2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A töltött tojás az egyik legnépszerűbb harapnivaló az ünnepi asztalon, piknikeken vagy romantikus vacsorákon. Az étel legnagyobb előnye, hogy finom, bármilyen feltétet is választunk. Igen, és mindent többféleképpen, eredeti módon, hatékonyan díszíthetsz.
Siess töltelékkel
Mint már említettük, a töltelék más. De az ínyencek szerint a legjövedelmezőbb a tojást tőkehalmájjal tölteni. Ez a termék önmagában is csemege. Tojássárgájával és egyéb adalékokkal kombinálva egyszerűen finom lesz. Kezdjük az elemivel. A tojásokat keményre főzzük. Ehhez figyeljen arra, hogy mikor kezd buborékolni a víz a serpenyőben, és csökkentse a szükséges darabok számát. Csak ne tegyünk bele túl sok tojást, hogy ne törjenek össze főzés közben. Jegyezze fel az időt, amikor a víz másodszor is felforr, és számoljon 12-15 percet. Ezután vegye ki a termékeket, és azonnal tegye hideg víz alá. Az egyik végét (általában élesen) azonnal verjük fel, majd hámozzuk le a tojásokat a héjáról. Az úrnők tudják, hogy ha az övékne hűtse le időben, a „bőrök” rosszul mennek, fehérjedarabokat vesznek fel magukra.
Most mindegyik tojást vágja hosszában. Óvatosan, hogy ne sértse meg a fehérje falát, távolítsa el a sárgáját, és villával törje össze. Mivel úgy döntött, hogy a tojásokat tőkehalmájjal tölti meg, nyissa ki a dobozt. A tartalmát is óvatosan összegyúrjuk, összekeverjük a sárgájával. A lédússág érdekében adjunk hozzá egy kis olajat a töltelékhez, amelyben a máj található. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. További ízek érdekében, mielőtt a tojásokat tőkehalmájjal töltené, adjon hozzá egy csipet (őrölt) koriandert. És hogy a sárgája gyönyörű napos színt kapjon, adjunk hozzá kurkumát egy kés hegyére. Óvatosan töltse meg a fehérje minden felét a kapott keverékkel. Tedd a "csónakokat" egy lapos tányérra. Petrezselyemlevéllel mindent díszíthetünk. Tegyünk a közepére egy kis tál majonézt.
Ínyenc előétel
Más módon is megtöltheti a tojást tőkehalmájjal. 1 friss uborkát lereszelünk, a sárgáját pépesítjük, hozzáadjuk a konzerveket. A hagymát (tollát) apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés citromlevet facsarunk hozzá (ízlés szerint). Adjunk hozzá egy kevés olajat (vaj). A tölteléket simára keverjük. Töltsük meg vele a tojásfehérjét. Ezután tegyen egész salátaleveleket az edényre, rájuk - egy előételt. Az így töltött csirke tojásokat olíva- és olajbogyóval, valamint koktélparadicsomfürtökkel díszítheti.
Fűszeres snack
A gazdagabb ízek kedvelőinek egy kicsit eltérő főzési módot ajánlunkrágcsálnivalók. Ahhoz, hogy a töltelék puha, légies legyen, vegyünk hozzá néhány egész tojást. Ehhez a kelleténél 2-3 darabbal többet kell főzni. Hogyan főzzünk tőkehalmájjal töltött tojást új módon? A recept a következő: a sárgáját kivesszük, a további tojásokat a fehérjével finomra vágjuk. Mindent szitán átpasszírozunk. Adjunk hozzá konzervet. A hagymafejet apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Még egyszer keverjük össze mindent, sózzuk, borsozzuk. Kímélés nélkül hozzáadjuk a reszelt gyömbért. Öntsünk hozzá egy csepp friss tejet vagy tejszínt. Kezdje el a tojásfehérje felét. Minden töltött tojásba tegyünk majonézt. Tedd egy edényre az előételt, tegyél mellé kapor- és petrezselyemágakat.
Vicces légyölő galóca
És végül ez egy finomság: tőkehalmájjal töltött fürjtojás. Az ételt eredeti módon készítjük és díszítjük. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, megtisztítjuk. Vágjuk félbe, de ne végig, hanem keresztben. A szokásos módon távolítsa el a sárgáját. Száz gramm fűszeres vagy sós sajtot lereszelünk, fűszerekkel megszórjuk, darált diót és 1 doboz tőkehalmáj tartalmát beletesszük. Keverjük újra. A tölteléket meglocsoljuk egy darab vajjal. Helyezze a kapott masszát a herékbe.
Kis szelet cipót pirítunk, jobb, mint a francia. Mindegyik pirítóst az egyik oldalukon reszeljük meg fokhagymával, és szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával vagy kaporral. Helyezze a tojások felét a rögtönzött tisztásra töltelékkel lefelé. Vörös pácolt gogosharból vagy bolgárbólborsozzuk, vágjuk ki a kerek kupakokat, tegyük a „gomba lábakra”. Majonézzel pöttyöket készítünk. Íme, milyen csodálatos légyölő galóca van! Helyezze a szendvicseket egy nagy tálra, és tálalja.
Ajánlott:
Egészséges táplálkozás: hány tojást ehet meg egy nap
Részletes cikk arról, hogy mennyi tojást ehetnek naponta aktív vagy passzív életmódot folytatók
Hány tojást ehet meg éhgyomorra egészségkárosodás nélkül?
A tojást nagy mennyiségű koleszterin forrásának tekintik. így van? Hány tojást ehetsz hetente? Mi a kár és mi az előnye? Ezekre a kérdésekre választ kaphat a cikkben
Hogyan süthetünk tojást serpenyőben? Hogyan sütjük a tojást tejjel?
A rántotta remek választás reggelire. Nem igényel sok időt az elkészítése, ráadásul nagyon finom és egyáltalán nem nehezíti meg a gyomrot. Szinte mindenki tudja, hogyan kell tojást sütni. Sokan azonban azt mondják, hogy gyorsan megunják ezt az ételt. Ennek az az oka, hogy nem tudják, hogy rengeteg lehetőség létezik a rántotta főzésére
Hogyan főzzünk buggyantott tojást a mikrohullámú sütőben? Tanácsot
Hogyan főzzünk buggyantott tojást a mikrohullámú sütőben? Ehhez nem kell sok hozzávaló. Szükséged lesz egy tojásra és vízre. Ezenkívül néhány recept kis mennyiségű asztali ecetet használ. Érdemes előre felhalmozni a mikrohullámú sütőben használható edényeket
Hogyan töltsünk tojást konzervekkel és mustárral?
A tojásokat különféle töltelékekkel töltheti meg. Mindenesetre egy ilyen előétel nagyon kielégítő és tápláló. Gyönyörű dizájnjával ez az étel könnyen felszolgálható az ünnepi asztalra. Nézzünk meg néhány receptet részletesebben
