2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Minden egészséges ember étrendjének tartalmaznia kell zöldségeket. A termesztett zöldségek listája rendkívül széles, és sok tucat tételt tartalmaz. De nem minden zöldség kombinálható más élelmiszercsoportokkal.
A külön táplálkozás hívei feltételesen felosztják a zöldségeket keményítő- és nem keményítőtartalmúra. Ez a kompatibilis és nem kompatibilis termékek meghatározására szolgál.
Keményítőmentes zöldségek
A listán olyan zöldségek szerepelnek, mint az uborka, uborka, káposzta (fehér, kelbimbó, vörös, brokkoli), paprika, spárga, paprika, fehérrépa, hagyma és mások.
A táplálkozásban kombinálhatók hallal, hússal, gyümölcsökkel, gyógynövényekkel és zsírokkal. A keményítőtartalmú zöldségek jól passzolnak a nem keményítőtartalmú zöldségekhez.
A keményítőt nem tartalmazó zöldségek listája szélesebb, mint a keményítőtartalmúaké. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez sokféle zöldet tartalmaz. Ezek a petrezselyem, saláta, vízitorma, kapor, bazsalikom, zeller, saláta, rebarbara, porcsin, póréhagyma, pitypanglevél és csalán, sóska, spárga, rukkola stb. A nem keményítőtartalmú zöldségeket sok más élelmiszerrel párosítják, és az egészséges táplálkozási rendszerek elengedhetetlen részét képezik.
Külön étkezés esetén csak a nem keményítőtartalmú zöldségek és tejtermékek kombinációja fogadható el.
Keményítős zöldségek
A keményítőtartalmú zöldségek listája a következő: padlizsán, cukkini, sárgarépa, zöldborsó, sütőtök, cékla, retek, fehérrépa, tök, kukorica, répa, csicsóka, petrezselyemgyökér, zeller és torma. A nem keményítőtartalmú zöldségek is azok közé az ételek közé tartoznak, amelyekhez remekül passzolnak.
A keményítőben gazdag zöldségek listáján szerepel a karfiol is, ami nem teljesen nyilvánvaló. Keményítőtartalmú zöldségek fogyasztása esetén a táplálékot könnyű zsírokkal (tejszín, tejföl, növényi olaj) kell kiegészíteni. Ezzel a kiegészítéssel ezek a termékek hasznosak az emberi szervezet számára, és jól felszívódnak.
A keményítőtartalmú zöldségek nem ajánlottak fehérjetartalmú élelmiszerekkel, például hússal, tojással, tejjel és hallal kombinálva. Ezenkívül nem kívánatos gyümölcsökkel és cukorral egyidejűleg használni.
Különleges termékek
A paradicsom különleges helyet foglal el a zöldségek osztályozásában. Ezek a zöldségek különösen gazdagok savakban. Kombinációjukban hasonlítanak egyes gyümölcsökhöz, például gránátalmához vagy citrusfélékhez.
Két zöldségosztályt vettünk figyelembe. És ezek közül melyikben van a kedvenc burgonyánk? A táplálkozási szakértők szerint ez nem vonatkozik a zöldségekre, de szerepel a keményítőtartalmú élelmiszerek, például a gabonafélék listáján.
Köztes kapcsolat közötta külön étkezéssel rendelkező zöldségcsoportok a hüvelyesek. A legtöbb hüvelyes, a gabonafélékhez hasonlóan, magas keményítőtartalmú. Például a bab, a szárított borsó és a lencse akár 45% keményítőt is tartalmaz, de sok növényi fehérjét is tartalmaz. Ezért az emésztés szempontjából a hüvelyesek és a gabonafélék nehéz élelmiszerek. A hüvelyesek közül csak a szója tartalmaz csak 3% keményítőt.
A mindkét zöldségcsoportban felsorolt zöldségeket a legjobb nyersen vagy párolva fogyasztani. Csak ilyen előkészítéssel tartják meg a megfelelő táplálkozáshoz szükséges összes ásványi anyagot, vitamint és rostot.
Ajánlott:
Sült zöldségek. Népszerű receptek és különböző főzési módok
Az emberek gyakran fogyasztanak sült zöldségeket az étrendjükben. Ez a főzési módszer lehetővé teszi, hogy új módon fedezzen fel, és néha teljesen megváltoztatja az ízlésükről alkotott elképzelést
Válogatott zöldségek télen, sterilizálás nélkül, tetszeni fognak a különböző ízlésűek
A jövő zöldségsózásának művészete valóban mesteri magasságokat ért el az évszázadok során. A téli betakarítás számos receptje között külön helyet foglalnak el a válogatott zöldségek
Ecetes zöldségek: recept és ajánlások. Pácolt válogatott zöldségek télre
A pácolt zöldségeket hagyományosan ősszel és nyár végén készítik el. Télen rágcsálnivalóként használják a blankokat, salátákat és első fogásokat is készítenek belőlük. Ebben a cikkben részletesen elmondjuk, hogyan kell savanyítani a zöldségeket, hogy ízletesek legyenek és megőrizzék jótékony tulajdonságaikat
A heti normál élelmiszerboltok listája. Heti menü: termékek listája
Hogyan készítsünk élelmiszerlistát a hétre? Miért csináld és hol kezdjem? Mik az ilyen listák előnyei és hátrányai? A vásárlás tervezése segíthet pénzt megtakarítani? Találjuk ki együtt
Mit együnk alacsony hemoglobin mellett: termékek listája, egészséges táplálkozás szabályai, gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és orvosi tanácsok
Jelenleg szinte mindenki szembesülhet az alacsony hemoglobin problémájával. Ennek a mutatónak a vérben való csökkentésének időszakában gondosan össze kell állítania az étrendet. A cikk megvitatja, mi az a hemoglobin, mi befolyásolja a szintjét, és mit kell enni alacsony hemoglobin mellett
