A legjobb sörmárkák Oroszországban és a világon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 16:21

Ma a sört a világ egyik legnépszerűbb italaként ismerik el. A sörfőzési hagyományok a múltban gyökereznek, és ma már számtalan sörmárka létezik szerte a világon.

Sör: jó vagy rossz?

Sok országban a sört a tömény ital alternatívájának tekintik, és úgy tartják, hogy több hasznot hoz, mint árt a szervezetnek. És a szakértők szerint egyes sörmárkák megmenthetik az embereket a vodka-függőségtől. A Brüsszelben átadott jelentés szerint, amelyet a St. Thomas' Kórház és a King's College London tudósai, valamint a Harvard Egyetem és a bostoni Tufts Egyetem kutatói készítettek, ez az ital alapvető nyomelemek szállítója az emberi szervezet számára. Tanulmányok kimutatták, hogy a söritalok olyan vitaminokat tartalmaznak, mint a PP és B_{3, 21 féle aminosav, foszfor, szilícium és egyéb ásványi anyagok. Meglepő, hogy a sör elősegíti a megújulást és gyorsítja az anyagcserét, valamint erősíti a csontokat. Az emberek szívesebben isszák ezt az it alt az ízek változatossága és a könnyű komló állapota miatt. A tudósok azt mondják, hogy amikor a férfiak sört isznak, felszabadul a dopamin hormon, amely az elégedettség érzéséért felelős, ezért szeretnének többet inni.}

Hogyan határozzák meg a legjobb söröket?

Az orosz üzletek polcain orosz, német, finn, belga, cseh, ukrán gyártók sörmárkái találhatók. És sok orosznak van egy kérdése: hogyan kell kiszámítani a legjobb sört?

A jó kóstolók tudják, hogyan kell azonosítani a legjobb minőségű sört. Az ital megjelenését két mutató határozza meg - a szín és a hab. Minden sörmárka megkülönböztethető az ital sajátos árnyalatával. A sör színére a következő követelmények vonatkoznak: az italnak tisztának, átlátszónak, aranyszínűnek kell lennie, és nem szabad fényesnek lennie. Úgy tartják, hogy minél világosabb a sör, annál jobb a minősége.

Egy másik nem kevésbé fontos mutató a hab bősége, tartóssága, sűrűsége. A legjobb sör pohárba töltve 4 centiméteres habsapka magasságú, és ezt a szintet legalább 4 percig tartja. És a professzionális kóstolók is azt mondják, hogy a habnak hozzá kell tapadnia a pohár falához.

A sört szag alapján is megítélik, ami lehet gyenge, komlós, savanyú, friss, tiszta, élesztős, virágos és hasonlók. Az ízjellemzők szerint pedig a sört az állaga, a hőmérséklet, a viszkozitás, a fanyarság, az olajosság határozza meg. A legjobb sörmárkák a legfinomabbak, mivel ezekben a keserű, édes, savanyú és sós ízek tökéletes kombinációja van. Az ízek túlcsordulását ki kell cserélnifokozatosan az idő múlásával.

TOP 5 sörmárka az orosz fogyasztók szerint

Több mint 450 sörmárka található az orosz piacon, amelyek közül a hazai gyártók termékei dominálnak - ezeknek körülbelül 97%-a, és csak 3%-a - külföldi márka. A statisztikák szerint az oroszok leggyakrabban jól ismert márkájú sört vásárolnak üvegpalackban és kis mennyiségű itallal. Az orosz fogyasztók 83%-a szívesebben fogyaszt világos szűrt italokat, lényegesen kevesebb szűretlen it alt fogyaszt – 7%, polgártársaink 10%-a pedig sötét it alt.

Az országos minősítés szerint az első helyet a "Moszkvai Brewing Company" gyártó "Khamovniki München" foglalja el. A második helyen az Anapa városából, a Bogerkhov sörfőzdéből származó "Rye semidark" áll. A harmadik helyet az OAO Tomskoe Pivo által gyártott Kruger Premium Pils foglalja el. A negyedik helyen - "Capital Double Gold" az MPBK "Ochakovo"-tól. És befejezi az öt legjobb „Karachaevskoe Zhivoe”-t, amelyet Karachaevsk városában, a CJSC „Karachaevsky sörgyár” gyártott.

A világ 5 legjobb söre

A népszerű és tekintélyes RateBeer forrás által összeállított értékelés szerint a legjobb sör, ha a jól ismert nemzetközi sörmárkákat vesszük figyelembe, a német Ayinger Celebrator Doppelbock, amelynek alkoholtartalma 6,7%. Ez a sör a Doppelbock fajtához tartozik, amely a 18. században jelent meg először, főztékszerzetesek böjt közben.

Kalifornia északi partja Az Old Rasputin Russian Imperial Stout az orosz Stout fajtához tartozik. A sört először 1988-ban főzte a North Coast Brewing Company. Jellegzetes pörkölt maláta illata van, étcsokoládé és kávé árnyalataival.

A harmadik helyet a gyártó belga söre, a Chimay Bleue (Kék) foglalja el, amely a Trappist Beer fajtához tartozik. A sört 1862 óta szerzetesi sörfőzők gyártják. Az ital sötét színű és enyhe gyümölcsös ízű.

A negyedik helyen a Samuel Smiths Oatmeal Stout angol sör végzett, amely a Sweet Stout fajtához tartozik. A sör tejes vagy krémes ízű, mivel a sörfőzés során tejsavót adnak hozzá.

A rangsort a híres kaliforniai Stone Arrogant Bastard Ale sörmárka zárja. Ez egy amerikai erős sör 7,2%-os alkoholtartalommal.

Sörmárkák értékesítésének értékelése az orosz piacon

Ha figyelembe vesszük Oroszország leghíresebb sörmárkáit, akkor érdemes kiemelni a "B altika" sört, amely vezető helyet foglal el az értékesítésben, és 37,4%-os piaci részesedéssel rendelkezik. Ma a B altika márkájú sör az összes oroszországi kiskereskedelmi üzlet 98 százalékában megtalálható. Az Orosz Föderáció területén már több tucat gyár működik az ilyen márkájú söritalok előállítására, és a maláta előállítására szolgáló gabonát saját mezőgazdasági projektje során csíráztatják. A második helyen az Inbev márka áll, amelynek értékesítési részesedése 16,4%. A harmadik helyen - Heineken– 11,7%. A negyedik helyet a sör – az Efes – foglalja el 10,9%-os piaci részesedéssel. Az ötödik helyen a SABMiller sörmárka - 7,2%. Az összes többi sör márka Oroszországban a piac körülbelül 16%-át teszi ki.