A ceyloni zöld tea a legjobb minőségű termék

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ceylon híres szigetének számos erénye van. Igaz, most Sri Lankának hívják, de ez nem akadályozza meg abban, hogy a világ egyik vezető helyét elfoglalja a legrégebbi ital - tea - gyártásában. Ebben a művészetben a helyi lakosok igazi szakembereknek tekinthetők. A ceyloni zöld tea számos fajtája és fajtája közül az ínyencek különös figyelmét vonzza.

Érdekes részletek

A szigetlakók először csak a 19. század végén láttak teacserjét. Azokban az években a jól ismert skót ültető, James Taylor hozta őket Indiából. Kávéföldjei halála után a vállalkozó szellemű tulajdonos kénytelen volt más bevételi forrás után nézni. Az élet maga javasolta a kiutat, és hamarosan az új teaültetvényekről összegyűjtött termék sikert és világhírt hozott számára. Az évek során ez a cserje a sziget igazi szimbólumává vált. Mindenütt elkezdték termeszteni: az alföldi keleti régióktól a nyugati felföldekig. Az összegyűjtött levelekből egyszerű feldolgozás után fekete vagy zöld Ceylon tea készült. A két terméktípus közötti különbség viszonylag kicsi. Mindkétugyanazon cserje kis leveleiből nyerik. Igaz, ezeket a leveleket másképp dolgozzák fel. A fekete tea előállításához az előállítási folyamat 5 szakaszán mennek keresztül a begyűjtés után:

1) Hervadás.

2) Csavarás.

3) Erjedés.

4) Szárítás.

5) Rendezés.

A Zöld Ceylon tea is hasonló módon készül, kivéve az első és a harmadik szakaszt. Ez lehetővé teszi, hogy a levelek a lehető legnagyobb mértékben megőrizzék természetes tulajdonságaikat. A technológia japán és kínai mesterektől származik. Ráadásul a ceyloni zöld tea minősége semmivel sem rosszabb, mint ők.

Változatos ízek

Ma Srí Lankán a teaipar nagyon jól fejlett. Számos ültetvény gazdag termést ad, amely aztán illatos árucikké válik, és a világ minden országába eljuttatják. A tea a sziget teljes exportjának közel 15%-át teszi ki. A teagyárak különféle típusú és fajtájú termékeket állítanak elő. A gyűjtés helyében és a feldolgozási módokban különböznek egymástól. Ha a helyi ipar már hat fő régióban elsajátította a fekete tea előállítását, akkor a zöld fajták előállításában nem is olyan régen szerezték meg a szakemberek a tapasztalatokat. Korábban ezt a technológiát főleg Kínában használták. Jelenleg a nem fermentált termékeket nagy mennyiségben szállítják a világpiacra. A legnépszerűbb természetes zöld Ceylon tea ízek nélkül. A választék bővítésére és a fogyasztók növekvő igényeinek kielégítésére azonban új típusokat fejlesztettek ki.teakoktélok természetes töltőanyagokkal, amelyek különleges ízt adnak az italnak. Általánosan használt adalékanyagok:

• menta;
• jázmin;
• eper;
• barack;
• cseresznye;
• gránát.

A teaipar fő képviselője a szigeten a Tarpan cégcsoport, amely két nagy márkával rendelkezik: a Basilur és a Tipson. Számos országba szállítják termékeiket, amelyek közül néhány a prémium termékeken is letette hírnevét. Köztük Oroszország képviselői: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley és mások.

Különleges termék

Sok vásárló azt állítja, hogy a nem fermentált termékek ismert típusai és fajtái közül a ceyloni zöld tea a legjobb. A válogatás után a gyártás utolsó szakaszában nyerik. Általában ennek a könnyű frissítő italnak finom íze, csodálatos illata és hosszan tartó kellemes utóíze van. A szakértők szerint ez a termék sok tekintetben felülmúlja még a híres fekete teát is. Hatalmas mennyiségű katechint és 6-szor több vitamint tartalmaz. A nem oxidált tanninok pedig biológiailag aktívabbak. Mindez a zöld tea infúziót a leghasznosabbá teszi az emberi szervezet számára. Azt tanácsolják neki, hogy használjon magokat és azokat, akiknél megállapították, hogy bizonyos típusú rákban szenvednek. A táplálkozási szakemberek pedig azt állítják, hogy a zöld fajták felgyorsítják az anyagcserét, ami hozzájárul a korai fogyáshoz. Az italnak ez a tulajdonságanagyon érdekes a nők számára. De mindennek mértékkel és az orvosok felügyelete alatt kell lennie.

Egy új faj népszerűsítése

Sokan még mindig csak fekete teát isznak. Ez a szokás az évek során alakult ki. Végül is sokáig azt hitték, hogy ennek az italnak pont ilyennek kell lennie. Idővel más technológiák is ismertté váltak a világ előtt. Eleinte csak Kínából és a távoli Japánból származó keleti mesterek birtokolták őket. Igaz, módszereik és technikáik kissé eltértek egymástól. A kínaiak úgy görgették át a levelet a központi tengelyen, hogy borsó lett belőle, majd közvetlen melegítéssel szárították. A japánok némileg másként jártak el. Csak elpárologtatták belőle a nedvességet.

A ceyloni zöld tea megismétli legközelebbi szomszédai tapasztalatait. Csak a 20. század végén kezdték el gyártani, így a termék még nem annyira ismert és népszerű. Az előállításhoz a szigetlakók speciális teacserjét használnak, amelyet kifejezetten Indiából hoztak. Általában az ilyen ültetvények olyan helyek közelében helyezkednek el, ahol az eukaliptusz, a ciprus és a menta nagy mennyiségben nő. Ők adják a jövő italának páratlan aromát. Leggyakrabban ezek magas hegyvidéki régiók, amelyek kétezer méternél nagyobb tengerszint feletti magasságban helyezkednek el.

A csábító kilátást felismerve a teacégek vezetői a közelmúltban különös figyelmet fordítottak erre a termékre.