nem kerülhet kevesebbe 20 dollárnál, és nem valószínű, hogy hagyományos szupermarketben árulják.
Ajánlott:
Vörös kaviár "Red Gold". A termék jellemzői és jellemzői
A híres orosz vörös kaviár az egész világon ismert. A „Red Gold” nagy múltú védjegy, amely kiváló minőségével hazánk határain túl is dicsőítette a népszerű nemzeti terméket
Whiskey "Black Label" – a skót minőség szabványa
Egy üveg 12 éves Black Label Scotch whisky csodálatos ajándék lehet egy sikeres férfinak. Intenzív szín, kifinomult íz, finom aroma – ez a három összetevője a Premium osztályú alkoholos ital sikerének
Mi az a Carolans likőr? Carolans likőr: vélemények
Ebben a cikkben átfogó pillantást vetünk a Carolans krémlikőrre. Az ital teljes neve Carolans Irish Cream. Már ezen a néven is sejthető, hogy az italgyártók úgy döntöttek, hogy felveszik a versenyt a híres Baileys-szel. Sikerült nekik? Az ír krémes Baileys-t már régóta ismerik fogyasztóink mind klasszikus változatban, mind különböző ízekben. De "Carolans" - egy likőr, amely a közelmúltban jelent meg az orosz alkoholpiacon
Grand Marnier likőr: egy népszerű ital leírása és jellemzői
A Grand Marnier likőr az elit francia alkohol méltó képviselője. Az it alt a 19. század végén hozták létre egyedi recept szerint konyakpárlatból, narancshéjpárlat hozzáadásával. Az eredeti összetétel lehetővé tette, hogy az ital rövid időn belül nagy népszerűségre tegyen szert, és korunk egyik legelismertebb italává váljon
Igazi skót whisky "Chivas Regal"
A whisky egy népszerű nemes ital, amelyet először Skóciában készítettek. És bár ma már sok példány létezik az ilyen típusú alkoholból - amerikai bourbon, valamint Japánban, Kanadában stb. előállított whisky, a legjobb fajták Skóciából érkeznek hozzánk. A prémium kategóriában a Chivas Regal whisky nagyon népszerű. Olvassa el cikkünkben ennek az italnak a történetét, típusait, használati szabályait és árát
